La adopción de una dieta saludable basada en plantas se vincula con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia

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Por Elana Gotkine HealthDay Reporter

Revisado médicamente por Drugs.com

vía HealthDay

JUEVES, 9 de abril de 2026 -- Adoptar una dieta saludable basada en plantas se asocia con un riesgo reducido de enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas (ADRD), según un estudio publicado en línea el 8 de abril en Neurology.

Song-Yi Park, Ph.D., del Centro Oncológico de la Universidad de Hawaii en Honolulu, y sus colegas realizaron un análisis longitudinal prospectivo del Estudio de Cohorte Multiétnico para adultos que completaron cuestionarios de frecuencia de alimentos al inicio (a la edad de 45 a 75 años en 1993 a 1996) y en un seguimiento de 10 años (2003 a 2008) para examinar los patrones dietéticos basados en plantas y su cambio a lo largo del tiempo en relación con las ADRD.

Los análisis incluyeron 92 849 participantes para la dieta inicial y 45 065 participantes para el cambio dietético de 10 años; de ellos, 21.478 y 8.360, respectivamente, tenían ADRD. Los investigadores encontraron que para la dieta inicial, los quintiles más altos versus los más bajos del índice general de dieta basada en plantas (PDI) y del índice de dieta saludable basada en plantas (hPDI) se asociaron con riesgos reducidos de TDAH (índices de riesgo, 0,88 y 0,93, respectivamente), mientras que el índice de dieta no saludable basada en plantas (uPDI) se asoció con un mayor riesgo (índice de riesgo, 1,06). Para el cambio dietético a lo largo del tiempo, uPDI tuvo la asociación más fuerte con ADRD, en lugar de PDI o hPDI. Los participantes con un gran aumento en uPDI tuvieron un mayor riesgo, mientras que aquellos con una gran disminución en uPDI tuvieron un riesgo menor en comparación con aquellos con una puntuación estable (índices de riesgo, 1,25 y 0,89, respectivamente).

"Nuestros hallazgos resaltan que es importante no sólo seguir una dieta basada en plantas, sino también garantizar que la dieta sea de alta calidad", dijo Park en un comunicado.

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Fuente: HealthDay

Al corriente : 2026-04-10 01:59

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