พบสารเคมีเกือบ 200 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมในบรรจุภัณฑ์อาหาร

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันอังคารที่ 24 กันยายน 2024 -- อาหารที่ขายในห่อหด บนถาดกระดาษแข็ง หรือในภาชนะกระดาษอาจมีสารเคมีเกือบ 200 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับ มะเร็งเต้านม การศึกษาใหม่เตือน .

วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้กันทั่วไปมีสารเคมี 189 ชนิดที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งเต้านม นักวิจัยรายงานเมื่อวันที่ 24 กันยายนในวารสาร ขอบเขตทางพิษวิทยา

สารเคมีอันตรายเหล่านี้ รวมถึง PFAS, บิสฟีนอล และพทาเลท สามารถเคลื่อนตัวจากบรรจุภัณฑ์ไปเป็นอาหารและส่งผลให้คนรับประทานเข้าไปได้

“การศึกษานี้มีความสำคัญ เพราะมันแสดงให้เห็นว่า มีโอกาสอย่างมากในการป้องกันไม่ให้มนุษย์สัมผัสกับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งเต้านม” นักวิจัย Jane Muncke กรรมการผู้จัดการ Food Packaging Forum ที่ไม่แสวงหาผลกำไร “ศักยภาพในการป้องกันมะเร็งโดยการลดสารเคมีอันตรายในชีวิตประจำวันของคุณยังไม่ได้รับการสำรวจและสมควรได้รับความสนใจมากกว่านี้มาก”

ฟอรัมบรรจุภัณฑ์อาหารได้รวบรวมฐานข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับสารเคมีที่มีอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยอิงจากข้อมูลที่รวบรวมจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์นับพันรายการ

นักวิจัยใช้ฐานข้อมูลนี้เพื่อระบุสารเคมี 143 รายการที่ใช้ในวัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติก ที่มีความเชื่อมโยงกับมะเร็งเต้านม และพบ 89 รายการในกระดาษหรือกระดาษแข็ง ผลลัพธ์แสดง

นักวิจัยกล่าวว่ามีหลักฐานที่แน่ชัดว่ามนุษย์สัมผัสสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งอย่างน้อย 76 ชนิดผ่านทางอาหารเป็นประจำ

สารเคมีเหล่านี้กำลังถูกนำไปใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารแม้จะมีข้อบังคับในสหรัฐอเมริกาก็ตาม สหภาพยุโรป จีน อเมริกาใต้ และที่อื่นๆ มีเป้าหมายเพื่อจำกัดการใช้งาน นักวิจัยกล่าว

สารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งอันดับต้นๆ ประมาณ 40 รายการจาก 76 รายการได้รับการจัดประเภทว่าเป็นอันตรายในทางใดทางหนึ่งโดยหน่วยงานกำกับดูแลระหว่างประเทศต่างๆ แต่ยังคงพบอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหาร นักวิจัยตั้งข้อสังเกต

สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่ากฎที่มีอยู่ ไม่เพียงพอที่จะปกป้องสุขภาพของมนุษย์ นักวิจัยกล่าว

การศึกษานี้เกิดขึ้นหลังจากรายงานอีกฉบับที่เผยแพร่โดยกลุ่มเดียวกันเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ซึ่งพบว่ามีสารเคมีมากกว่า 3,600 ชนิดรั่วเข้าไปในอาหารในระหว่างกระบวนการบรรจุภัณฑ์

ในจำนวนดังกล่าว เป็นที่ทราบกันว่ามีสารเคมี 79 ชนิดที่ก่อให้เกิด มะเร็ง การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม และปัญหาต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์ ตามรายงานที่ตีพิมพ์ใน Journal of วิทยาศาสตร์การสัมผัสสารและระบาดวิทยาสิ่งแวดล้อม

แหล่งที่มา

  • Science Communication Network, ข่าวประชาสัมพันธ์, 24 กันยายน 2024

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-09-25 00:00

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม