Allergiás vagyok a borra? Mit kell tudni a bor allergénekről és allergiákról

Kövesse a Drugslib-et
Megosztás a Pinteresten

A bor nagyon népszerű alkoholos ital, amely mértékkel fogyasztva jótékony hatással lehet az egészségre. Azonban érzett már valaha allergiás tüneteket borivás után? Valójában lehet allergiás a borra?

Bár ritka, valóban előfordulhat allergiás reakció a borra.

Tovább olvasson, ha többet szeretne megtudni a borallergiáról, a borban található lehetséges allergénekről, valamint arról, hogyan tudhatja meg, hogy allergiás-e rájuk.

A borallergia jelei és tünetei

A bor- vagy más alkoholallergia tünetei hasonlóak lehetnek más ételallergiák tüneteihez. Néhány jelentett tünet a következők:

  • orrfolyás vagy orrdugulás
  • égő vagy viszkető érzés az ajkakon, a szájon vagy a torkon.
  • kiütés vagy csalánkiütés, amely viszkető lehet
  • emésztési zavarok, például hányinger, hányás vagy hasmenés
  • légzési elégtelenség
  • az ajkak, a száj vagy a száj duzzanata torok

    • anafilaxia

    Az anafilaxia az allergiás reakció súlyos típusa, és orvosi vészhelyzet. Előfordulhat szőlőtermékek, köztük bor, mazsola és friss szőlő evése vagy ivása után.

    A 2005-ös tanulmány egy, a szőlőben található fehérjét azonosított allergénként.

    Azonnal forduljon orvoshoz

    Ha azt gyanítja, hogy Ön vagy valaki, akit ismer, anafilaxiát tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz. A tünetek, amelyekre figyelni kell, a következők:

  • kiütés vagy csalánkiütés, amely viszkető lehet
  • légzési nehézség, amely magában foglalhatja a zihálást vagy köhögést.
  • a torok
  • gyors szívverés
  • alacsony vérnyomás (hipotónia)
  • emésztési zavarok, például hányinger, hányás vagy hasmenés
  • a végzet érzése
  • szédülés vagy ájulás

    • Máros ételreakciók: allergia versus intolerancia

    Fontos különbséget tenni a borallergia között és alkoholintolerancia.

    Az allergia a bor valamely összetevőjére adott abnormális immunválasz. Egyes emberek, különösen az asztmás betegek, szulfitérzékenységgel is rendelkezhetnek, ami immunreakció. A szulfitérzékenységet általában az allergiák közé sorolják, és enyhe vagy súlyos tüneteket okozhat.

    Az intolerancia olyan állapot, amelyben a szervezet nem tudja hatékonyan lebontani az alkoholt, ami lehet genetikai eredetű vagy idővel kialakulhat.

    Az intolerancia az allergiához nagyon hasonló tüneteket okozhat, és a kettő gyakran összetéveszthető. Az intolerancia tünetei a következők lehetnek:

  • kipirult bőr
  • orrfolyás vagy orrdugulás
  • fejfájás vagy migrén
  • hányinger vagy hányás
  • gyors szívverés
  • alacsony vérnyomás (hipotenzió)
  • asztma súlyosbodása

    • Milyen allergének vannak a borban?

    Több lehetséges allergén is megtalálható a borban. Ide tartoznak:

  • szőlő, köztük sajátos fehérjék találhatók bennük
  • etanol, a borban található specifikus alkohol
  • élesztő, amely erjeszti a a szőlőből származó cukrok etanollá
  • szulfitok, amelyek természetesen borban állíthatók elő, vagy borászok által hozzáadott
  • finomítószerek, amelyeket a termelés során adnak hozzá, és tartalmazhatnak tejből, tojásból származó fehérjéket , és hal

    • Számít a bor fajtája?

    Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb bor tartalmazza a fent tárgyalt összes lehetséges allergént. Úgy tűnik azonban, hogy a vörösbor okozza a legtöbb tünetet.

    Egy 2005-ös tanulmány olyan embereket vizsgált, akiknél az alkohol hatására felső légúti tünetek jelentkeznek. A bejelentett tünetek között szerepelt az orrdugulás és a tüsszögés.

    A kutatók azt találták, hogy a válaszadók 83 százaléka számolt be arról, hogy tünetei vörösbor fogyasztása után alakultak ki. A fehérbor volt a következő legelterjedtebb, 31 százalék számolt be tünetet kiváltó tényezőként.

    Egy másik újabb tanulmány a borfogyasztást követő allergiát és allergiaszerű tüneteket vizsgálta. Azt találták, hogy többen számoltak be tünetekről a vörösbor, mint a fehérbor fogyasztását követően.

    Miért a vörösbor iránti elfogultság? Bár erre a válasz még nem világos, ennek köze lehet ahhoz, hogy a vörösbor több szulfitot tartalmaz, és a szőlőhéj még rajta van erjesztve, míg a fehérbor nem.

    Az egyik megerősített szőlő allergének a szőlőhéjban található.

    A vörösbort a szőlőhéjon erjesztik, a fehérbort nem.

    A borra adott reakciók a borban használt szőlőfajtától is függhetnek. Például egy kiadvány jelenti negatív reakciók előfordulását magas vérnyomásban szenvedőknél Merlot szőlőt tartalmazó bor fogyasztása után.

    Ha allergiás vagy a borra, lehetsz másra is?

    Ha a borra reagált, akkor más dolgokra is reagálhat? Megosztanak-e bizonyos allergéneket a bor és más élelmiszerek vagy termékek között? Erről az alábbiakban részletesebben fogunk beszélni.

    Sör

    A sörnek van néhány potenciális allergénje a borral, mint például az etanol, a szulfitok és az élesztő. Ezért előfordulhat, hogy allergiás a sörre és a borra egyaránt.

    Valójában egy 2017-es esettanulmány dokumentált egy egyént, aki allergiás reakciót váltott ki olyan termékek fogyasztása után, mint a sör, a bor, az almabor és a pezsgő. Az allergiatesztek után bebizonyosodott, hogy allergiásak az élesztőre.

    Finomítószerek

    A borban használt finomítószerek tojásból, tejből és halból származó fehérjéket tartalmazhatnak. Ha allergiás ezekre a dolgokra, aggódnia kell?

    A finomítószereket a borkészítés során el kell távolítani a borból. Ezt olyan eljárásokkal érik el, mint a szűrés.

    Egy 2014-es tanulmány azt vizsgálta, hogy ezen eltávolítási eljárások után kimutathatók-e finomítószerek a vörös- és fehérborokban. Az alkalmazott vizsgálatok nem tudták kimutatni a finomítószerek jelenlétét a vizsgált borokban. Egy másik 2014-es tanulmány a> hasonló eredményeket talált.

    A 2011-es tanulmány az emberek reaktivitását tesztelték. Bár a borokban nem mutattak ki finomítószert, tej-, tojás- vagy halallergiában szenvedőknél nagyon kicsi bőrreakciót figyeltek meg. A válasz csekély mértéke miatt a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a finomítószerek nagyon alacsony kockázatot jelentenek.

    Egyéb élelmiszerek

    A szőlőre vagy szőlőtermékekre allergiás emberek is reagálhatnak a egyéb élelmiszerek.

    A 2006 tanulmány megfigyelte, hogy a szőlőallergiában szenvedők előfordulási sorrendben a következő élelmiszerekre is allergiásak lehetnek:

  • alma
  • őszibarack
  • földimogyoró
  • cseresznye
  • dió
  • eper
  • mogyoró
  • mandula
  • pisztácia

    • Rovarméreg

    Néha a rovarok, például a méhek és a darazsak beleeshetnek a borba, és összezúzódhatnak a szőlővel. Valójában egy study Öt egyén közül a> azt tapasztalta, hogy reakciót figyeltek meg újonnan feldolgozott bor vagy szőlőlé elfogyasztása után.

    Egy további tanulmány megállapította, hogy a reakció a borban jelenlévő rovarméreg allergéneknek köszönhető. Az érlelt bornál azonban nem észleltek reakciót.

    Borallergia diagnosztizálása

    Ha allergiás reakciót tapasztalt bor ivása után, honnan tudja, melyik allergénre allergiás? Vannak allergiás tesztek, amelyek segíthetnek ebben.

    Bőrtesztek

    A bőrtesztek során kis mennyiségű allergént szúrnak ki vagy fecskendeznek a bőr alá. A bőrpír vagy duzzanat gyakran gyorsan jelentkezik, ha allergiás az allergénre.

    Vérvizsgálatok

    A vérvizsgálat vérmintát vesz. A vért ezután egy laboratóriumba küldik, ahol megvizsgálják az allergiával kapcsolatos antitesteket, az úgynevezett IgE antitesteket. A vérvizsgálattal meg lehet vizsgálni az IgE teljes szintjét vagy az IgE szintjét egy adott allergénnel szemben.

    Fontos emlékezni arra, hogy nagyon specifikus allergének, mint például az egyes szőlőfehérjék, nem biztos, hogy elérhetőek reagensként allergiavizsgálatokhoz. Orvosa ehelyett általánosabb allergéneket, például vörösbort, fehérbort, élesztőt vagy szulfitokat tesztelhet.

    Hogyan kezeljük a borallergiát

    Antihisztaminok

    A borra adott kisebb reakciók kezelése magában foglalhatja az orális antihisztaminok szedését. Ezeket vény nélkül vagy receptre is beszerezheti orvosa.

    Epinefrin autoinjektor (EpiPen)

    Mivel a borallergia és a szulfitérzékenység súlyos lehet, érdemes lehet adrenalin autoinjektort (EpiPen) hordani. Ez a sürgősségi gyógyszer súlyos allergiás reakciók kezelésére használható, miközben Ön várja a segítség megérkezését.

    Orális immunterápia

    Talán hallott már arról, hogy néhány ételallergiás ember lassan növekvő mennyiségű allergént kap szájon át a tolerancia elősegítése érdekében. Ezt orális immunterápiának hívják.

    Bár nem sok kutatás támasztja alá ezt a borallergia kezelési módszert, tesztt egy nagyon súlyos szőlő- és borallergiában szenvedő személyen végezték el. Az orális toleranciát növekvő szőlőadagokkal sikerült elérni.

    Hogyan lehet megelőzni a borallergiát

    Ha allergiás a borra, a legjobb módja annak, hogy elkerülje a bor allergiás reakcióját, ha kerüli a bor fogyasztását.

    Ha ismeri a bor azon összetevőjét, amelyre allergiás, akkor elkerülheti. Ez például lehetséges lehet, ha egy adott bor- vagy szőlőfajtára reagál.

    Néha a gondos címkeolvasás is segíthet tájékozódni. Például a borcímkén tájékoztatni kell, ha a bor szulfitokat tartalmaz.

    A borivás során azonban óvatosan kell eljárni, mivel a mellékhatások súlyosak lehetnek. A legjobb lehet, ha teljesen elkerüli a bort – és minden más alkoholos italt, amelyre allergiás.

    Mikor forduljunk orvoshoz

    Mindig érdemes felkeresni egy forduljon orvoshoz, ha allergiás tüneteket tapasztal röviddel borfogyasztás után. Ezek a következők lehetnek:

  • orrfolyás vagy orrdugulás
  • viszketés vagy égő érzés az ajkak, száj és torok körül.
  • kiütés vagy csalánkiütés
  • emésztési zavarok, például hányinger, hányás vagy hasmenés
  • zihálás vagy az asztmás tünetek fokozódása

    • Orvosa együttműködhet Önnel annak meghatározásában, hogy tüneteit borallergia vagy intolerancia okozza-e. Allergológushoz is utalhatnak.

    Ne feledje, hogy az anafilaxia orvosi vészhelyzet. Ha Ön vagy valaki más az anafilaxiás sokk tüneteit tapasztalja, kérjen sürgősségi ellátást.

    Az elvitel

    Bár a borral és más alkoholfajtákkal szembeni allergia ritka, lehetséges. A bor számos allergéneket tartalmaz, beleértve a szőlőt, az élesztőt és az etanolt.

    Ha borallergiája van, olyan tüneteket tapasztalhat, mint kiütés, orrdugulás, zihálás vagy bizsergő érzés a szája és a torka körül. Egyes esetekben a reakciók nagyon súlyosak lehetnek, és anafilaxiához vezethetnek.

    Ha borivás hatására allergiaszerű tüneteket tapasztal, forduljon orvosához. Segíthetnek kitalálni, mi okozhatja a reakciót.

    Elküldve : 2024-08-29 10:50

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak