Tôi có bị dị ứng với rượu không? Những điều cần biết về chất gây dị ứng và dị ứng rượu vang

Theo dõi Drugslib trên
Chia sẻ trên Pinterest

Rượu vang là đồ uống có cồn rất phổ biến và có thể có lợi cho sức khỏe khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ cảm thấy các triệu chứng giống như dị ứng sau khi uống rượu chưa? Bạn thực sự có thể bị dị ứng với rượu vang không?

Mặc dù hiếm gặp nhưng thực sự vẫn có khả năng xảy ra phản ứng dị ứng với rượu vang.

Tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về dị ứng rượu vang, các chất gây dị ứng tiềm ẩn trong rượu vang và cách nhận biết liệu bạn có bị dị ứng với chúng hay không.

Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng rượu vang

Các triệu chứng của dị ứng rượu vang hoặc các loại rượu khác có thể tương tự như các triệu chứng dị ứng thực phẩm khác. Một số triệu chứng được báo cáo bao gồm:

  • chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
  • cảm giác nóng rát hoặc ngứa ở môi, miệng hoặc cổ họng
  • phát ban hoặc nổi mề đay, có thể bị ngứa
  • rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy
  • khó thở
  • sưng môi, miệng hoặc họng

    • Sốc phản vệ

    Sốc phản vệ là một loại phản ứng dị ứng nghiêm trọng và là trường hợp cấp cứu y tế. Tình trạng này có thể xảy ra sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm từ nho, bao gồm rượu vang, nho khô và nho tươi.

    A Nghiên cứu năm 2005 đã xác định một loại protein cụ thể có trong nho là chất gây dị ứng.

    Tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức

    Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn hoặc ai đó bạn biết đang bị sốc phản vệ, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Các triệu chứng cần chú ý bao gồm:

  • phát ban hoặc nổi mề đay, có thể bị ngứa
  • khó thở, có thể bao gồm thở khò khè hoặc ho
  • sưng tấy cổ họng
  • nhịp tim nhanh
  • huyết áp thấp (hạ huyết áp)
  • khó chịu về tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy
  • a cảm giác tồi tệ
  • cảm thấy choáng váng hoặc ngất xỉu

    • Phản ứng bất lợi với thực phẩm: Dị ứng và không dung nạp

    Điều quan trọng là phải phân biệt giữa dị ứng rượu vang và không dung nạp rượu.

    Dị ứng là phản ứng miễn dịch bất thường đối với một thành phần trong rượu vang. Một số người, đặc biệt là những người mắc bệnh hen suyễn, cũng có thể nhạy cảm với sulfite, đây là một phản ứng miễn dịch. Độ nhạy cảm với sulfite thường được phân loại là dị ứng và có thể gây ra các triệu chứng từ nhẹ đến nặng.

    Không dung nạp là tình trạng cơ thể bạn không thể phân hủy rượu một cách hiệu quả. Tình trạng này có thể do di truyền hoặc phát triển theo thời gian.

    Không dung nạp có thể gây ra các triệu chứng rất giống với dị ứng và cả hai thường có thể bị nhầm lẫn. Các triệu chứng không dung nạp có thể bao gồm:

  • da đỏ bừng
  • chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
  • nhức đầu hoặc đau nửa đầu
  • buồn nôn hoặc nôn
  • nhịp tim nhanh
  • huyết áp thấp (hạ huyết áp)
  • bệnh hen suyễn trở nên trầm trọng hơn

    • Các chất gây dị ứng trong rượu vang là gì?

    Có một số chất gây dị ứng tiềm ẩn có thể được tìm thấy trong rượu vang. Chúng bao gồm:

  • nho, bao gồm các protein cụ thể được tìm thấy trong chúng
  • etanol, loại rượu cụ thể có trong rượu vang
  • men rượu, giúp lên men rượu đường từ nho thành ethanol
  • sulfites, có thể được sản xuất tự nhiên trong rượu vang hoặc được các nhà sản xuất rượu thêm vào
  • các chất tinh chế, được thêm vào trong quá trình sản xuất và có thể bao gồm các protein có nguồn gốc từ sữa, trứng , và cá

    • Loại rượu có quan trọng không?

    Nói chung, hầu hết các loại rượu vang đều chứa tất cả các chất gây dị ứng tiềm ẩn đã thảo luận ở trên. Tuy nhiên, có vẻ như rượu vang đỏ gây ra nhiều triệu chứng nhất.

    Một Nghiên cứu năm 2005 khảo sát những người gặp phải các triệu chứng đường hô hấp trên khi phản ứng với rượu. Các triệu chứng được báo cáo bao gồm nghẹt mũi và hắt hơi.

    Các nhà điều tra phát hiện ra rằng 83% số người được hỏi cho biết các triệu chứng của họ phát triển sau khi uống rượu vang đỏ. Rượu vang trắng là loại rượu phổ biến tiếp theo, với 31% cho biết đây là tác nhân gây ra triệu chứng.

    Một nghiên cứu gần đây hơn đánh giá các triệu chứng dị ứng và giống dị ứng sau khi uống rượu vang. Họ phát hiện ra rằng nhiều người báo cáo các triệu chứng sau khi uống rượu vang đỏ hơn là rượu vang trắng.

    Tại sao lại thiên về rượu vang đỏ? Mặc dù câu trả lời cho vấn đề này vẫn chưa rõ ràng, nhưng nó có thể liên quan đến thực tế là rượu vang đỏ chứa nhiều sulfit hơn và được lên men mà vẫn còn vỏ nho, trong khi rượu vang trắng thì không.

    Một trong những chất gây dị ứng nho đã được xác nhận nằm ở vỏ nho.

    Rượu vang đỏ được lên men khi vẫn còn vỏ nho, rượu vang trắng thì không.

    Phản ứng với rượu vang cũng có thể phụ thuộc vào loại nho cụ thể được sử dụng trong rượu vang. Ví dụ: một ấn phẩm báo cáo sự xuất hiện của các phản ứng tiêu cực ở những người bị tăng huyết áp sau khi uống rượu có chứa nho Merlot.

    Nếu bạn bị dị ứng với rượu, bạn có bị dị ứng với thứ khác không?

    Nếu bạn có phản ứng với rượu, bạn có thể có phản ứng với những thứ khác không? Có phải một số chất gây dị ứng được chia sẻ giữa rượu vang và các thực phẩm hoặc sản phẩm khác không? Chúng ta sẽ thảo luận vấn đề này chi tiết hơn bên dưới.

    Bia

    Bia có chung một số chất gây dị ứng tiềm ẩn với rượu vang, chẳng hạn như ethanol, sulfite và nấm men. Vì vậy, có thể bị dị ứng với cả bia và rượu.

    Trên thực tế, Nghiên cứu trường hợp năm 2017 ghi lại một cá nhân bị dị ứng sau khi tiêu thụ các sản phẩm như bia, rượu vang, rượu táo và rượu sâm panh. Sau khi xét nghiệm dị ứng, người ta xác nhận rằng họ bị dị ứng với nấm men.

    Chất làm mịn

    Chất làm mịn dùng trong rượu vang có thể chứa protein có nguồn gốc từ trứng, sữa và cá. Nếu bạn bị dị ứng với những thứ này, bạn có nên lo lắng không?

    Các chất làm mịn được cho là phải được loại bỏ khỏi rượu trong quá trình sản xuất rượu. Điều này được thực hiện thông qua các thủ tục như lọc.

    Một Nghiên cứu năm 2014 đánh giá xem liệu có thể phát hiện được chất mịn trong rượu vang đỏ và trắng sau các quy trình loại bỏ này hay không. Các xét nghiệm được sử dụng không thể phát hiện sự hiện diện của các chất mịn trong rượu được thử nghiệm. Một nghiên cứu năm 2014 tìm thấy kết quả tương tự.

    A Nghiên cứu năm 2011 đã thử nghiệm khả năng phản ứng ở người. Mặc dù không phát hiện thấy chất mịn nào trong rượu vang, nhưng người ta đã quan sát thấy phản ứng da rất nhỏ ở những người bị dị ứng với sữa, trứng hoặc cá. Do phản ứng ở quy mô nhỏ nên các nhà nghiên cứu kết luận rằng chất mịn có nguy cơ rất thấp.

    Các thực phẩm khác

    Những người bị dị ứng với nho hoặc các sản phẩm từ nho cũng có thể có phản ứng với các thực phẩm khác.

    A 2006 nghiên cứu quan sát thấy rằng những người bị dị ứng nho cũng có thể bị dị ứng với các loại thực phẩm sau, theo thứ tự phổ biến:

  • táo
  • đào
  • đậu phộng
  • anh đào
  • quả óc chó
  • dâu tây
  • quả phỉ
  • hạnh nhân
  • quả hồ trăn

    • Nọc độc côn trùng

    Đôi khi, côn trùng như ong, ong bắp cày có thể rơi vào rượu và bị nát cùng với nho. Trên thực tế, có một nghiên cứu trong số năm cá nhân nhận thấy có phản ứng xảy ra sau khi uống rượu vang hoặc nước ép nho mới chế biến.

    Nghiên cứu sâu hơn cho thấy phản ứng này là do chất gây dị ứng nọc độc côn trùng có trong rượu. Tuy nhiên, không có phản ứng nào được quan sát thấy ở rượu vang lâu năm.

    Chẩn đoán dị ứng rượu vang

    Nếu bạn' Bạn đã từng bị dị ứng sau khi uống rượu, làm sao bạn biết mình bị dị ứng với chất gây dị ứng nào? Có những xét nghiệm dị ứng có thể giúp giải quyết vấn đề này.

    Kiểm tra da

    Xét nghiệm da bao gồm việc châm hoặc tiêm một lượng nhỏ chất gây dị ứng vào dưới da của bạn. Phản ứng đỏ hoặc sưng tấy thường xảy ra nhanh chóng nếu bạn bị dị ứng với chất gây dị ứng.

    Xét nghiệm máu

    Xét nghiệm máu bao gồm việc lấy một mẫu máu. Máu sau đó sẽ được gửi đến phòng thí nghiệm để kiểm tra các kháng thể liên quan đến dị ứng gọi là kháng thể IgE. Xét nghiệm máu có thể kiểm tra tổng mức IgE hoặc IgE đối với một chất gây dị ứng cụ thể.

    Điều quan trọng cần nhớ là các chất gây dị ứng rất cụ thể, chẳng hạn như các protein nho riêng lẻ, có thể không có sẵn làm thuốc thử cho các xét nghiệm dị ứng. Thay vào đó, bác sĩ có thể kiểm tra các chất gây dị ứng tổng quát hơn, như rượu vang đỏ, rượu vang trắng, men hoặc sulfit.

    Cách điều trị dị ứng rượu

    Thuốc kháng histamine

    Điều trị phản ứng nhẹ với rượu có thể bao gồm việc dùng thuốc kháng histamine đường uống. Bạn có thể mua những thứ này không cần kê đơn hoặc theo toa của bác sĩ.

    Dụng cụ tiêm tự động Epinephrine (EpiPen)

    Vì dị ứng rượu vang và độ nhạy cảm với sulfite có thể nghiêm trọng nên bạn có thể cân nhắc mang theo dụng cụ tiêm tự động epinephrine (EpiPen). Thuốc khẩn cấp này có thể được sử dụng để điều trị các phản ứng dị ứng nghiêm trọng trong khi bạn chờ đợi sự trợ giúp đến.

    Liệu pháp miễn dịch đường uống

    Bạn có thể đã nghe nói rằng một số người bị dị ứng thực phẩm được tăng dần lượng chất gây dị ứng bằng đường uống để tăng cường khả năng chịu đựng. Đây được gọi là liệu pháp miễn dịch đường uống.

    Mặc dù không có nhiều nghiên cứu ủng hộ phương pháp điều trị dị ứng rượu vang này, nhưng nó đã được thử nghiệm ở một người bị dị ứng nho và rượu rất nghiêm trọng. Đạt được khả năng dung nạp qua đường miệng bằng cách tăng liều lượng nho.

    Cách ngăn ngừa dị ứng rượu vang

    Nếu bạn bị dị ứng với rượu vang, cách tốt nhất để tránh bị dị ứng với rượu vang là tránh uống rượu.

    Nếu biết thành phần trong rượu khiến bạn bị dị ứng, bạn có thể tránh được nó. Ví dụ, điều này có thể xảy ra nếu bạn có phản ứng với một loại rượu hoặc nho cụ thể.

    Đôi khi, việc đọc nhãn cẩn thận cũng có thể giúp bạn có thêm thông tin. Ví dụ: nhãn rượu phải thông báo cho bạn biết liệu rượu có chứa sulfit hay không.

    Tuy nhiên, nên thận trọng khi uống rượu vì các phản ứng phụ có thể nghiêm trọng. Tốt nhất nên tránh hoàn toàn rượu vang - và bất kỳ đồ uống có cồn nào khác mà bạn bị dị ứng.

    Khi nào nên đi khám bác sĩ

    Bạn nên đến gặp bác sĩ bác sĩ nếu bạn gặp các triệu chứng dị ứng ngay sau khi uống rượu. Chúng có thể bao gồm những triệu chứng như:

  • chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
  • ngứa hoặc rát quanh môi, miệng và cổ họng
  • phát ban hoặc nổi mề đay
  • khó chịu về tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy
  • thở khò khè hoặc gia tăng các triệu chứng hen suyễn

    • Bác sĩ có thể làm việc với bạn để giúp xác định xem các triệu chứng của bạn có phải do dị ứng hoặc không dung nạp rượu hay không. Họ cũng có thể giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng.

    Hãy nhớ rằng sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế. Nếu bạn hoặc người khác đang gặp phải các triệu chứng sốc phản vệ, hãy tìm cách điều trị khẩn cấp.

    Món mang đi

    Mặc dù dị ứng với rượu vang và các loại rượu khác rất hiếm nhưng vẫn có thể xảy ra. Rượu vang chứa nhiều chất gây dị ứng, bao gồm nho, men và ethanol.

    Nếu bị dị ứng với rượu vang, bạn có thể gặp các triệu chứng như phát ban, nghẹt mũi, thở khò khè hoặc cảm giác ngứa ran quanh miệng và cổ họng. Trong một số trường hợp, phản ứng có thể rất nghiêm trọng, dẫn đến sốc phản vệ.

    Nếu bạn gặp các triệu chứng giống dị ứng khi uống rượu, bạn nên đến gặp bác sĩ. Họ có thể giúp bạn tìm ra nguyên nhân gây ra phản ứng.

    Đã đăng : 2024-08-29 10:50

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến