การเสียชีวิตของลิสเทอเรียอีกครั้ง การเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลายสิบรายในการระบาดที่เชื่อมโยงกับเนื้อเดลี่หัวหมูป่า

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Robin Foster HealthDay Reporter

วันพุธที่ 31 กรกฎาคม 2024 -- ยอดผู้เสียชีวิตจากเชื้อลิสทีเรียที่เชื่อมโยงกับเนื้อหมูป่าที่ปนเปื้อนได้เพิ่มขึ้นเป็น 3 ราย โดยมีรายงานกรณีการเจ็บป่วยจากแบคทีเรียอีก 9 รายในการระบาด อัปเดตที่ออกเมื่อวันพฤหัสบดีโดยรายการของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา

ขณะนี้จำนวนเคสทั้งหมดอยู่ที่ 43

"ทั้ง 43 รายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล และมีรายงานผู้เสียชีวิตแล้ว 3 ราย คนหนึ่งมาจากอิลลินอยส์ คนหนึ่งมาจากนิวเจอร์ซีย์ และ ณ ขณะนี้ มีผู้เสียชีวิตหนึ่งรายมาจากเวอร์จิเนีย" หน่วยงานดังกล่าวกล่าว

ในวันที่ 30 กรกฎาคม การเรียกคืนเนื้อสำเร็จรูป Boars Head ได้ขยายวงกว้างขึ้นเพื่อรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอีก 7 ล้านปอนด์ เนื่องจากอาจปนเปื้อนด้วยแบคทีเรีย Listeria monocytogenes

การเรียกคืนแบบขยาย เป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับอาหารพร้อมรับประทานที่ผลิตในโรงงานในเวอร์จิเนียของบริษัท

การทดสอบทำให้ผลิตภัณฑ์มีการปนเปื้อนมากขึ้น

"แผนกความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบของกระทรวงเกษตรและการตลาดแห่งรัฐนิวยอร์กได้รวบรวมผลิตภัณฑ์ตับหมูหมูที่ยังไม่ได้เปิดจากร้านค้าปลีก และห้องปฏิบัติการอาหารแห่งรัฐนิวยอร์กได้ระบุ Listeria monocytogenes" CDC ระบุไว้ในการอัปเดตล่าสุด

การทดสอบพบว่าเป็นสายพันธุ์เดียวกันกับการเจ็บป่วย 43 ราย

"ลิสทีเรียเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่ตั้งครรภ์ อายุ 65 ปีขึ้นไป หรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ" หน่วยงานดังกล่าวระบุในข่าวประชาสัมพันธ์ "[The] CDC แนะนำให้ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคลิสเทริโอซิสเสมอ หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นในร้านอาหารสำเร็จรูป หรือให้ความร้อนที่อุณหภูมิภายใน 165°F หรือจนกว่าจะนึ่งร้อนก่อนรับประทานอาหาร"

The การเรียกคืนแบบขยายตอนนี้รวมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์ 71 รายการที่ผลิตระหว่างวันที่ 10 พฤษภาคม ถึง 29 กรกฎาคม ภายใต้ชื่อแบรนด์ Boar's Head และ Old Country สินค้าที่ถูกเรียกคืนใหม่ ได้แก่ เนื้อสัตว์ที่จะหั่นเป็นชิ้นที่ร้านสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกบรรจุห่อบางส่วนที่จำหน่ายในร้านค้า ตับ แฮม ซาลามิเนื้อ โบโลญญา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้รับผลกระทบ

ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม Boar's Head ได้ประกาศครั้งแรกว่าจะเรียกคืนผลิตภัณฑ์ตับเวิร์สต์ทั้งหมดของตน เนื่องจากอาจปนเปื้อนเชื้อลิสทีเรียได้

"บริษัทยังกำลังเรียกคืนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปเพิ่มเติมที่ผลิตใน บรรทัดเดียวกันและในวันเดียวกับตับอักเสบ ดังนั้น จึงอาจปนเปื้อนด้วยเชื้อ L. monocytogenes" หน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร (FSIS) กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา กล่าวในแถลงการณ์

โดยรวมแล้ว Boar's Head "กำลังเรียกคืนผลิตภัณฑ์ประมาณ 207,528 ปอนด์" FSIS กล่าวในขณะนั้น

การสอบสวน Listeria คือ ประกาศครั้งแรก 22 กรกฎาคมโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา< /พี>

ในขณะนั้น ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือแหล่งที่มาของการระบาด

ตามที่ FSIS อธิบายไว้ การทดสอบที่ดำเนินการครั้งแรกในรัฐแมริแลนด์ตรวจพบตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตับหมู Boar's Head ที่ปนเปื้อนด้วยลิสทีเรีย

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ลิเวอร์เวิร์สแล้ว เนื้อ Boar's Head อื่นๆ บางส่วนที่ถูกรวมอยู่ในการเรียกคืนยังรวมถึงแฮมเวอร์จิเนีย/แฮมโอลด์แฟชั่นจำนวนมาก แฮมสไตล์ Cappy สไตล์อิตาลี โบโลญญาและซาลามิเนื้อประเภทต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย

"ผลิตภัณฑ์ตับเวิร์สพร้อมรับประทานถูกผลิตระหว่างวันที่ 11 มิถุนายน 2567 ถึง 17 กรกฎาคม 2567 และมีอายุการเก็บรักษา 44 วัน" FSIS กล่าว สินค้าถูกส่งไปยังผู้ค้าปลีกทั่วประเทศ

หากผู้บริโภคพบว่าตนเองมีผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนอยู่ในตู้เย็น พวกเขาควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ที่ซื้อ

"ผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรทำความสะอาดตู้เย็นด้วย อย่างละเอียดเพื่อป้องกันความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม" FSIS กล่าวเสริม

เจ้าของร้านอาหารสำเร็จรูปที่พบว่าตนมีผลิตภัณฑ์ "ควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวอาหารและที่ไม่ใช่อาหารทั้งหมด และทิ้งเนื้อสัตว์และชีสแบบเปิดในร้านขายอาหาร" หน่วยงานกล่าวเสริม

แบคทีเรีย Listeria อาจทำให้เกิด listeriosis สาเหตุอันดับที่สามของการเสียชีวิตจากการเจ็บป่วยจากอาหารในสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปอาการต่างๆ ได้แก่ มีไข้ ปวดกล้ามเนื้อ และเหนื่อยล้า การติดเชื้ออาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คอเคล็ด สับสน หรือชักได้ หญิงตั้งครรภ์อาจสูญเสียการตั้งครรภ์หรือการคลอดก่อนกำหนด

แหล่งข้อมูล

  • U.S. Centers for Disease Control and Prevention ข่าวประชาสัมพันธ์ วันที่ 8 สิงหาคม 2024
  • บริการความปลอดภัยและตรวจสอบอาหารของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (FSIS) ข่าวประชาสัมพันธ์ วันที่ 30 กรกฎาคม 2024

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-08-09 01:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม