Vannak nehézfémek a csokoládéjában?

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

SZERDA, 2024. július 31. – Mérgező nehézfémek a természetben világszerte megtalálhatók a kakaóbabfát termelő talajokban – és ezek a fémek a csokoládéban is megjelennek – figyelmeztet egy új jelentés.

“ Mindannyian szeretjük a csokoládét, de fontos, hogy mértékkel étkezzünk, mint más nehézfémeket tartalmazó élelmiszereknél, beleértve a nagy halakat, például a tonhalat és a mosatlan barna rizst” – magyarázta a vezető szerző, Leigh Frame.

"Bár nem praktikus teljesen elkerülni a nehézfémeket az ételben, óvatosnak kell lennie azzal kapcsolatban, hogy mit és mennyit eszik" - tette hozzá Frame, aki a washingtoni George Washington Orvosi és Egészségtudományi Iskola integratív gyógyászatának vezetője. , D.C.

Az úgynevezett „nehéz” fémek, mint az ólom, a kadmium és az arzén, megfelelő mennyiségben fogyasztva jelentős veszélyt jelenthetnek az egészségre.

Új tanulmányukban a Frame csapata 72 kakaóalapú terméket, köztük étcsokoládét tesztelt ezen fémek jelenlétére. A termékeket kétévente tesztelték nyolc éven keresztül.

Eredményeik között szerepel:

  • A vizsgált termékek 43%-a meghaladta a ólom.
  • A vizsgált 35%-ban meghaladták a kadmium megengedett legmagasabb dózisát.
  • Egyik termék sem lépte túl az arzén maximálisan megengedhető dózisát.

    • Szeretne áttérni biocsokoládéra és kakaóra, hogy megvédje magát?

    Gondolja meg újra: Az organikus címkével ellátott termékek magasabb ólom- és kadmiumszintet tartalmaztak, mint a nem biotermékek – állapította meg a washingtoni csapat.

    A keret és a társszerző Jacob Hands, az egyetem Frame-Corr Laboratóriumának orvostanhallgató kutatója azt mondja, hogy nassolni egy unciát napi adag csokoládé valószínűleg nem árt.

    Azonban a napi többszöri adag elfogyasztása, vagy a csokoládé más olyan ételekkel való kombinálása a nap folyamán, amelyek magas nehézfémszintet is tartalmazhatnak, egészségügyi veszélyt jelenthetnek.

    A laza szabályozással rendelkező országokból importált élelmiszerek A kutatók figyelmeztettek, hogy a talaj körüli szennyeződések, mint például a nehézfémek – mint például Kína, Nigéria, India és Egyiptom – szintén magas szintet tartalmazhatnak.

    Az organikus húsok és élelmiszerek vagy gyógynövény-kiegészítők olyan termékek, amelyekkel e tekintetben óvakodni kell, ahogy a kagylók is.

    Amikor a kadmiumról van szó, néhány élelmiszerre érdemes odafigyelni a hínárra, különösen a Hijiki hínárra, mondta Frame and Hands.

    A szerzők megjegyezték, hogy bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy egy kis étcsokoládé valódi egészségügyi előnyökkel járhat az agyra, a szívre és a gyulladás csökkentésére. Hozzátették azonban, hogy az étcsokoládéban található nehézfémek lehetséges káros hatásait nem vették figyelembe.

    Az új tanulmányt július 31-én tették közzé Az orvostudomány határai.

    Források

  • George Washington Egyetem, sajtóközlemény, 2024. július 31.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-07-31 21:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak