Az átlagos amerikai étrendje csak kis mértékben javult az elmúlt 20 évben

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Dennis Thompson HealthDay Reporter

KEDD, 2024. június 18. – Az átlagos amerikai diéta csak szerényen javult az elmúlt két évtizedben, annak ellenére, hogy rengeteg kutatás köti össze az egészségtelen ételeket az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel – állapítja meg egy új tanulmány.

A rossz táplálkozású amerikai felnőttek aránya csökkent 1999 és 2020 között 49% és 37% között, az amerikai táplálkozási szokásokat vizsgáló rendszeres szövetségi felmérés adatai alapján.

A közepes minőségű étrenddel rendelkező amerikaiak 51%-ról 61%-ra nőttek ugyanebben az időszakban, ami némi javulást mutat. A bostoni Tufts Egyetem kutatói megállapították, hogy az ideális étrendet folytató amerikaiak aránya nagyon alacsony maradt, mindössze 0,7%-ról 1,6%-ra nőtt.

"Noha szerény javulást tapasztaltunk az amerikai étrendben Az elmúlt két évtizedben ezek a fejlesztések nem értek el mindenkit, és sok amerikai rosszabbul táplálkozik” – mondta a kutató Dariush Mozaffarian, kardiológus és az egyetem Food is Medicine Institute igazgatója.

„Új kutatásunk azt mutatja, hogy a nemzet nem tudja elérni a táplálkozási és egészségügyi egyenlőséget mindaddig, amíg nem foglalkozunk azokkal az akadályokkal, amelyekkel sok amerikai szembesül a tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés és étkezés során” – tette hozzá Mozaffarian a Tufts sajtóközleményében.

A tanulmányhoz a kutatók több mint 51 700 felnőtt szövetségi étrendi felmérésének adatait elemezték. Az étrend minőségét az American Heart Association által kifejlesztett pontozási táblázat segítségével mérték.

Az eredmények azt mutatják, hogy az emberek több diófélét és magvakat, teljes kiőrlésű gabonát, baromfit, sajtot és tojást esznek – állapították meg a kutatók.

Jelentős javulás történt. Az eredmények szerint például az emberek kevésbé finomított gabonát ettek, és kevesebb cukros italt és gyümölcsleveket ittak.

A gyümölcsök és zöldségek, a hal és a feldolgozott hús fogyasztása azonban változatlan maradt.

A táplálkozás minőségének javulása a fiatal felnőttek, a nők, a spanyolajkúak, valamint a magasabb iskolai végzettségűek és magasabb jövedelműek körében volt a legmagasabb. mondta.

Például a rossz minőségű étrendű felnőttek aránya 52%-ról 47%-ra csökkent az alacsonyabb jövedelműek körében, 50%-ról 43%-ra a közepes jövedelműek körében, és 46%-ról 30%-ra csökkent az alacsonyabb jövedelműek körében. magasabb jövedelem.

"Bár biztató, hogy némi javulás, különösen a hozzáadott cukor és gyümölcsitalok fogyasztása csökkent, még mindig hosszú út áll előttünk, különösen a marginalizált közösségekből és hátterű emberekből" vezető kutató, Junxiu Liu, aki jelenleg a Sinai-hegyi Icahn Orvostudományi Iskola adjunktusa.

Minden évben több mint 1 millió amerikai hal meg étrenddel összefüggő betegségekben, állítják a kutatók a háttérben.

„Nemzeti táplálkozási válsággal nézünk szembe, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség egyre növekvő arányával” Mozaffarian azt mondta.

Az új tanulmány június 17-én jelent meg az Annals of Internal Medicine-ban.

Források

  • Tufts University, sajtóközlemény, 2024. június 17.

    • Felelősség kizárása : Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-06-18 21:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak