การหลีกเลี่ยงสารอาหารเพียงชนิดเดียวสามารถทำให้เซลล์ของคุณอ่อนเยาว์ได้

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันจันทร์ที่ 29 กรกฎาคม 2024 -- การศึกษาใหม่เตือนว่า การเติมน้ำตาลอาจทำให้เซลล์แก่ก่อนวัย

น้ำตาลที่เติมแต่ละกรัมสัมพันธ์กับอายุเซลล์ที่เพิ่มขึ้น แม้กระทั่ง นักวิจัยพบว่าเมื่อพวกเขารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอย่างอื่น

ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารต้านการอักเสบสามารถช่วยให้บุคคลมีอายุทางชีวภาพน้อยลงในระดับเซลล์ได้ ผลลัพธ์แสดงให้เห็น

โดยรวมแล้วยิ่งดีกว่า การศึกษาสรุปว่าคนเรากินอาหาร ยิ่งเซลล์ดูอ่อนวัย

“เรารู้ว่าการเติมน้ำตาลในระดับสูงเชื่อมโยงกับสุขภาพการเผาผลาญที่แย่ลงและโรคในระยะเริ่มแรก ซึ่งอาจมากกว่าปัจจัยการบริโภคอาหารอื่นๆ” นักวิจัย Elissa Epel ศาสตราจารย์ด้านจิตเวชศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก (UCSF)

“ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการแก่ชราของอีพิเจเนติกส์ที่เร่งขึ้นนั้น ซึ่งเป็นรากฐานของความสัมพันธ์นี้ และนี่อาจเป็นหนึ่งในหลายๆ วิธีที่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะจำกัดการมีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี” Epel กล่าวเสริมในข่าวประชาสัมพันธ์ของ UCSF

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้วิเคราะห์บันทึกอาหารของผู้หญิงแคลิฟอร์เนียตอนเหนือจำนวน 342 คน ซึ่งมีอายุเฉลี่ย 39 ปี

จากนั้นทีมวิจัยจึงเปรียบเทียบอาหารของพวกเขากับ "นาฬิกาอีพีเจเนติกส์" โดยใช้การทดสอบน้ำลายที่สามารถ ประมาณอายุทางชีววิทยาของบุคคลโดยเปรียบเทียบกับอายุตามปฏิทิน

โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงในการศึกษานี้บริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไปโดยเฉลี่ย 61 กรัมต่อวัน แม้ว่าช่วงดังกล่าวจะมากสำหรับบุคคลทั่วไป โดยเริ่มจากเกือบ 3 กรัมไปจนถึง 316 กรัมของน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป

อาหารของสหรัฐอเมริกา และสำนักงานยาแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคน้ำตาลที่เพิ่มไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน นักวิจัยตั้งข้อสังเกต ช็อกโกแลตนมแท่งหนึ่งมีน้ำตาลประมาณ 25 กรัม และโคล่ากระป๋องขนาด 12 ออนซ์มีน้ำตาลประมาณ 39 กรัม

การตรวจสอบการบริโภคน้ำตาลแยกกัน นักวิจัยพบว่าการบริโภคอาหารที่เติมน้ำตาลมีความเชื่อมโยงกับการแก่ชราทางชีวภาพที่เร็วขึ้น แม้ว่าการรับประทานอาหารจะดีต่อสุขภาพก็ตาม

“เมื่อพิจารณาว่ารูปแบบอีพีเจเนติกส์ดูเหมือนจะสามารถย้อนกลับได้ อาจเป็นไปได้ว่าการเลิกเติมน้ำตาล 10 กรัมต่อวันก็เหมือนกับการย้อนเวลานาฬิกาชีวภาพไป 2.4 เดือน หากรักษาไว้เมื่อเวลาผ่านไป” ผู้เขียนร่วมวิจัยอาวุโส Barbara Laraia ศาสตราจารย์ด้านอาหาร โภชนาการ และสุขภาพประชากรของ UC Berkeley

“การมุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีสารอาหารหลักสูงและน้ำตาลต่ำอาจเป็นวิธีใหม่ในการช่วยกระตุ้นให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีเพื่ออายุที่ยืนยาว” ลาไรอากล่าวเสริม

โดยรวมแล้ว เมดิเตอร์เรเนียน นักวิจัยพบว่า รูปแบบการกินแบบ -สไตล์ มีความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดกับอายุเซลล์ที่อายุน้อยกว่า

โดยทั่วไปแล้ว อาหารดังกล่าวเน้นไปที่ผักและผลไม้สด ถั่ว ถั่วและเมล็ดธัญพืช น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมันหลัก แทนที่จะเป็นเนยหรือมาการีน ปลาและอาหารทะเล และการจำกัดการบริโภคเนื้อแดง อาหารแปรรูป และขนมหวานที่มีน้ำตาล

การศึกษาใหม่นี้เผยแพร่เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคมในวารสาร JAMA Network Open

“อาหารที่เราตรวจสอบสอดคล้องกับคำแนะนำที่มีอยู่สำหรับการป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ และเน้นย้ำถึงประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารต้านการอักเสบโดยเฉพาะ” หัวหน้านักวิจัย Dorothy Chiu นักวิชาการหลังปริญญาเอกที่ Osher Center for Integrative Health ของ UCSF “จากมุมมองของเวชศาสตร์การใช้ชีวิต การได้เห็นว่าการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อาจส่งเสริมอายุเซลล์ที่อ่อนกว่าวัยได้อย่างไรเมื่อเทียบกับอายุตามลำดับเวลา"

แหล่งข้อมูล

  • University of California, ซานฟรานซิสโก ข่าวประชาสัมพันธ์ 29 กรกฎาคม 2024

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับ ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ควรขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    ที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-07-30 01:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม