A Boar's Head bezárja a virginiai üzemet, amely a Listeria-Tainted Deli Meatshez kapcsolódik

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Robin Foster HealthDay Reporter

2024. szeptember 13., PÉNTEK – A Boar's Head pénteken bejelentette, hogy határozatlan időre bezárják a Jarratt állambeli Va. deli húsgyártó üzemét, amelyről kiderült, hogy a listeria fertőzések halálos kitörésének forrása.

A Boar's Head hozzátette, hogy úgy véli, hogy megtalálta a szennyeződés forrását.

"Vizsgálatunk során a szennyeződés kiváltó okát egy olyan specifikus gyártási folyamatként azonosították, amely csak a jarratti üzemben létezett, és csak májzsemle előállításához használták. Ezzel a felfedezéssel úgy döntöttünk, hogy végleg leállítjuk a májzsemle gyártását" - közölte a vállalat. egy nyilatkozat pénteken.

Augusztus 28-án a halottak száma A szennyezett Boar's Head csemegehúsokhoz kapcsolódó listeriák száma kilencre nőtt az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja szerint frissítés.

Halálesetek Floridában, Illinoisban, New Jersey-ben, Új-Mexikóban, Dél-Karolinában, Tennessee-ben és Virginiában történtek. Ötvenhét ember került kórházba súlyos, a járványhoz köthető listeria-betegséggel.

A CDC megjegyezte, hogy ez az Egyesült Államokban jelentett legnagyobb listeria-járvány a 2011-es, szennyezett sárgadinnye-járvány óta.

A bővített A visszahívás most 71 terméket tartalmaz, amelyek május 10. és július 29. között készültek Boar's Head és Old Country márkanév alatt.

A gyanús termékek egy része még mindig a családi hűtőszekrényekben lehet, mivel a termékek egy része októberig nyúltak az eladási dátumok.

"Mindenkinek ellenőriznie kell az otthonát a visszahívott Boar's Head termékekben, mivel ezek hosszú ideig eltarthatók" - mondta a CDC. "Keresse az "EST. 12612" vagy a "P-12612" szöveget az USDA ellenőrzési jelölésén belül a termékcímkéken."

A jarratti üzem bezárása az USDA élelmiszerbiztonsági és felügyeleti osztályának számos hivatkozása után történt. Szolgáltatás az elmúlt két évben.

Július 30-án a Boars Head csemegehúsok visszahívása további 7 millió font termékkel bővült, mivel ezek is Listeria monocytogenes baktériummal fertőződhettek.

Egy levél az FSIS-től a Boars Headnek július 31-én, az ügynökség azt közölte, hogy elrendeli a a jarratti üzem működésének felfüggesztése a vállalat ismétlődő mulasztásai miatt "az egészségügyi feltételek fenntartása terén".

"Előfordulhat, hogy a terméket nem higiéniai körülmények között állították elő, csomagolták vagy tartották, aminek következtében a termék szennyeződéssel szennyeződhetett, vagy aminek következtében a termék egészségkárosítóvá válhatott" - áll az FSIS levelében.

A CBS News szerint az FSIS által közzétett feljegyzések 69 „meg nem felelés” esetet mutattak ki az ügynökség által a jarratti üzemben az elmúlt évben.

Penészgombát és penészgombát találtak az üzem alkalmazottai által kézmosásra használt mosdókagylónál, az acél kádak külső oldalán, valamint a telephely füstölőhelyiségei közötti hűtőkben.

A növény körül más helyeken is gyülekező vagy szivárgó víz volt megfigyelhető, köztük egy tócsa "zöld alganövekedéssel" és kondenzvíz, amely "csöpögött a tárolt terméken" - jelentette a CBS News.

p>

Ezen túlmenően februárban az FSIS felügyelői "bőséges mennyiségű vért észleltek a padlón lévő tócsákban" és "avatott szagot" az üzemben használt hűtőben.

Rovarfertőzések – legyek, " szúnyogszerű rovarokat" és "a falon lefelé utazó hangyákat", egy bogarat és egy csótányt - mind megfigyeltek a jarratti üzem felügyelői júniusban.

Pénteki közleményében a Boar's Head kijelentette, hogy "a jarratti üzemben az ellenőrzési jegyzőkönyvekre és a nem megfelelőségi jelentésekre reagálva nem fogunk kifogásokat keresni."

"Tekintettel a járvány súlyosságára, és az a tény, hogy Jarrattból származik, meghoztuk azt a nehéz döntést, hogy határozatlan időre bezárjuk ezt a helyet, amely 2024 júliusa óta nem működik" - mondta a vállalat. "Ez egy sötét pillanat cégünk történetében, de ezt a lehetőséget szeretnénk kihasználni arra, hogy ne csak cégünk, hanem az egész iparág számára fokozzuk az élelmiszerbiztonsági programokat."

A Boar's Head azt mondta, hogy lépéseket kíván tenni a termék minőségének és biztonságának jobb biztosítása érdekében. Ezek közé tartozik egy élelmiszer-biztonsági és minőségbiztosítási vezető (CFSO) felvétele, aki közvetlenül a vaddisznó elnökének fog beszámolni; egy „Élelmiszerbiztonsági Tanács” kijelölése, amely független iparági vezető élelmiszer-biztonsági szakértőkből áll; valamint egy vállalati szintű élelmiszer-biztonsági és minőségbiztosítási program létrehozása.

A CDC szerint a „Listeria” különösen ártalmas a várandós, 65 éves vagy idősebb vagy legyengült immunrendszerű emberekre" – áll az ügynökség sajtóközleményében. „[A] CDC mindig azt javasolja azoknak, akiknél nagyobb a listeriózis kockázata, hogy kerüljék a szeletelt hús fogyasztását a deliben vagy melegben. 165°F belső hőmérsékletre, vagy fogyasztás előtt párolgásig."

A májas túrós termékek mellett a visszahívásba bevont egyéb Boar's Head húsok közé tartozik többek között bizonyos tételek Virginia Ham/Old Fashioned Ham, Italian Cappy Style Ham, különböző típusú bolognai és marhaszalámi.

Ha a fogyasztók úgy találják, hogy a visszahívott termékek valamelyike ​​van a hűtőszekrényükben, ki kell dobniuk vagy vissza kell juttatniuk a vásárlás helyére.

"Azokat a fogyasztókat, akik megvásárolták ezeket a termékeket, arra is felszólítják, hogy alaposan tisztítsák meg a hűtőszekrényeket a keresztszennyeződés kockázatának elkerülése érdekében" - tette hozzá az FSIS.

A csemegeáru-tulajdonosoknak, akik úgy találják, hogy rendelkeznek a termékekkel, meg kell tisztítaniuk és fertőtleníteniük kell. minden élelmiszer és nem élelmiszer felületet, és dobjon ki minden nyitott húst és sajtot a csemegeboltba" - tette hozzá az ügynökség.

A listeria baktériumok listeriózist okozhatnak, amely a harmadik vezető élelmiszer okozta halálok. által okozott betegség az Egyesült Államokban. A tünetek jellemzően a láz, az izomfájdalmak és a fáradtság. A fertőzés fejfájást, nyakmerevséget, zavartságot vagy görcsrohamokat is okozhat. A terhes nőknél előfordulhat a terhesség elvesztése vagy koraszülés.

Források

  • Boar's Head, közlemény, 2024. szeptember 13.
  • USDA Élelmiszerbiztonsági és -felügyeleti Szolgálat, levél, 2024. július 31.
  • Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja, sajtóközlemény, 2024. augusztus 29. és augusztus 8.
  • Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Felügyeleti Minisztériuma Service (FSIS), sajtóközlemény, 2024. július 30.
  • CBS News

    • Felelősség kizárása: Statisztikai adatok az orvosi cikkekben általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-09-14 06:00

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak