แครอทสามารถช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้หรือไม่?

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Denise Maher HealthDay Reporter

วันศุกร์ที่ 10 มกราคม 2025 -- การเคี้ยวแครอทอาจช่วยให้สุขภาพดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณป่วยเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

อย่างน้อย นั่นคือความหวังของนักวิจัยในเดนมาร์ก

"เราเห็นแครอทเป็นองค์ประกอบที่เป็นไปได้ของกลยุทธ์การบริโภคอาหารในอนาคตสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2" Lars Porskjær Christensen ศาสตราจารย์วิชาเคมีวิเคราะห์ที่ภาควิชาฟิสิกส์ เคมี และเภสัชศาสตร์ แห่งมหาวิทยาลัย South Danish กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์จากโรงเรียน

การใช้ แบบจำลองเมาส์ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในแครอทอาจเพิ่มความสามารถของร่างกายในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และส่งผลเชิงบวกต่อองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้

ผลลัพธ์เบื้องต้นแต่มีแนวโน้มดีได้รับการตีพิมพ์ในเดือนธันวาคม 2024 ในวารสาร ทางคลินิกและ วิทยาการแปล

ทีมวิจัยได้รวมตัวกันเพื่อช่วยพิจารณาว่าสารอาหารในผักที่เป็นแป้งกระตุ้นให้เกิดผลการเผาผลาญอย่างไร

ตลอด 16 สัปดาห์ พวกเขาศึกษาผลของแครอทโดยใช้หนูที่เกิดจากโรคเบาหวานประเภท 2

เพื่อเลียนแบบวิถีชีวิตทั่วไปที่ไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ หนูจึงถูกจัดให้รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและแบ่งออกเป็น สองกลุ่ม: กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารที่เสริมด้วยผงแครอทแห้งแช่แข็ง 10% ในขณะที่อีกกลุ่มได้รับอาหารที่ไม่มีแครอท ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารทั้งสองคือสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในแครอท

ผลลัพธ์: เมื่อใช้การทดสอบความทนทานต่อกลูโคส นักวิจัยระบุว่ากลุ่มผงแครอทมีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

นั่นสมเหตุสมผลเนื่องจากสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในแครอทช่วยเพิ่มความสามารถของเซลล์ในการดูดซับน้ำตาล ดังนั้น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ยิ่งกว่านั้น การบริโภคแครอทดูเหมือนจะเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ให้มีความสมดุลที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อหนูที่ทำการศึกษาด้วย โรคเบาหวานประเภท 2 ผู้เขียนกล่าว

"การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มแครอทในอาหารเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของ ลำไส้ ไมโครไบโอม" คริสเตนเซนกล่าว โดยหมายถึงจุลินทรีย์หลายพันล้านตัวที่อาศัยอยู่ในลำไส้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารและสุขภาพ

แครอทสามารถช่วยมนุษย์ได้หรือไม่? แม้ว่านักวิจัยจะระมัดระวังในการนำสิ่งที่ค้นพบไปใช้กับมนุษย์โดยตรง พวกเขาหวังว่าจะได้รับเงินทุนเพื่อดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมซึ่งในที่สุดก็แสดงให้เห็นถึงพลังของแครอทที่มีต่อมนุษย์

หากสารประกอบในแครอทสามารถให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันในมนุษย์ได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้คนหลายล้านคนในสหรัฐอเมริกาที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ความหวังก็คือการค้นพบนี้จะนำไปสู่แนวทางในการปรับปรุงยารักษาโรคเบาหวานที่มีอยู่

ผู้เขียนแนะนำให้เตรียมแครอทก่อนรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อย การปรุงอาหารส่งผลต่อปริมาณของสารที่ส่งเสริมสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้หายไปทั้งหมด อย่างไรก็ตาม แครอทดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อยดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาสารประกอบที่เป็นประโยชน์ให้ได้มากที่สุด

แหล่งข้อมูล

  • The University of Southern Danish (SDU), ข่าวสาร เผยแพร่วันที่ 8 มกราคม 2025

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    ที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2025-01-11 06:00

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม