Cà rốt có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường loại 2?

Theo dõi Drugslib trên

Được Drugs.com xem xét về mặt y tế.

Bởi Denise Maher HealthDay Reporter

THỨ SÁU, ngày 10 tháng 1 năm 2025 -- Nhai cà rốt có thể giúp ích cho sức khỏe của bạn, đặc biệt nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Ít nhất đó là niềm hy vọng của các nhà nghiên cứu ở Đan Mạch.

"Chúng tôi thấy cà rốt là một thành phần tiềm năng trong chiến lược ăn kiêng trong tương lai cho bệnh tiểu đường loại 2", Lars Porskjær Christensen, giáo sư hóa học phân tích tại Khoa Vật lý, Hóa học và Dược tại Đại học Nam Đan Mạch, cho biết trong một thông cáo báo chí của trường.

Sử dụng mô hình chuột, các nhà khoa học phát hiện ra rằng Các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà rốt có thể tăng cường khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể và ảnh hưởng tích cực đến thành phần của vi khuẩn đường ruột.

Các kết quả sơ bộ nhưng đầy hứa hẹn đã được công bố vào tháng 12 năm 2024 trên tạp chí Các kết quả lâm sàng và Khoa học chuyển tiếp.

Nhóm nghiên cứu đã cùng nhau giúp xác định xem các chất dinh dưỡng trong loại rau giàu tinh bột này kích hoạt tác động trao đổi chất như thế nào.

Trong 16 tuần, họ đã nghiên cứu tác dụng của cà rốt trên những con chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Để bắt chước lối sống không lành mạnh, điển hình của con người, những con chuột được áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo và được chia thành hai nhóm: một nhóm nhận được chế độ ăn bổ sung 10% bột cà rốt đông khô, trong khi nhóm còn lại nhận chế độ ăn không có cà rốt. Sự khác biệt duy nhất giữa hai chế độ ăn kiêng là hợp chất hoạt tính sinh học trong cà rốt.

Kết quả: Bằng cách sử dụng các xét nghiệm dung nạp glucose, các nhà nghiên cứu xác định rằng nhóm dùng bột cà rốt cho thấy khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu được cải thiện.

Điều đó hợp lý vì các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà rốt giúp tăng cường khả năng hấp thụ đường của tế bào, từ đó hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu.

Hơn nữa, việc tiêu thụ cà rốt dường như giúp chuyển vi khuẩn đường ruột theo hướng cân bằng lành mạnh hơn, mang lại lợi ích cho những con chuột trong nghiên cứu với bệnh tiểu đường loại 2, các tác giả cho biết.

"Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng việc bổ sung cà rốt vào chế độ ăn đã làm thay đổi thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột," nói Christensen, đề cập đến hàng tỷ vi sinh vật sống trong ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và sức khỏe.

Vậy cà rốt có giúp được gì cho con người không? Mặc dù các nhà nghiên cứu thận trọng khi áp dụng trực tiếp những phát hiện của họ lên con người nhưng họ hy vọng sẽ đảm bảo được nguồn tài trợ để theo đuổi nghiên cứu sâu hơn nhằm chứng minh sức mạnh của cà rốt đối với con người.

Nếu các hợp chất trong cà rốt có thể mang lại kết quả tương tự ở con người, chúng có khả năng mang lại lợi ích cho hàng triệu người ở Hoa Kỳ đang mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hy vọng rằng những phát hiện này sẽ dẫn đến một phương pháp cải thiện các loại thuốc trị tiểu đường hiện có.

Các tác giả khuyên nên chuẩn bị rất ít cà rốt trước khi ăn. Nấu ăn tác động đến lượng chất tăng cường sức khỏe nhưng chúng không biến mất hoàn toàn. Tuy nhiên, cà rốt sống hoặc nấu chín nhẹ dường như là lựa chọn tốt nhất để giữ lại càng nhiều hợp chất có lợi càng tốt.

Nguồn

  • Đại học Nam Đan Mạch (SDU), tin tức phát hành, ngày 8 tháng 1 năm 2025

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2025-01-11 06:00

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến