Működhet-e az élelmiszer gyógyszerként? Minden, amit tudnod kell

Kövesse a Drugslib-et

Az, hogy mit választasz, nagy hatással van általános egészségedre.

A kutatások azt mutatják, hogy az étkezési szokások befolyásolják a betegségek kockázatát. Míg bizonyos élelmiszerek krónikus egészségi állapotokat válthatnak ki, mások erős gyógyászati ​​és védő tulajdonságokat kínálnak.

Így sokan azzal érvelnek, hogy az étel gyógyszer.

A diéta azonban önmagában nem tudja és nem is szabad minden körülmények között helyettesítenie a gyógyszert. Bár sok betegség megelőzhető, kezelhető vagy akár gyógyítható étrendi és életmódbeli változtatásokkal, sok más nem.

Ez a cikk elmagyarázza az élelmiszerek gyógyhatásait, beleértve azt is, hogy mely ételeket szabad és melyeket nem szabad gyógyítani.

Hogyan táplálkozik az étel és védi a testet

Az élelmiszerekben található számos tápanyag elősegíti az egészséget, és védi szervezetét a betegségektől.

A teljes, tápláló ételek fogyasztása azért fontos, mert egyedi összetevőik szinergikusan működnek, és olyan hatást hoznak létre, amelyet nem lehet megismételni egy-egy kiegészítő szedésével.

Vitaminok és ásványi anyagok

Bár A szervezetnek csak kis mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra van szüksége, ezek létfontosságúak az egészsége szempontjából.

A nyugati étrend azonban – magas a feldolgozott élelmiszerekben és kevés teljes értékű élelmiszerben, például friss termékekben – jellemzően vitamin- és ásványianyaghiányos. Az ilyen hiányosságok jelentősen növelhetik a betegség kockázatát (1).

Például a C-vitamin, a D-vitamin és a folsav elégtelen bevitele károsíthatja a szívet, immunrendszeri zavarokat okozhat, és növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát , illetve (2, 3, 4).

Hasznos növényi vegyületek

A tápláló élelmiszerek, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, babot és gabonát, számos hasznos vegyülettel, például antioxidánsokkal büszkélkedhetnek.

Az antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól, amely egyébként betegségekhez vezethet (5).

Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akiknek étrendje polifenol antioxidánsokban gazdag, alacsonyabb a depresszió, a cukorbetegség, a demencia és a szívbetegségek aránya (6, 7, 8, 9).

Fiber

A rost az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része. Nemcsak a megfelelő emésztést és eliminációt segíti elő, hanem táplálja a bélben lévő jótékony baktériumokat is (10).

Így a rostban gazdag élelmiszerek, például a zöldségek, babok, gabonafélék és gyümölcsök segítenek megvédeni a betegségeket, csökkentik a gyulladást és erősítik az immunrendszert (11).

Másrészt alacsony - a rosttartalmú étrend a betegségek, köztük a vastagbélrák és a stroke fokozott kockázatával jár (12, 13, 14, 15).

Fehérje és egészséges zsírok

A teljes értékű, tápláló ételekben lévő fehérje és zsír számos kritikus szerepet tölt be a szervezetben.

Az aminosavak – a fehérje építőkövei – segítik az immunrendszer működését, az izomszintézist, az anyagcserét és a növekedést, míg a zsírok üzemanyagot biztosít és segít a tápanyagok felszívódásában (16, 17).

Az olyan élelmiszerekben található omega-3 zsírsavak, mint a zsíros halak, segítik a gyulladás szabályozását, és a szív- és immunrendszer egészségének javulásához kapcsolódnak (18).

Összefoglalás

Egész, a tápláló ételek vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, rostokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaznak, amelyek mindegyike elősegíti az egészséget, és kulcsfontosságú az optimális testi működéshez.

Az egészséges táplálkozás csökkentheti a betegségek kockázatát

Nevezetesen, a tápláló ételek csökkenthetik a betegségek kockázatát – míg az ellenkezője igaz a magasan feldolgozott élelmiszerekre.

Az egészségtelen élelmiszerek megválasztása növelheti a betegségek kockázatát.

A magas cukrot tartalmazó egészségtelen étrend az italok, a gyorsételek és a finomított gabonafélék a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás fő okai.

Ezek a feldolgozott élelmiszerek károsítják a bélbaktériumokat, és elősegítik az inzulinrezisztenciát, a krónikus gyulladást és az általános betegségek kockázatát (19).

Egy több mint 100 000 ember részvételével végzett vizsgálat megállapította, hogy minden 10%-kal nő az ultra- a feldolgozott élelmiszerek bevitele 12%-kal növelte a rák kockázatát (20).

Emellett egy, a világméretű halálozásról és betegségekről szóló tanulmány kimutatta, hogy 2017-ben 11 millió haláleset és 255 millió fogyatékossághoz igazított életév (DALY) valószínűleg a helytelen táplálkozás miatt következett be (21).

A DALY méri a betegségteher, egy egység egy év teljes egészségvesztést jelent (22).

A tápláló étrend véd a betegségek ellen

Másrészt a kutatások azt mutatják, hogy a növényi élelmiszerekben gazdag és kevés feldolgozott termékekben gazdag étrend erősíti az egészséget.

Például a mediterrán étrend, amely gazdag egészséges zsírokban, teljes kiőrlésű gabonákban és zöldségfélék, összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a neurodegeneratív állapotok, a cukorbetegség, bizonyos rákos megbetegedések és az elhízás kockázatának csökkenésével (23, 24, 25).

Egyéb táplálkozási szokások, amelyekről kimutatták, hogy védelmet nyújtanak a betegségek ellen, a növényi alapú, a teljes élelmiszer-alapú és a paleo étrend (26, 27).

Sőt, egyes diéták bizonyos feltételeket megfordíthatnak.

Például azt találták, hogy a növényi alapú étrend visszafordítja a koszorúér-betegséget, míg a nagyon alacsony szénhidráttartalmú életmód egyes embereknél segíthet megszüntetni a 2-es típusú cukorbetegséget (28, 29).

Sőt, tápláló étkezés Az olyan szokások, mint a mediterrán diéta, a saját bevallásuk szerint jobb életminőséghez és a depresszió alacsonyabb arányához kötődnek, mint a tipikus nyugati diéták – és akár meg is növelhetik a hosszú élettartamot (30, 31, 32).

Az ilyen eredmények azt bizonyítják, hogy a robusztus diéták valóban megelőző gyógyszerként működnek.

Összefoglaló

Az egészséges táplálkozás meghosszabbíthatja az élettartamot, megvédheti a betegségektől, és javíthatja általános életminőségét.

Az élelmiszerrel kezelhetők a betegségek?

Bár egyes étrendi választások megelőzhetik vagy növelhetik a betegség kockázatát, nem minden betegség megelőzhető vagy kezelhető pusztán diétával.

Sok más tényező befolyásolja egészségét és a betegség kockázatát

A betegség kockázata meglehetősen összetett. Bár a helytelen táplálkozás betegségeket okozhat vagy hozzájárulhat azok kialakulásához, sok más tényezőt is figyelembe kell venni.

A genetika, a stressz, a környezetszennyezés, az életkor, a fertőzések, a foglalkozási veszélyek és az életmódbeli döntések – például a mozgáshiány, a dohányzás és az alkoholfogyasztás – szintén hatással vannak (33, 34, 35, 36).

Az élelmiszer nem képes kompenzálni a rossz életmódot, a genetikai hajlamot vagy a betegség kialakulásához kapcsolódó egyéb tényezőket.

Az élelmiszer nem helyettesíthető gyógyszerrel

Bár az egészségesebb táplálkozási mintára való átállás valóban megelőzheti a betegségeket, kulcsfontosságú annak megértése, hogy az élelmiszerek nem helyettesíthetik a gyógyszereket, és nem is szabad.

Az orvostudományt életek megmentésére és betegségek kezelésére fejlesztették ki. Bár előfordulhat, hogy túlzottan felírják, vagy étkezési és életmódbeli problémák egyszerű megoldásaként használják, gyakran felbecsülhetetlen értékű.

Mivel a gyógyulás nem kizárólag az étrenden vagy az életmódon múlik, a potenciálisan életmentő orvosi kezelés elhagyása, és csak a diétára összpontosítva, veszélyes vagy akár végzetes is lehet.

Óvakodjon a hamis reklámoktól

Míg a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az élelmiszerek segíthetnek különféle egészségügyi állapotokban, az anekdotikus állítások arról, hogy a betegségeket extrém diétával, étrend-kiegészítőkkel vagy egyéb módszerekkel gyógyítják vagy kezelik, gyakran hamisak.

Például a rák vagy más súlyos állapotok gyógyítására hirdetett diétákat általában nem támasztják alá kutatások, és gyakran megfizethetetlenül drágák.

A hagyományos kezelések, például a kemoterápia mellőzése alternatív, nem bizonyított diéták helyett súlyosbíthatja a betegségeket vagy halálhoz vezethet. (37 , 38, 39).

Összefoglaló

Bár sok élelmiszernek erős betegségellenes hatása van, a diétát nem szabad a hagyományos orvoslás helyettesítőjeként tekinteni.

erős gyógyászati ​​tulajdonságok

Megosztás a Pinteresten

A teljes értékű élelmiszereken alapuló étrendre való átállás számtalan módon javíthatja egészségét. A különösen erőteljes előnyöket kínáló élelmiszerek közé tartoznak a következők:

  • Bogyó. Számos tanulmány kimutatta, hogy a bogyókban található tápanyagok és növényi vegyületek küzdenek a betegségekkel. Valójában a bogyós gyümölcsökben gazdag étrend védelmet nyújthat a krónikus betegségek, köztük bizonyos rákos megbetegedések ellen (40).
  • Keresztes virágú zöldségek. A keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli és a kelkáposzta antioxidánsok széles skáláját tartalmazzák. Ezeknek a zöldségeknek a magas bevitele csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és elősegítheti a hosszú élettartamot (41).
  • Zsíros hal. A lazac, a szardínia és más zsíros halak magas szintjük miatt küzdenek a gyulladásokkal omega-3 zsírsavak, amelyek szintén védenek a szívbetegségek ellen (42).
  • Gomba. Megmutatták a gombákban lévő vegyületeket, amelyek típusai közé tartozik a maitake és a reishi az immunrendszer, a szív és az agy erősítésére (43).
  • Fűszerek. A kurkuma, a gyömbér, a fahéj és más fűszerek tele vannak hasznos növényi vegyületekkel. A tanulmányok például megjegyzik, hogy a kurkuma segít az ízületi gyulladás és a metabolikus szindróma kezelésében (44, 45).
  • Füszernövények. A fűszernövények, mint a petrezselyem, oregánó, rozmaring és zsálya nem csak természetes ízt ad az ételeknek, de számos egészségvédő vegyülettel is büszkélkedhet (44).
  • Zöld tea. A zöld tea lenyűgöző előnyeit alaposan kutatták, ami csökkenti a gyulladást és csökkenti a betegségek kockázatát (46).

    • A diófélék, magvak, avokádó, olívaolaj, méz, hínár és fermentált élelmiszerek csak néhány a sok más élelmiszer közül, amelyeket gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt vizsgáltak (47, 48, 49, 50, 51 , 52).

    A teljes élelmiszerekben, például gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendre való átállás a legegyszerűbb módja annak, hogy kiaknázzuk az ételek gyógyászati ​​előnyeit.

    Összefoglaló

    A bogyók, a keresztes virágú zöldségek, a zsíros halak és a gombák csak egy válogatás azon élelmiszerek közül, amelyek erős gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek.

    A lényeg

    Az élelmiszer sokkal többet tesz, mint egyszerűen csak üzemanyaggal látja el Önt. Elősegítheti vagy ronthatja az egészséget, attól függően, hogy mit eszel.

    A teljes értékű élelmiszerekből álló, tápanyagban gazdag étrend számos krónikus betegség megelőzésére szolgál, és segíthet bizonyos állapotok, például a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

    Bár egyértelmű, hogy a tápláló étrend követése az egyik a legfontosabb tényezők a hosszú, egészséges élethez, ne feledje, hogy ne hagyatkozzon élelmiszerre a hagyományos orvoslás helyett.

    Elküldve : 2024-08-26 16:33

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak