Il CDC segnala la morte infantile di un'epidemia di Listeria legata alle carni pronte

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2024.

A cura del Physician's Briefing Staff HealthDay Reporter

LUNEDI 25 novembre 2024 -- La malattia da Listeria legata alla carne e ai prodotti a base di pollame pronti al consumo ha causato la morte di un bambino in California, secondo una dichiarazione dei Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.

Casi sono stati segnalati anche in Illinois, New York e New Jersey. Finora, compreso il neonato, 11 persone si sono ammalate a causa dei prodotti contaminati e nove hanno richiesto il ricovero in ospedale.

L'epidemia ha stimolato il ritiro di oltre 72.000 libbre di carne e pollame pronti al consumo prodotti da Yu Shang Food Inc. di Spartanburg, Carolina del Sud, secondo USDA Servizio di ispezione sulla sicurezza alimentare.

"Le interviste con persone malate e i risultati di laboratorio mostrano che la carne e il pollame pronti Yu-Shang Food fanno ammalare le persone", secondo il Dichiarazione del CDC. "Questi articoli sono stati ritirati, ma alcuni potrebbero essere ancora nei frigoriferi o nei congelatori delle persone. Esempi di alimenti ritirati includono garretto di maiale, zampe di pollo, zampe di maiale, collo d'anatra, stinco di manzo e lingua di maiale."

Il batterio Listeria causa la listeriosi, la terza causa di morte per malattie di origine alimentare negli Stati Uniti. I sintomi possono includere febbre, dolori muscolari e affaticamento. Un'infezione può anche causare torcicollo, mal di testa, confusione o convulsioni.

Gli anziani, le donne incinte e le persone con un sistema immunitario indebolito sono i più vulnerabili alle infezioni. La Listeria è particolarmente pericolosa per le donne incinte e può causare aborto spontaneo, parto prematuro o un'infezione potenzialmente letale nel neonato.

Secondo CDC.

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Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-11-27 00:00

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