FDA cho biết quế gắn với sốt táo nhiễm độc có hàm lượng chì cao hơn 2.000 lần so với tiêu chuẩn đề xuất

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Ernie Mundell HealthDay Phóng viên

TUESDAY, tháng 12 Ngày 19 tháng 1 năm 2023 -- Các mẫu quế được thu thập tại một cơ sở ở Ecuador có liên quan đến túi nước sốt táo bị nhiễm độc được phát hiện có chứa hàm lượng chì độc hại cao hơn 2.000 lần so với tiêu chuẩn đề xuất, theo các thanh tra của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ.

Các thử nghiệm được thực hiện tại một cơ sở ở Ecuador do Austrofoods (nhà sản xuất nước sốt táo bị thu hồi) điều hành đã phát hiện ra rằng quế do một công ty khác, Negasmart cung cấp cho nhà máy, có chứa "mức độ ô nhiễm chì cực cao, 5110 phần triệu (ppm) và 2270 ppm." ," FDA cho biết trong cập nhật mới nhất.

Để dễ hiểu, một cơ quan quốc tế chịu trách nhiệm thiết lập giới hạn chì trong các loại gia vị có nguồn gốc từ vỏ cây như quế "đang xem xét áp dụng mức tối đa là 2,5 ppm về chì trong gia vị vỏ cây", FDA cho biết.

Tính đến ngày 18 tháng 12, 65 trẻ em dưới 6 tuổi đã được chẩn đoán có triệu chứng ngộ độc chì liên quan đến nhiều nhãn hiệu nước sốt táo bị thu hồi.

Tuần trước, một nguồn tin tại Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết loại quế dùng trong nước sốt táo bị thu hồi có thể đã bị cố tình làm nhiễm độc tố này.

"Chúng tôi vẫn đang ở giữa quá trình này về cuộc điều tra của chúng tôi", Jim Jones, phó ủy viên FDA về thực phẩm dành cho người, nói với Politico. “Nhưng cho đến nay, tất cả các tín hiệu mà chúng tôi nhận được đều dẫn đến hành động có chủ ý của một người nào đó trong chuỗi cung ứng và chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu điều đó.”

Các túi nước sốt táo bị thu hồi cho đến nay là của ba thương hiệu – Weis, WanaBana và Schnucks. Mỗi thương hiệu đều có liên quan đến cùng một cơ sở sản xuất ở Ecuador mà FDA cho biết họ hiện đang kiểm tra.

“Bản năng của tôi là họ không nghĩ rằng sản phẩm này sẽ xuất hiện ở một quốc gia có quy trình quản lý chặt chẽ,” Jones nói. “Họ nghĩ rằng nó sẽ xuất hiện ở những nơi không có khả năng phát hiện đại loại như thế này.”

Theo Politico, FDA nghi ngờ việc cố tình làm giả quế trong các sản phẩm nước sốt táo là "có động cơ kinh tế". Thông thường, điều đó liên quan đến việc nâng cao chất lượng cảm nhận của sản phẩm trong khi sản xuất sản phẩm đó với giá rẻ hơn.

U.S. và chính quyền Ecuador đang hợp tác và truy tìm nguồn gốc quế của Negasmart, nơi cung cấp gia vị cho Austrofoods, công ty sản xuất túi sốt táo ở Ecuador.

FDA cho biết Negasmart hiện đang hoạt động theo "quy trình trừng phạt hành chính của Ecuador".

Jones nói với Politico rằng tình trạng tạp nhiễm thực phẩm bên ngoài Hoa Kỳ "luôn rất khó để ngăn chặn hoàn toàn, nếu ai đó có ý định cố tình làm điều gì đó như thế này.”

Người phát ngôn của FDA cũng nói với Politico: “Chúng tôi có thẩm quyền hạn chế đối với các nhà cung cấp nguyên liệu nước ngoài không trực tiếp vận chuyển sản phẩm đến Hoa Kỳ vì thực phẩm của họ phải trải qua quá trình sản xuất tiếp theo. /processing trước khi xuất khẩu.”

Tuy nhiên, ông nói, “chúng tôi sẽ truy tìm dữ liệu đó và tìm ra người chịu trách nhiệm và buộc họ phải chịu trách nhiệm.”

Vào tháng 11, FDA cho biết các quan chức y tế đã phát hiện hàm lượng chì rất cao trong một mẫu sản phẩm WanaBana Apple Cinnamon Puree được thu thập từ Dollar Tree, mức độ phát hiện được là 2,18 phần triệu, cao hơn 200 lần so với mức hành động mà FDA đã đề xuất trong dự thảo hướng dẫn dành cho trái cây xay nhuyễn và các sản phẩm tương tự dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Cho đến nay, phân tích mẫu các túi xay nhuyễn trái cây WanaBana, Weis và Schnucks không chứa quế và không nằm trong diện thu hồi đã không cho thấy hàm lượng chì tăng cao

Trong cảnh báo ban đầu về đợt thu hồi được đưa ra vào cuối tháng 10, FDA cho biết 4 trẻ em ở Bắc Carolina là những trẻ đầu tiên được phát hiện có hàm lượng chì cao trong máu có liên quan đến Sản phẩm WanaBana

Các trường hợp có nồng độ chì trong máu cao ở trẻ em hiện đã được báo cáo ở 27 tiểu bang: Alabama, Arkansas, California, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Missouri , Bắc Carolina, Nebraska, New Hampshire, New Mexico, New York, Ohio, Pennsylvania, Nam Carolina, Tennessee, Texas, Virginia, Washington và Wisconsin.

Theo luật, FDA lưu ý rằng các nhà sản xuất thực phẩm có trách nhiệm ngăn chặn các mối nguy hóa học khi cần thiết. Điều này bao gồm các biện pháp nhằm giảm hoặc loại bỏ sự hiện diện của chì trong sản phẩm của họ.

FDA đã cảnh báo các gia đình không nên ăn hoặc phục vụ những sản phẩm này và khuyến khích họ vứt túi đi hoặc trả lại cửa hàng nơi họ đã mua chúng để được hoàn lại tiền.

Những người chăm sóc nên đưa bất kỳ đứa trẻ nào có thể đã ăn những sản phẩm này đi xét nghiệm máu để kiểm tra xem có tiếp xúc với chì hay không, CDC cho biết thêm.

Chì là chất độc đối với con người , đặc biệt là trẻ em và không có mức phơi nhiễm an toàn, CDC cho biết. Việc tiếp xúc có thể gây chậm phát triển ở trẻ em. Các triệu chứng ban đầu của ngộ độc chì có thể bao gồm đau đầu, đau bụng và cơ, nôn mửa, thiếu máu, khó chịu, mệt mỏi và sụt cân.

Nguồn

  • Politico, ngày 14 tháng 12 năm 2023 , Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, cảnh báo về sức khỏe, ngày 18 tháng 12 và ngày 17 tháng 11 năm 2023

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong y tế bài viết cung cấp xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2023-12-19 22:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến