Cà phê chủ yếu là an toàn, tìm thấy nghiên cứu, nhưng một số chất gây ô nhiễm vẫn còn

Theo dõi Drugslib trên

của I. Phóng viên Edwards HealthDay

Molly Hamilton , giám đốc điều hành của Dự án Nhãn sạch tổ chức phi lợi nhuận, dẫn đầu thử nghiệm, nói với CNN.

Nghiên cứu đã liên kết uống khoảng 3 tách cà phê đen mỗi ngày với nguy cơ thấp hơn Bệnh tiểu đường loại 2 , bệnh gan, đột quỵ Ethiopia, Guatemala, Kenya, Peru và Hawaii. Hơn 7.000 xét nghiệm đã được chạy cho thuốc trừ sâu, kim loại nặng, chất hóa dẻo và độc tố khuôn.

Các kết quả:

  • glyphosate: Dấu vết của kẻ giết cỏ dại được sử dụng rộng rãi này đã được tìm thấy, cùng với một lượng đáng kể axit aminomethylphosphonic (AMPA), sản phẩm phụ của nó. AMPA có thể tồn tại trong môi trường và có liên quan đến tổn thương DNA và viêm gan.

  • phthalates: Những hóa chất nhựa này, liên quan đến các vấn đề sinh sản, béo phì ở trẻ em, ung thư và hen suyễn, đã được phát hiện ở một số loại cà phê. Mức độ cao nhất trong cà phê đóng hộp, tiếp theo là vỏ, sau đó là túi. Ví dụ về kim loại nặng bao gồm chì, thủy ngân và asen.

  • acrylamide: Tất cả các mẫu chứa một lượng nhỏ hóa chất này, hình thành trong quá trình rang. Nó có liên quan đến ung thư trong các nghiên cứu động vật nhưng không được coi là có hại cho con người ở mức độ thấp. Các món rang trung bình có nhiều acrylamide nhất, tiếp theo là các món nướng nhẹ, sau đó là các món nướng tối. Hamilton cho biết điều này có thể nợ từ các trang trại thông thường gần đó.

    "Nghiên cứu tiếp theo của chúng tôi sẽ phân tích dây chuyền lắp ráp bao bì, ông nói trong một báo cáo từ CNN. Nhóm.

    Mức độ phthalate cao hơn được tìm thấy trong vỏ cà phê và cà phê đóng hộp cho thấy rằng bao bì có thể là một nguồn tiếp xúc có ý nghĩa với các hóa chất quan tâm này, anh ấy nói với CNN.

    Hàng thập kỷ bằng chứng khoa học độc lập cho thấy những người uống cà phê sống lâu hơn, cuộc sống lành mạnh hơn, Chủ tịch và Giám đốc điều hành NCA Chọn các món nướng tối hơn hoặc rất nhẹ

  • Chọn cà phê trong túi hoặc vỏ
  • Xem xét nơi cà phê được trồng

    • Cà phê caffein vẫn là một trong những loại sản phẩm sạch nhất mà chúng tôi đã từng thử nghiệm ", Hamilton nói.

    Báo cáo của chúng tôi không có nghĩa là để tăng báo thức hoặc giữ cho người tiêu dùng uống cà phê, mà là để trao quyền cho mọi người về cách chọn tách cà phê sạch nhất, an toàn nhất, ông nói thêm. Cung cấp xu hướng chung và không liên quan đến các cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể thay đổi rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: Healthday

    Đã đăng : 2025-08-14 06:00

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến