La reducción de costos puede estar detrás de los altos niveles de plomo en los productos de puré de manzana retirados del mercado

Revisado médicamente por Drugs.com.

Por el personal informativo del médico, reportero de HealthDay

LUNES, 18 de diciembre de 2023: La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. está investigando si la canela utilizada en las bolsas de puré de manzana que se han relacionado con altos niveles de plomo en niños puede haber sido contaminada deliberadamente con el elemento tóxico. La FDA sospecha que la adulteración deliberada de la canela incluida en los productos de puré de manzana tuvo "motivaciones económicas", según una fuente de la agencia.

"Todavía estamos en medio de nuestra investigación. Pero hasta ahora todos de las señales que estamos recibiendo conducen a un acto intencional por parte de alguien en la cadena de suministro y estamos tratando de resolverlo", dijo a Politico Jim Jones, subcomisionado de alimentos humanos de la FDA. "Mi instinto me dice que no pensaron que este producto iba a terminar en un país con un proceso regulatorio sólido. Pensaron que iba a terminar en lugares que no tenían la capacidad de detectar algo como esto". p>

A partir del última actualización de la FDA del 12 de diciembre, a 65 niños menores de 6 años se les había diagnosticado síntomas de intoxicación por plomo relacionados con la salsa de manzana retirada del mercado. Se han notificado casos de niveles elevados de plomo en sangre en niños en 22 estados: Alabama, Arkansas, California, Connecticut, Florida, Illinois, Luisiana, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nuevo México, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Washington.

EE.UU. y las autoridades ecuatorianas están cooperando y han rastreado la canela hasta Negasmart, que suministra la especia a Austrofoods, que fabrica las bolsas de puré de manzana en Ecuador. La FDA dijo que Negasmart ahora está operando bajo un "proceso de sanciones administrativas ecuatorianas".

Un portavoz de la FDA también dijo a Politico: "Tenemos autoridad limitada sobre los proveedores de ingredientes extranjeros que no envían productos directamente a los EE. UU. porque sus Los alimentos se someten a una mayor fabricación/procesamiento antes de su exportación". Aún así, dijo, "vamos a buscar esos datos y encontrar al responsable y exigirle responsabilidades".

Las bolsas de puré de manzana retiradas hasta el momento son de tres marcas: Weis, WanaBana y Schnucks. Cada uno está vinculado a la misma instalación de fabricación en Ecuador, que la FDA dijo que ahora está inspeccionando.

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Fuente: HealthDay

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