Segíthet-e az embereknek karcsú maradni, ha naponta eszik Kimchit?

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

SZERDA, jan. 2024. 31. – Évszázadok óta a koreai vacsoraasztalok alapterméke, és a kimchi néven ismert erjesztett zöldségfőzetet egyre jobban ismerik az amerikaiak.

Most a koreai kutatók azt mondják, hogy naponta néhány adag fűszeres étel segíthet megakadályozni a súlygyarapodást.

"A napi 1-3 adag teljes kimchi fogyasztása a férfiaknál alacsonyabb elhízás kockázatával járt", a kisebb mennyiségek pedig a nők körében tapasztalható hasonló tendenciákhoz kapcsolódnak - állapította meg a Sangah Shin. A dél-koreai Gyeonggi-do-i Chung Ang Egyetem élelmiszer- és táplálkozástudományi tanszékén dolgozik.

A túl sok kimchi evésének azonban volt néhány hátránya is – tette hozzá a csapata.

Először is, a népszerű köret sok sót tartalmaz, ami soha nem tesz jót az egészségnek.

Másodszor, a napi 1-3 adagon túl, amely jótékony hatást mutatott, a több kimchi fogyasztása összességében összefügg az elhízással – állapította meg a tanulmány.

A kutatás csaknem 116 000 40 év feletti koreai állampolgár adatain alapult, akik egy folyamatban lévő egészségügyi tanulmányban vettek részt. Körülbelül 79 000 nő és 39 000 férfi volt, átlagéletkoruk pedig 51 év.

Egyéb tényezők mellett a tanulmány kérdőíveket használt annak nyomon követésére, hogy az emberek naponta mit ettek, valamint BMI- és derékmérések is készültek.

A "tálalási méretek" attól függően változtak, hogy milyen típusú (általában káposztából és/vagy retekből készült) kimchit fogyasztottak. Például egy adag káposzta kimchiről azt gondolták, hogy alig 2 uncia alatti, míg a káposzta kimchi vizesebb formájának egy adagja valamivel több, mint 3 uncia.

Összességében legfeljebb 3 uncia volt. Shin csoportja megállapította, hogy a napi adag kimchi 11%-kal kisebb eséllyel járt az elhízásra, összehasonlítva azokkal az emberekkel, akik napi egy adagnál kevesebbet ettek.

Az eredmények némileg változtak a nemtől függően: A kettő-három adagot evő nők esetében A napi adagok elhízásának esélye 8%-kal csökkent a tanulmány szerint.

A férfiak körében a napi három vagy több adag káposzta kimchi 10%-kal csökkentette az elhízás kockázatát.

Úgy tűnik azonban, hogy az egészséges fogyasztásnak van egy felső határa: Azok az emberek, akik napi öt vagy több adagot ettek, általában nagyobb súlyúak, nagyobb a derekuk és nagyobb valószínűséggel voltak elhízottak, Shin csoportja talált.

Az eredményeket január 30-án tették közzé a BMJ Open folyóiratban. a>.

A kutatók hangsúlyozták, hogy a tanulmány nem tudja bizonyítani az ok-okozati összefüggést, és más tényezők is vezethetik a kapcsolatot a kimchi fogyasztása és a testsúly között.

Mégis vannak okok miatt lehet, hogy a kimchi karcsúsító hatással bír.

A kutatók szerint az élelmiszerben található hasznos baktériumok, a Lactobacillus brevis és a L. plantarum elhízás elleni tulajdonságokkal rendelkeznek.

Azonban figyelmeztettek, hogy a kimchi magas a sótartalma, ami nem egészséges a szív számára. Másrészről a koreai csapat elmélete szerint az erjesztett zöldségkeverékben is megtalálható magas káliumszint csökkentheti a só okozta károkat.

"Mivel a kimchi a nátriumbevitel egyik fő forrása, mérsékelt mennyiséget kell ajánlani a többi összetevő egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai miatt" - összegezték.

Források

  • BMJ Open, sajtóközlemény, 2024. január 30.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-01-31 22:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak