Cắt bỏ thịt có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

THỨ BA, ngày 9 tháng 7 năm 2024 -- Nếu nó có thể ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và ung thư ruột kết, bạn có kiêng thịt xông khói và bánh mì kẹp thịt không?

Một dự án mô phỏng quốc tế mới cắt giảm lượng tiêu thụ < của người Mỹ a rel='nofollow' href="https://www.healthday.com/health-news/cardiosurgical-diseases/3-31-diet-high-in-processed-meats-could-shorten-your-life-2651222980 .html">chỉ riêng việc tăng 30% thịt chế biến có thể ngăn chặn hơn 350.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường ở Hoa Kỳ trong 10 năm, cùng với 92.500 trường hợp mắc bệnh tim và 53.300 trường hợp ung thư ruột kết.

Đó là khoảng 10 lát thịt xông khói mỗi tuần -- nhiều hơn một miếng mỗi ngày vào bữa sáng.

Nếu người Mỹ đồng thời cắt giảm 30% lượng tiêu thụ thịt đỏ thì sẽ có lợi cho sức khỏe tổng hợp thậm chí còn lớn hơn, theo nghiên cứu mới của Đại học Edinburgh ở Scotland và Đại học Bắc Carolina ở Đồi Chapel - ít hơn gần 1,1 triệu trường hợp mắc bệnh tiểu đường, ít hơn 382.400 trường hợp mắc bệnh tim và ít hơn 84.400 trường hợp ung thư ruột kết.

"Việc cắt giảm tiêu thụ thịt đã được các tổ chức trong nước và quốc tế khuyến nghị để giảm phát thải khí nhà kính, bao gồm cả Ủy ban Biến đổi Khí hậu ở Anh và Ủy ban Liên Chính phủ về Biến đổi Khí hậu hoặc IPCC của Liên Hợp Quốc," đồng tác giả cho biết Lindsay Jaacks, người đứng đầu bộ phận y tế và dinh dưỡng toàn cầu tại Đại học Edinburgh.

"Nghiên cứu của chúng tôi phát hiện ra rằng những thay đổi trong chế độ ăn uống này cũng có thể mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể ở Hoa Kỳ và vì vậy đây rõ ràng là một điều có lợi cho con người và hành tinh", cô nói thêm trong một bản tin ở Edinburgh.

Nghiên cứu ước tính, việc giảm 30% lượng thịt đỏ tiêu thụ - khoảng 1/4 pound mỗi tuần - có thể ngăn ngừa hơn 732.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường, 291.500 trường hợp mắc bệnh tim và 32.200 trường hợp ung thư ruột kết.

Theo thống kê, ai là người được hưởng lợi nhiều nhất?

Các nhà nghiên cứu nhận thấy đàn ông da trắng và những người kiếm được từ 25.000 đến 55.000 USD một năm.

Đối với nghiên cứu này, họ sử dụng dữ liệu từ cuộc khảo sát sức khỏe của chính phủ Hoa Kỳ để mô phỏng tác động sức khỏe của việc giảm tiêu thụ thịt.

Họ mô tả mô phỏng vi mô của mình là mô phỏng đầu tiên ước tính tác động của việc giảm mức tiêu thụ này đối với nhiều kết quả sức khỏe ở Hoa Kỳ. Nghiên cứu này đã tính toán tác động của việc giảm từ 5% đến 100%.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các nghiên cứu khác đã liên kết lượng thịt chế biến sẵn trong chế độ ăn với mức độ cao với bệnh mãn tính, nhưng rất ít nghiên cứu đã kiểm tra tác động đối với nhiều loại sức khỏe kết quả.

Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ rằng việc giảm thịt đỏ sẽ ngăn ngừa được nhiều bệnh hơn là cắt giảm thịt chế biến sẵn là một lời giải thích dễ hiểu. Người Mỹ ăn nhiều thịt đỏ hơn -- 47 gam mỗi ngày (1,66 ounce) -- so với 29 gam (1,02 ounce) thịt chế biến sẵn mỗi ngày.

Các tác giả lưu ý rằng ước tính của họ nên được giải thích một cách thận trọng vì ít hơn người ta biết thịt đỏ chưa qua chế biến ảnh hưởng như thế nào đến nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Họ nói rằng cần phải nghiên cứu thêm.

Các phát hiện được công bố vào ngày 3 tháng 7 trên The Tạp chí Lancet Planetary Health.

Nguồn

  • Đại học Edinburgh, bản tin, ngày 3 tháng 7 năm 2024

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-07-09 23:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến