Az adatbázis több mint 50 000 élelmiszer feldolgozási fokát mutatja

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta Carmen Pope, BPharm. Utolsó frissítés: 2025. január 13.

Közölte: Elana Gotkine HealthDay Reporter

HÉTFŐ, 2025. január 13. – Egy új adatbázis, a GroceryDB több mint 50 000, a Walmartban, a Targetben és a Whole Foodsban eladott élelmiszer feldolgozottsági fokát mutatja egy január 13-án online közzétett tanulmány szerint. Nature Food.

Megjegyezve, hogy a boltban lévő árucikkeket jellemző feldolgozottsági fokra vonatkozó információkat nem könnyű megszerezni, Babak Ravandi, Ph.D., a bostoni Northeastern Egyetemen és munkatársai a korábban kifejlesztett élelmiszer-feldolgozási pontszám (FPro) sokoldalúságára és méretezhetőségére építve, amely a gépi tanulást hasznosította, kifejlesztették a Grocery DB-t, egy olyan adatbázist, amely több mint 50 000 fő élelmiszert tartalmaz. Amerikai élelmiszerboltok webhelyei. A GroceryDB képes megmutatni az élelmiszerek feldolgozottsági fokát és a lehetséges alternatívákat a környező élelmiszerkörnyezetben.

Minden élelmiszer esetében az élelmiszer-feldolgozás mértékét az FPro segítségével határoztuk meg; A Grocery DB ezután FPro-pontszámot rendelt a benne szereplő élelmiszerboltokból származó összes élelmiszerhez egy gépi tanulási osztályozó segítségével, amely a tápértékcímkék kötelező információit veszi be bemenetként. A szerzők megjegyzik, hogy az összetevőlistákról és a táplálkozási tényekről gyűjtött kiterjedt adatok lehetővé tették az összetevők mintázatainak és az élelmiszer-feldolgozás mértékének nagyszabású elemzését, amelyeket boltok, élelmiszer-kategóriák és árkategóriák szerint kategorizáltak. Az adatok lehetővé tették több mint 1000 összetevő egyedi hozzájárulásának számszerűsítését is az ultrafeldolgozásban.

"Az emberek használhatják ezeket az információkat, de a célunk az lenne, hogy ezt egy nagyszabású, adatközpontúvá tegyük. eszköz a közegészségügy javítására” – nyilatkozta Giulia Menichetti, Ph.D., szintén a Northeastern University munkatársa. "A táplálkozással kapcsolatos kutatási tevékenységek többsége továbbra is a manuális kezelésen múlik, de tanulmányunk azt mutatja, hogy a mesterséges intelligencia és az adattudomány felhasználható a méretarány növelésére."

Egy szerző felfedte kapcsolatait az egészségügyi technológiai iparággal.

Absztrakt /Teljes szöveg (előfizetésre vagy fizetésre lehet szükség)

Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

Forrás: HealthDay

Elküldve : 2025-01-14 06:00

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

Népszerű kulcsszavak