A korai halálozáshoz kapcsolódó, rendkívül feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend: tanulmány

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Dennis Thompson HealthDay Reporter

HÉTFŐ, 2024. július 1. – Azok az emberek, akik több ultra-feldolgozott ételt fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel szenvednek korai halált, különösen a szívbetegség vagy cukorbetegség – figyelmeztet egy új tanulmány.

Azok az idősebb felnőttek, akik nagyobb mennyiségű ultra-feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, körülbelül 10%-kal nagyobb valószínűséggel halnak meg, mint azok, akik kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, átlagosan 23 éves követési idő alatt.

Különösen az üdítőitalok és a magasan feldolgozott húsok, mint például a virsli, a kolbász és a felvágottak „legerősebben összefüggenek a halálozási kockázattal” – mondta a kutató Erikka Loftfield, a National Cancer Institute (NCI) kutatója.

„Az ilyen élelmiszerekben szegény étrend fogyasztása már javasolt a betegségek megelőzésére és az egészségfejlesztésre” – tette hozzá Loftfield az NCI sajtóközleményében.

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek többnyire teljes értékű élelmiszerekből kivont anyagokból készülnek, például telített zsírokból, keményítőkből és hozzáadott cukrokból.

Ezek a termékek sokféle adalékanyagot is tartalmaznak, hogy ízletesebbé, vonzóbbá és vonzóbbá tegyék őket. eltartható, beleértve a színezékeket, emulgeálószereket, aromákat és stabilizátorokat.

Példák: csomagolt pékáruk, cukros gabonafélék, fogyasztásra vagy melegítésre kész termékek és csemegehús.

E tanulmányhoz a kutatók több mint 540 000 50 és 50 év közötti ember adatait elemezték. 71 táplálkozási szokásaikkal és egészségi állapotukkal kapcsolatban. Az adatokat az 1990-es évek közepén gyűjtötték; a résztvevők több mint fele ezt követően meghalt.

Még ha más egészségügyi kockázati tényezőket is figyelembe vettek, a kutatók azt találták, hogy azok, akik a legtöbb ultra-feldolgozott élelmiszert fogyasztották, nagyobb valószínűséggel haltak meg korán, mint azok, akik a legkevesebbet ettek.

Ultra feldolgozott élelmiszert fogyasztottak. kifejezetten növelte a szívbetegséggel vagy a cukorbetegséggel összefüggő halálozás kockázatát, de nem a rák miatt.

"Vizsgálataink eredményeink több szakirodalmat támasztanak alá, beleértve a megfigyeléses és kísérleti tanulmányokat is, amelyek azt mutatják, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása káros hatással van az egészségre és a hosszú élettartamra" - mondta Loftfield.

"Azonban még mindig sok olyan dolog, amit nem tudunk, beleértve azt is, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek mely vonatkozásai jelentenek potenciális egészségügyi kockázatot” – tette hozzá Loftfield.

A kutatók bemutatták az eredményeket az Amerikai Táplálkozási Társaság éves ülésén Chicagóban. Az ilyen kutatásokat előzetesnek kell tekinteni, amíg egy lektorált folyóiratban nem teszik közzé.

Források

  • American Society for Nutrition, sajtóközlemény, 2024. június 30.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-07-01 21:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak