การระบาดของโรค E. Coli เชื่อมโยงกับ Quarter Pounders ของ McDonald ที่ประกาศไปแล้ว

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Robin Foster HealthDay Reporter

วันพุธที่ 4 ธันวาคม 2024 (Healtday News) -- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาประกาศเมื่อวันอังคารว่าการสอบสวนการระบาดของเชื้อ E. coli ที่เชื่อมโยงกับ McDonald's Quarter Pounders ได้ปิดตัวลงอย่างเป็นทางการแล้ว

โดยรวมแล้ว มีผู้ป่วย 104 รายจาก 14 รัฐ และ 34 รายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลระหว่างการระบาด ขณะที่ผู้สูงอายุ 1 รายในโคโลราโดเสียชีวิต FDA ระบุใน อัปเดตด้านสุขภาพ แหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่เป็นไปได้นั้นถูกกำหนดให้เป็นหัวหอมดิบที่หั่นเป็นชิ้นๆ ที่ถูกใส่ไว้บนเบอร์เกอร์อันเป็นเอกลักษณ์ หน่วยงานกล่าวเสริม

อย่างไรก็ตาม ไม่มี “ข้อกังวลด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่อง” เนื่องจากหัวหอมที่ได้รับผลกระทบถูกเรียกคืนแล้ว และไม่มีรายงานการเจ็บป่วยใหม่ใดๆ นับตั้งแต่แมคโดนัลด์นำหัวหอมออกจากเมนูเมื่อวันที่ 22 ต.ค. เจ้าหน้าที่สาธารณสุขกล่าว

ในขณะที่หลักฐานเกี่ยวกับสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดการระบาดนั้นมีอยู่เพียงน้อยนิด แต่ตัวอย่างหนึ่งจากหัวหอมที่ถูกเรียกคืนในขณะนี้ ซึ่งจัดหาโดย Taylor Farms ผู้ปลูกผักและผลไม้ในโคโลราโด และตัวอย่างด้านสิ่งแวดล้อมจากผู้ปลูกหัวหอมในรัฐวอชิงตันได้ทำการทดสอบ ผลบวกต่อเชื้อ E. coli อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเหล่านั้นไม่ตรงกับความเครียดที่พบในผู้ที่ล้มป่วย FDA ระบุ

ถึงกระนั้น เจ้าหน้าที่สืบสวนกล่าวว่า พวกเขาระบุได้ว่าหัวหอมสีเหลืองน่าจะเป็นสาเหตุจากการสัมภาษณ์ผู้ที่ป่วยและจากข้อมูลที่ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้ไว้ ในบรรดาผู้ที่จำได้ว่าพวกเขากินอะไร ประมาณร้อยละ 84 ทานอาหารที่มีหัวหอมหั่นเป็นชิ้น

ตั้งแต่นั้นมา McDonald's บอกว่าจะหยุดใช้หัวหอมของ Taylor Farms จากโรงงานในโคโลราโดสปริงส์

“กระบวนการในการไปถึงจุดนี้บางครั้งอาจยาวนาน ท้าทาย และไม่แน่นอน”Michael Gonda หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายผลกระทบในอเมริกาเหนือของ McDonald's และ ซีซาร์ Piña ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายซัพพลายเชนของบริษัทกล่าวใน แถลงการณ์ ที่ออกเมื่อวันอังคาร “แต่เป็นเรื่องสำคัญที่เจ้าหน้าที่ของรัฐจะต้องตรวจสอบทุกมุมที่เป็นไปได้ และเรารู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งที่พวกเขาดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อระบุตัวตน และด้วยความร่วมมือกับ McDonald's ในการแก้ไขปัญหา”

บริษัทกล่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า กลับมาขาย Quarter Pounders พร้อมหัวหอมซอยจากแหล่งต่างๆ ในสถานที่ที่ได้รับผลกระทบอีกครั้ง

"แมคโดนัลด์ระบุซัพพลายเออร์รายอื่นสำหรับร้านอาหารประมาณ 900 แห่งที่หยุดให้บริการเบอร์เกอร์ควอเตอร์พาวเดอร์พร้อมหัวหอมหั่นชั่วคราว" บริษัทกล่าวในวันที่ 14 พ.ย. คำแถลง "ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้านอาหารเหล่านี้กลับมาขายเบอร์เกอร์ Quarter Pounder พร้อมหัวหอมหั่นเป็นชิ้นอีกครั้ง"

ในแถลงการณ์ แมคโดนัลด์เสริมว่า "ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งที่เราไม่มีวันประนีประนอม และเรายังคงมุ่งมั่นที่จะ ทำสิ่งที่ถูกต้อง”

ยังคงมีการฟ้องร้องดำเนินคดีหลายคดีต่อ McDonald's นับตั้งแต่มีการประกาศการระบาดครั้งแรก ซึ่งรวมถึง คดีฟ้องร้องในชั้นเรียนที่เสนอ รายงานของ NBC News

คนส่วนใหญ่ที่ติดเชื้อ E. coli หายได้โดยไม่ต้องได้รับการรักษา อาการที่ไม่รุนแรงมักรวมถึงปวดท้อง ถ่ายเป็นเลือด และอาเจียน ในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น ผู้ป่วยอาจเกิดความดันโลหิตสูง โรคไต ปัญหาทางระบบประสาท หรือกลุ่มอาการเม็ดเลือดแดงแตก ซึ่งเป็นภาวะที่กระตุ้นให้เกิดภาวะไตวายได้ ตามข้อมูลของ CDC

แหล่งข้อมูล

  • สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา อัปเดตด้านสุขภาพ วันที่ 4 ธันวาคม และ 13 พฤศจิกายน 2024
  • คำแถลงของ McDonald's วันที่ 4 ธันวาคม และ 13 พฤศจิกายน 2024
  • ข่าวเอ็นบีซี

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-12-05 00:00

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม