Egyél kevesebb húst, több babot és lencsét a fehérjeért, az USDA új irányelvei szerint

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Robin Foster HealthDay Reporter

2024. december 13., PÉNTEK – A bab, a borsó és a lencse központi szerepet kap az amerikaiak étrendi irányelveinek újonnan javasolt módosításaiban.

Egy jelentés, amelyet ezen a héten adott ki egy tanácsadó bizottság A Mezőgazdasági Minisztérium szakértői szerint a fehérjedús hüvelyesek tökéletes helyettesítői a vörös ill. feldolgozott hús. Erre a következtetésre jutottak a témával kapcsolatos tudományos bizonyítékok elemzése után.

Ha elfogadják, az új irányelvek hangsúlyoznák a növényi alapú fehérjéket, és arra is ösztönöznék az embereket, hogy több teljes kiőrlésű gabonát és kevesebb cukros italt, sót és minden feldolgozott élelmiszert egyenek.

"A szisztematikus vizsgálat meggyőző bizonyítékokat állapított meg áttekintések, amelyekben a babot, borsót és lencsét (az irodalomban gyakran "hüvelyesként") tartalmazó étkezési szokások jótékony egészségügyi következményekkel jártak együtt" - áll a jelentésben.

Eközben "a szisztematikus áttekintés bizonyítékai következetesen azt mutatták, hogy a vörös és feldolgozott húsok nagyobb bevitelével járó táplálkozási minták káros egészségügyi következményekkel járnak, míg a hal és tenger gyümölcsei magasabb bevitelével járó táplálkozási minták jótékony egészségügyi következményekkel jártak." p>

Miért a nagy nyomás a hüvelyesek iránt?

"Erős bizonyíték van arra, hogy a magas bab-, borsó- és lencsetartalmú étrend alacsonyabb krónikus betegségek kockázatával jár" - Angela Odoms-Young, a tanácsadó bizottság alelnöke, a Cornell Egyetem anyai és gyermektáplálkozási professzora elmondta az NBC-nek. Hírek.

Meddig jutott el a bizottság a bab, a borsó és a lencse támogatásával?

A meglévő étrendi irányelvek szerint a zöldséghármas zöldségek és fehérjetartalmú élelmiszerek közé is besorolták, de a bizottság azt javasolta, hogy vegyék ki őket a zöldségek csoportjából, és helyezzék el a fehérjetartalmú élelmiszerek listáján. Miért? Az emberek több növényi alapú fehérje fogyasztására való ösztönzése.

A frissített iránymutatások számos publikált tanulmányt figyelembe vesznek a húsalapú étrend és az olyan krónikus betegségek, mint a cukorbetegség és a szívbetegségek közötti hosszú távú összefüggésekről.

A szívbetegség a vezető halálok az Egyesült Államokban, és a húsfogyasztás visszaszorítása és a hüvelyesek fogyasztásának növelése segíthet ellensúlyozni ezt a tendenciát, mondta Odoms-Young.

"Ez nem azt jelenti, hogy nem ehetsz állatot fehérjét, de hogyan lehet olyan diétát tartani, ahol növelheti a növényi eredetű fehérje mennyiségét az étrendben? – mondta.

A jelentés azt is javasolja, hogy az emberek csökkentsék az édesített italok és a só fogyasztását, miközben növeljék a teljes kiőrlésű gabonák bevitelét, hogy az elfogyasztott gabonafélék 50%-a legyen.

A jelentést a Mezőgazdasági Minisztérium és az Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztérium elé terjesztették felülvizsgálatra, és folyamatban van a 60 napos nyilvános véleményezési időszak. Ha életbe léptetik, jövőre lépnének hatályba, és 2030-ig tartanának.

"Amikor megvizsgáljuk a bizonyítékokat, hogy ezek a dolgok hogyan befolyásolják az emberek egészségét, azt látjuk, hogy a főbb betegségek, a krónikus betegségek, amelyek felelősek a megelőzhető halálozásért, összefüggésben állnak [az egészségtelen élelmiszerek] túlzott fogyasztásával" - mondta a tanácsadó bizottság tagja. Cheryl Anderson, a Kaliforniai Egyetem dékánja, San Diego Herbert Wertman Közegészségügyi és Emberi Hosszú élettartam Tudományos Iskola elmondta az NBC News-nak.

A javasolt változtatások kidolgozásakor a bizottság tagjai azt mondták, hogy mérlegelték, hogyan lehet figyelembe venni a társadalmi-gazdasági státusz és az élelmiszerboltokhoz való hozzáférés közötti különbségeket. /p>

"Azt a reményt adjuk, hogy az emberek bárhol is élnek, tanulnak, dolgoznak, játszanak vagy imádkoznak, képesek lesznek követni az útmutatást" - mondta Anderson.

Források

  • A 2025. évi étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának tudományos jelentése, 2024. december 10.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-12-14 00:00

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak