Kevesebb feldolgozott vörös hús fogyasztása csökkentheti a demencia kialakulásának esélyét

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta Carmen Pope, BPharm. Utolsó frissítés: 2024. július 31.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

SZERDA, 2024. július 31. – Kerülje el a szalonnát és az ünnepi hot dogot: Egy új tanulmány szerint a feldolgozott vörös húsok fogyasztása növeli a demencia kialakulásának esélyét.

Összességében heti két adag feldolgozott hús A vörös hús 14%-kal növelte a demencia kockázatát, összehasonlítva azokkal az emberekkel, akik havonta háromnál kevesebbet ettek.

A megállapításnak értelme volt Heather Snydernek, az orvosi és tudományos kapcsolatokért felelős alelnöknek. Alzheimer Egyesület, tekintettel arra, amit a szakértők tudnak az étrendről és az agyról.

„A Az Alzheimer-kór és minden más demencia a fő hangsúly, és az Alzheimer-szövetség régóta ösztönzi az egészségesebb táplálkozást. – beleértve a kevésbé feldolgozott élelmiszereket is –, mivel ezek a kognitív hanyatlás [csökkentett] kockázatával járnak együtt” – mondta Snyder az egyesület sajtóközleményében. „Ez a nagy kiterjedésű, hosszú távú tanulmány konkrét példát mutat az egészségesebb táplálkozás egyik módjára.”

Az eredményeket szerdán mutatták be az Alzheimer Szövetség nemzetközi konferenciáján Philadelphiában.

A tanulmányt Yuhan Li jelenleg kutatási asszisztens a bostoni Brigham and Women's Hospital Channing Network Medicine osztályán. A tanulmányt a Harvard T.H. végzős hallgatójaként végezte. Chan Közegészségügyi Iskola.

Li csapata több mint 43 évnyi adatot gyűjtött össze 130 000 embertől a hosszú távú Nurses’ Health Study és Health Professionals Follow-Up Study keretében. A kutatók kifejezetten a vörös húsfogyasztás és a demencia közötti összefüggéseket vizsgálták.

Két-négy évente megkérdezték a résztvevőket, hogy mennyit és milyen gyakran esznek különféle ételeket, beleértve a feldolgozott vörös húsokat is. Az ebbe a kategóriába tartozó adag tartalmazhat szalonnát (két szelet), hot dogot (egy), kolbászt vagy kielbasát (2 uncia vagy két kis szál), szalámit, bolognai vagy más feldolgozott húsos szendvicset.

Az embereket arról is megkérdezték, hogy hány adag dióféléket és hüvelyeseket fogyasztanak, beleértve a mogyoróvajat (1 evőkanál), a földimogyorót, a diót vagy más dióféléket (1 uncia), a szójatejet (8 uncia pohár), a babot, a babot vagy a lencse, borsó vagy limabab (1/2 csésze), vagy tofu vagy szójafehérje.

Összességében 11 173 demenciás eset fordult elő a vizsgált időszakban.

A fő megállapítás: Azok az emberek, akik azt mondták, hogy naponta egy negyed adagot vagy többet ettek bármilyen feldolgozott vörös húsból, 14%-kal nagyobb volt a demencia kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik napi 1/10 adagnál kevesebbet ettek.

A tanulmányt csak az összefüggések feltárására tervezték, és nem tudta bizonyítani az ok-okozati összefüggést.

Li csapata egy közel 17 500 vizsgálati résztvevőből álló részhalmaz "kognitív öregedését" is megvizsgálta.

Azt találták, hogy a feldolgozott vörös hús minden további adagja naponta körülbelül 1,6 évnyi kognitív képességhez kötődik. öregedés a „globális megismeréshez”, amely magában foglalja a nyelvet, a végrehajtó funkciókat és a mentális feldolgozást. Ez a napi többletadagolás a verbális memória közel 1,7 éves kognitív öregedéséhez is kapcsolódik – a szavak és mondatok felidézésének és megértésének képességéhez – jelentette Li csapata.

Léteznek azonban étrendi változtatások, amelyek segíthetnek megállítani ezt a csökkenést.

A tanulmány megállapította, hogy amikor az emberek a feldolgozott vörös hús napi adagját diófélékre és/vagy hüvelyesekre cserélték, az emberek 20%-kal csökkentették a demencia kialakulásának kockázata és 1,37 évvel kevesebb a kognitív öregedés a globális megismerésben.

"A vizsgálat eredményei vegyesek voltak arra vonatkozóan, hogy van-e kapcsolat a kognitív hanyatlás és általában a húsfogyasztás között, ezért alaposabban megvizsgáltuk, hogy a feldolgozott és feldolgozatlan hús különböző mennyiségű fogyasztása hogyan befolyásolja a kognitív kockázatokat és funkciókat" - mondta Li. . „Hosszú időn keresztül végzett emberek vizsgálatával azt találtuk, hogy a feldolgozott vörös hús fogyasztása jelentős kockázati tényező lehet a demencia szempontjából. Az étrendi irányelvek tartalmazhatnak olyan ajánlásokat, amelyek korlátozzák az agy egészségének javítását.”

Megjegyezte, hogy a feldolgozott vörös hús káros lehet az agyra, „mert magas a káros anyagok, például a nitritek [tartósítószerek] és a nátrium mennyisége. "

És nem csak az agy van veszélyben.

„A feldolgozott vörös hús a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatát is növeli” – jegyezte meg Li.

A tanulmány a feldolgozatlan vörös húsokat is vizsgálta – olyan ételeket, mint a hamburger, steak vagy sertésszelet. Nem talált szignifikáns összefüggést az ilyen típusú hús és a demencia kockázata között.

Mivel ezeket az eredményeket egy orvosi értekezleten ismertették, előzetesnek kell tekinteni őket, amíg egy lektorált folyóiratban nem teszik közzé.

<Források
  • Alzheimer-szövetség, sajtóközlemény, 2024. július 31.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-08-01 01:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak