ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่คุ้มค่าที่สุด นี่คือ 10...

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อย PlateJoy, Inc. เป็นเจ้าของและดำเนินการโดย Healthline Media นี่คือกระบวนการของเรา

วิธีที่เราตรวจสอบแบรนด์และผลิตภัณฑ์

Healthline จะแสดงเฉพาะแบรนด์และผลิตภัณฑ์ที่เรายืนอยู่ข้างหลังเท่านั้น

ทีมของเราค้นคว้าและประเมินคำแนะนำที่เราทำบนไซต์ของเราอย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อพิสูจน์ว่าผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและประสิทธิภาพ เรา:

ประเมินส่วนผสมและองค์ประกอบ: สิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอันตรายหรือไม่

ตรวจสอบข้อเท็จจริงคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพทั้งหมด: คำกล่าวอ้างเหล่านั้นสอดคล้องกับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันหรือไม่

ประเมินแบรนด์: ดำเนินการด้วยความซื่อสัตย์และปฏิบัติตามอุตสาหกรรมหรือไม่ แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด?

เราทำการวิจัยเพื่อให้คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้เพื่อสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงของคุณอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจคัดกรองของเราสิ่งนี้มีประโยชน์หรือไม่

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ราคาไม่แพง ท่ามกลางราคาร้านขายของชำที่สูงขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกา ไข่อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหลายครอบครัว ต่อไปนี้คือวิธีใช้งาน

ฟริตทาทาชิ้นหนึ่งบนจานสีน้ำเงินถัดจากกระทะเหล็กหล่อที่ใส่ฟริตทาทาที่เหลือ

แชร์บน Pinterest Cameron Whitman/Stocksy United

ไข่เป็นอาหารหลักในอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว และมีเหตุผลดีๆ มากมาย

เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ประเภทอื่นๆ ไข่มีราคาไม่แพง ไม่ติดมัน และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สารอาหาร เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (1).

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง มากกว่าเนื้อแดง สัตว์ปีก และอาหารทะเล (2)

ยังเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่คุ้มค่าที่สุดอีกด้วย แหล่งสารอาหารที่คนอเมริกันจำนวนมากขาด ได้แก่ โคลีน วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินอี (2)

งานวิจัยบางชิ้นตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่รับประทานไข่เป็นประจำโดยเป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมอาหารอย่างสมดุลมักจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานไข่ (3).

ข้อดีอีกประการหนึ่งของไข่ก็คือสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่ามักเกี่ยวข้องกับอาหารเช้า แต่ก็มีวิธีที่อร่อยมากมายในการรับประทานไข่ตลอดทั้งวัน

ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ 10 วิธีในการใช้ไข่ที่เราชื่นชอบ

1. ในฟริตตาตา

ฟริตตาตาคือจานไข่ของอิตาลีที่ปรุงช้าๆ ในกระทะบนเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบ

รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับคีช แต่เนื่องจากไม่มีเปลือก จึงมักจะประกอบได้เร็วกว่ามาก

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่ผัก เนื้อสัตว์ สมุนไพรลงไปก็ได้ ชีสหรือส่วนผสมที่คล้ายกันที่คุณมีอยู่

คุณยังสามารถทำฟริตตาตาขนาดพอดีคำได้โดยใช้พิมพ์มัฟฟินที่สะดวกสุดๆ และพกพาสะดวกขณะเดินทาง — เช่น มัฟฟินมะเขือเทศตากแห้ง โรสแมรี่ และชีสแพะฟริตทาทา

2. การผัดแบบกวน

การผัดเป็นวิธีการของจีนในการผัดเนื้อสัตว์และผักอย่างรวดเร็ว

การผัดไม่เพียงแต่มักจะเป็นอาหารหม้อเดียวเท่านั้น แต่เนื่องจากส่วนผสมปรุงในช่วงเวลาสั้นๆ ผักจึงอาจคงสีและสารอาหารได้มากกว่าเมื่อปรุงนานขึ้น

วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มโปรตีนพิเศษในการผัดคือการใส่ไข่สองสามฟองลงในจาน

แม้ว่าสูตรที่คุณกำลังติดตามไม่ต้องใช้ไข่ คุณยังคงสามารถแย่งไข่บางส่วนจากด้านข้างแล้วผสมลงในอาหารจานสุดท้าย

หรือลองทำ ผัดไข่กวน สูตรที่จับคู่ไข่กับกุ้ง ขิง และต้นหอม

3. ตุ๋นในชัคชูกะ

Shakshuka เป็นอีกหนึ่งอาหารในหม้อเดียวที่ประกอบด้วยมะเขือเทศเคี่ยวกับหัวหอม พริก สมุนไพร และเครื่องเทศ ปิดท้ายด้วยไข่สองสามฟองที่ลวกในซอสมะเขือเทศโดยตรง

ชัคชูกะเป็นอาหารกรีกยอดนิยมที่แสนอร่อย อาหารที่สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลาของวัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดผักสดและขนมปังกรุบกรอบร้อนๆ

มื้ออาหารนี้ไม่เพียงแต่ให้โปรตีนไร้ไขมันหนาแน่นจากไข่เท่านั้น แต่มะเขือเทศตุ๋นยังอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่ขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ (4)

4. ต้มบนสลัด

สลัดง่ายๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นแบบเบาๆ และเนื่องจากมีหลายวิธีในการเพิ่มรสชาติด้วยผักใบเขียว ธัญพืช และ ท็อปปิ้งก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สลัดรู้สึกสดชื่นและสดใหม่

ท็อปเปอร์สลัดอย่างหนึ่งที่ควรพิจารณาคือไข่ต้ม แม้แต่การใส่ไข่ต้มเพียง 1 ฟองในสลัดก็ให้โปรตีนเพิ่มขึ้น 6 กรัม (5).

สำหรับมื้อกลางวัน ลอง สลัดไข่ BLT กับอะโวคาโด — และหากคุณสงสัยว่าสลัดอาหารเช้าอาจมีหน้าตาเป็นอย่างไร ลองใช้ ชามอาหารเช้าสมุนไพรพร้อมคีนัวและไข่ต้ม.

ดูไอเดียสลัดอาหารเช้าอื่นๆ ได้ที่นี่

5. ยัดไส้ในเบอร์ริโต

การห่อไข่คนในตอร์ติญาสดเป็นวิธีที่ดีในการนำไข่ติดตัวไปด้วยเมื่อคุณกำลังเร่งรีบ

เพียงห่อเบอร์ริโตด้วยผ้ากระดาษหรือแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ เท่านี้คุณก็พร้อมที่จะออกไปนอกประตูแล้ว คุณยังสามารถทำเบอริโต้ชุดใหญ่ไว้ล่วงหน้า แช่แข็ง และอุ่นซ้ำได้ตามต้องการ

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ผัก ชีส หรือซัลซ่าที่คุณชื่นชอบลงไป

หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเบอร์ริโต ให้พิจารณาใช้ตอร์ติญาทั้งเมล็ดและจำกัดเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอนและไส้กรอก ให้เติมผักของคุณด้วย เบอร์ริโตไข่ถั่วดำ

6 . ในแฮชผัก

สำหรับคนรักผัก แฮชเตาสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง ผักสดไม่เคยขาดในฤดูกาล

หากต้องการปัดเศษ ให้ตอกไข่หนึ่งหรือสองฟองบนผักที่ปรุงสุกแล้ว ปิดฝากระทะ รอสองสามนาทีจนกระทั่งไข่สุก จากนั้นเพลิดเพลินกับอาหารที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนไร้ไขมัน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

7. เพิ่มลงในข้าวโอ๊ตรสเผ็ด

ข้าวโอ๊ตและไข่เป็นทั้งอาหารเช้าที่จำเป็น แต่เป็นไปได้ว่าความคิดแรกของคุณจะไม่รวมเข้าด้วยกัน

แต่นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในหลาย ๆ สูตรข้าวโอ๊ตรสเผ็ด.

แทนที่จะพึ่งพาสารให้ความหวานเพื่อรสชาติ ข้าวโอ๊ตรสเผ็ดมักจะรวมส่วนผสมต่างๆ เช่น ผักและสมุนไพร

หากต้องการเพิ่มไข่ลงในข้าวโอ๊ตรสเผ็ด ให้วางไข่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน หรือคุณสามารถผสมไข่ดิบลงในข้าวโอ๊ตโดยตรงขณะปรุง รอจนกว่าจะเซ็ตตัว และคุณจะไม่เห็นไข่ขาวหรือไข่แดงไหลออกมาอีก

ข่าวดีเพิ่มเติม: ข้าวโอ๊ตยังถือเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกที่ดีอีกด้วย (6).

เช่น ที่ Walmart บรรจุข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดขนาด 32 ออนซ์ (ประมาณ 30 1 /2-cup เสิร์ฟ) มีราคาต่ำกว่า $4 USD — และแต่ละมื้อมีโปรตีน 5 กรัม (7).

8. ผสมลงในสลัดไข่

หากคุณต้องการปรุงไข่เป็นชุดใหญ่เพื่อยืดเวลาออกไปสองสามมื้อหรือหลายวัน ลองสลัดไข่

สลัดไข่ทำจากไข่ต้มและสามารถเสิร์ฟบนแซนวิชได้ บนกรีน ใส่แครกเกอร์ หรือแม้แต่แบบธรรมดา

แต่เดิมสลัดไข่จะทำโดยใช้มายองเนส แต่สำหรับเวอร์ชันที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าแต่ยังคงความครีมมี่และอร่อย ให้ลอง สลัดไข่ไม่ใส่มายองเนสที่ใช้โยเกิร์ต อะโวคาโด หรือฮัมมูสแทน

9. อะโวคาโดอบในอะโวคาโด

ไข่อบในอะโวคาโดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในเมนูอาหารมื้อสาย แต่จริงๆ แล้ว ไข่อบในอะโวคาโดก็ทำที่บ้านได้เช่นกัน

ถึง อบไข่ในอะโวคาโดที่บ้าน:

เปิดเตาอบที่ 425 °F (220 °C)

หั่นอะโวคาโด 1 ชิ้นในนั้น ครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก

ตอกไข่ 2 ฟองในชาม — ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก

จัดเรียงอะโวคาโดฝานเป็นชิ้น (หงายเนื้อขึ้น) บนถาดอบ กระทะ

ค่อยๆ เทไข่ดิบ 1 ฟองลงในอะโวคาโดแต่ละซีก

โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยให้ทั่วอะโวคาโดแต่ละซีก

อบอะโวคาโด ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าไข่จะสุก

คุณสามารถเพิ่มชีวิตชีวาให้กับอาหารจานนี้ด้วยสมุนไพรสด ชีสโรยหน้า ต้นหอม มะเขือเทศย่าง และอื่นๆ อีกมากมาย

10. ในรูปแบบคาโบนาร่าเบาๆ

พาสต้าคาโบนาร่าเป็นอีกหนึ่งอาหารคลาสสิกของอิตาลี ทำโดยค่อยๆ ผสมไข่ดิบลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อให้ได้ซอสครีมเข้มข้น

คาโบนาราแบบดั้งเดิมมักจะใส่เนื้อหมักและชีสขูดในปริมาณมาก

แต่คุณสามารถ ทำให้พาสต้าคาโบนาร่าเบาลงโดยใช้พาสต้าธัญพืชไม่ขัดสีหรือทิ้งเนื้อที่หมักไว้แล้วแทนที่ด้วยผักใบเขียวที่มีเส้นใยสูง เช่น ผักโขมหรือผักคะน้า

สิ่งสำคัญที่สุด

ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย เข้าถึงได้ง่าย และราคาไม่แพงโดยทั่วไปมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ชนิดอื่นๆ

มีวิธีง่ายๆ มากมายในการรวมไข่เข้ากับอาหารประจำวันของคุณ

ครั้งต่อไปที่คุณมีไข่หลายสิบฟอง ลองใช้แนวคิดง่ายๆ สองสามข้อที่แสดงไว้ที่นี่เพื่อค้นพบไข่ของคุณ วิธีใหม่ในการใช้ไข่ที่ชื่นชอบ

สิ่งเดียวเท่านั้น

ลองเลยวันนี้: คุณรู้ไหมว่าโปรตีนช่วยลดความหิวและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มระหว่างมื้ออาหารได้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไข่คือสิ่งที่เราเรียกว่าอาหารที่ทำให้อิ่ม (8).

ลองใส่ไข่เพียงฟองเดียวในมื้ออาหารหรือของว่าง แล้วดูว่าเติมมากกว่าปกติหรือไม่

โพสต์แล้ว : 2024-08-29 10:50

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ