ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีเนื้อแปรรูปในปริมาณที่ปลอดภัย

โดย I. Edwards Healthday Reporter

วันพฤหัสบดีที่ 10 กรกฎาคม 2568 - การศึกษาใหม่พบว่าการกินเนื้อสัตว์แปรรูปเพียงเล็กน้อยการดื่มโซดาหรือการบริโภคไขมันทรานส์ทำให้คุณเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

การวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสาร ธรรมชาติ ยา ดูการศึกษาก่อนหน้านี้มากกว่า 60 เรื่องเกี่ยวกับการลดความเสี่ยงของ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และ โรคหัวใจ

“ การบริโภคเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปจำนวนเล็กน้อยเครื่องดื่มหวานและกรดไขมันทรานส์เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจขาดเลือดและมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก href = "https://www.linkedin.com/in/demewoz-haille-woldegebreal-39760855"> demewoz haile นักวิทยาศาสตร์การวิจัยที่สถาบันการวัดสุขภาพและการประเมินผลในซีแอตเทิล ความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่มากกว่าผู้ที่ไม่มี

ดื่มโซดาประมาณ 12 ออนซ์ต่อวันเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 8% และความเสี่ยงของโรคหัวใจ 2% นักวิจัยพบ

ผู้เชี่ยวชาญสองคนที่ไม่เกี่ยวข้องในการวิจัยบอกกับ CNN เรื่องการวิจัยนี้ชัดเจน

ไม่มี "จำนวนที่ปลอดภัย" nita forouhi rel = "nofollow" href = "https://hsph.harvard.edu/profile/mingyang-song/"> เพลง Mingyang ศาสตราจารย์ที่ Harvard T.H. Chan School of Public Health.

แต่เขากล่าวเสริมว่า“ เมื่อเราดูข้อมูลจริงที่นั่นมันสอดคล้องกันอย่างน่าทึ่งและแข็งแกร่งอย่างน่าทึ่งและแม้กระทั่งในปริมาณที่ต่ำกว่าของการบริโภคเรายังสามารถเห็นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรค”

นักวิจัยใช้วิธีการที่เรียกว่า

แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการศึกษาเหล่านี้สามารถแสดงการเชื่อมโยงได้เท่านั้น - ไม่พิสูจน์ว่าอาหารหนึ่งชนิดเป็นสาเหตุของโรค

พวกเขากล่าวว่ามีสาเหตุหลายประการที่ทำให้อาหารที่ศึกษาอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ

เพลงตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเนื้อสัตว์แปรรูปสามารถเพิ่มการอักเสบในร่างกายซึ่งมีบทบาทในโรคต่าง ๆ

เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นเบคอนสุนัขร้อนและซาลามี่มักจะหายขาด href = "https://www.reading.ac.uk/food/our-staff/gunter-kuhnle"> Gunter Kuhnle ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่มหาวิทยาลัย Reading ในสหรัฐอเมริกาบอกกับ CNN

ในขณะเดียวกันเขากล่าวว่าเครื่องดื่มหวานน้ำท่วมร่างกายด้วยน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ที่สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและส่งผลกระทบต่อวิธีที่ร่างกายจัดการกับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

kuhnle เสริมว่าไขมันทรานส์พบในอาหารที่บรรจุและทอดบางคอเลสเตอรอลที่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ปัจจัยอื่น ๆ อาจมีบทบาทเช่นกัน Kuhnle กล่าว

คนที่กินอาหารแปรรูปมากขึ้นมักจะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นการสูบบุหรี่รายได้ต่ำหรือขาดการเข้าถึงการดูแลสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการตัดอาหารเหล่านี้กลับมาเป็นความคิดที่ชาญฉลาด

“ คำแนะนำทั่วไปของฉัน: อย่าตกใจ” Kuhnle บอกกับ CNN ในอีเมล “ อาหารไม่ได้เป็นเพียงแหล่งที่มาของสารอาหารเท่านั้น - มันมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมความสุขชีวิตครอบครัวและการเชื่อมต่อทางสังคมลดความเสี่ยงต่อสุขภาพเพียงอย่างเดียว

เขาและผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ แนะนำอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงผลไม้ผักธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่วและโยเกิร์ต

“ เป้าหมายไม่ควรสมบูรณ์แบบ แต่เป็นรูปแบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมเหตุสมผล

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลสามารถแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคลสำหรับการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคลเสมอ

ที่มา: Healthday

โพสต์แล้ว : 2025-07-11 00:00

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีเนื้อแปรรูปในปริมาณที่ปลอดภัย

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำหลักยอดนิยม