FDA: Hàm lượng chì trong nước sốt táo nhiễm độc cao hơn 2.000 lần so với tiêu chuẩn đề xuất

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Người báo cáo tóm tắt của Bác sĩ cho Nhân viên HealthDay

TUESDAY, Ngày 19 tháng 12 năm 2023 -- Các thanh tra của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã phát hiện hàm lượng chì độc hại cao hơn 2.000 lần so với tiêu chuẩn đề xuất trong các mẫu quế được thu thập tại một cơ sở ở Ecuador có liên quan đến các túi nước sốt táo bị nhiễm độc.

Các thử nghiệm được tiến hành FDA tại một cơ sở ở Ecuador do Austrofoods (nhà sản xuất nước sốt táo bị thu hồi) điều hành đã tiết lộ rằng quế do một công ty khác, Negasmart cung cấp cho nhà máy, có chứa “mức độ ô nhiễm chì cực cao, 5.110 phần triệu (ppm) và 2.270 ppm”. cho biết trong bản cập nhật mới nhất của nó. Để dễ hiểu, một cơ quan quốc tế chịu trách nhiệm thiết lập giới hạn chì trong các loại gia vị có nguồn gốc từ vỏ cây như quế "đang xem xét áp dụng mức tối đa 2,5 ppm đối với chì trong các loại gia vị từ vỏ cây", FDA cho biết.

Tính đến ngày 18 tháng 12, 65 trẻ em dưới 6 tuổi đã được chẩn đoán có triệu chứng ngộ độc chì liên quan đến nhiều nhãn hiệu nước sốt táo bị thu hồi. Tuần trước, một nguồn tin của FDA cho biết loại quế được sử dụng trong nước sốt táo bị thu hồi có thể đã bị cố tình làm nhiễm độc tố.

"Chúng tôi vẫn đang trong quá trình điều tra", Jim Jones, FDA phó ủy viên về thực phẩm của con người, đã nói Politico. "Tuy nhiên, cho đến nay, tất cả các tín hiệu mà chúng tôi nhận được đều dẫn đến hành động có chủ ý của một người nào đó trong chuỗi cung ứng và chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu điều đó."

The applesauce bag under việc thu hồi cho đến nay là từ ba thương hiệu -- Weis, WanaBana và Schnucks. Mỗi chiếc đều được gắn với cùng một cơ sở sản xuất ở Ecuador, nơi FDA cho biết họ hiện đang kiểm tra. Theo Politico, FDA nghi ngờ việc cố ý làm giả quế trong các sản phẩm nước sốt táo là "có động cơ kinh tế". Thông thường, điều đó liên quan đến việc nâng cao chất lượng cảm nhận của sản phẩm trong khi sản xuất sản phẩm đó với giá rẻ hơn.

Thông tin thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.