Az FDA tovább csökkenti az élelmiszerek sótartalmát

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta Carmen Pope, BPharm. Utolsó frissítés: 2024. augusztus 15.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

2024. augusztus 15., CSÜTÖRTÖK – Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala csütörtökön bejelentette: A törekvés II. fázisa.

>

USA Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy egy személy legfeljebb napi 2300 milligramm (mg) nátriumot fogyasszon, ami körülbelül egy teáskanál sóval egyenértékű.

A túlzott sóbevitel erős kockázati tényező a magas vérnyomás, szívbetegség és agyvérzés.

Az amerikaiak azonban jellemzően az ajánlottnál jóval nagyobb mennyiséget vesznek be, 2021 előtt átlagosan napi 3400 mg-ot – állapította meg az FDA hírközlemény.

Az FDA élelmiszeriparra vonatkozó önkéntes nátrium-csökkentési célkitűzéseinek 1. fázisa 2021-ben jelent meg, és az ügynökség szerint "az előzetes 2022-es adatok azt mutatják, hogy a kezdeti I. fázis célkitűzéseinek körülbelül 40%-a nagyon közel van ill. már elérték, ami ennek az erőfeszítésnek a korai sikerét jelzi."

Ez a sikerszint arra ösztönözte az ügynökséget, hogy megkezdje a II. fázist.

"Ha véglegesítik, az új önkéntes célkitűzések támogatnák az átlagos egyéni nátriumbevitel napi 2750 milligrammra csökkentését" - mondta az FDA.

Az új kezdeményezés várhatóan egybeesik az Egyesült Államok minisztériumával a mezőgazdaság azon erőfeszítései, hogy korlátozzák a nátriumot az iskolai étkezésben.

„A nátrium csökkentése az élelmiszerellátásban egy generáció egyik legfontosabb közegészségügyi kezdeményezése lehet” Jim Jones, az FDA humán élelmiszerekért felelős biztos-helyettese az ügynökség közleményében azt mondta: "Az egyes élelmiszerek nátriumszintjének csökkentésével kapcsolatos korai sikerek biztatóak és jelzésértékűek. véleményünk szerint átfogó táplálkozási megközelítésünk hatással lehet a társadalom jólétére."

Az ügynökség megjegyzi, hogy a naponta bevitt nátrium 70%-a nem a sószórókból származik, hanem az élelmiszerekhez adott nátriumból. a gyártás során és a kereskedelmi élelmiszer-készítés részeként.

"Erős tudományos bizonyítékok alátámasztják a nátriumbevitel jelenlegi szintről való csökkentését" - mondta az FDA. "A nátriumbevitel csökkentésével több százezer korai haláleset és betegség megelőzhető az elkövetkező években azáltal, hogy csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát."

Az American Heart Association (AHA) szerint még a javasolt napi 2300 mg nátrium határérték is túl magas lehet egyesek számára.

"Az ideális határ napi 1500-nál nem több a legtöbb felnőttnél, különösen a magas vérnyomásban szenvedőknél" - írja a AHA azt mondta. „A napi 1000 milligramm fogyasztásból való kihagyás javíthatja a vérnyomást és a szív egészségét.”

Ha teheti, mindig friss élelmiszereket válasszon a feldolgozott ételek helyett, mert a magasan feldolgozott élelmiszerek gyakran tele vannak hozzáadott sóval.

>

A legtöbb nátriumban gazdag élelmiszerek közé tartoznak azonban Amerika kedvencei: hamburgerek, burritók, tacók, csemegehúsok, pizza, csirkehús ételek, tésztaételek, kereskedelmi levesek és természetesen chipsek és egyéb sós ételek.

Az AHA szerint azonban számos egyszerű módszer létezik a napi nátriumbevitel csökkentésére:

  • Keresse az élelmiszerek „alacsony nátriumtartalmú” változatait
  • Olvassa el a címkéket, keresse meg a „szóda”, „nátrium” és a „Na” szimbólumot a termékek címkéin mint például a konzerv levesek, ketchup és egyéb fűszerek, különösen
  • Ideális esetben a gyümölcsöket és zöldségeket frissen készíti el, és ha konzervben vagy fagyasztva vásárolja őket, ügyeljen rá, hogy a csomagoláson legyen „alacsony sótartalom”. , magvak, szárított bab, borsó és lencse
  • Beszéljen orvosával a kereskedelmi forgalomban kapható sópótló termékekről, amelyek nátrium helyett gyakran magas káliumszintet tartalmaznak.
  • Kérjen alacsony nátriumtartalmú ételeket az éttermi étlapon, ha kint vacsorázik.
  • A legfontosabb, hogy vegye le a sószórót az asztaláról, és álljon ellen annak a késztetésnek, hogy főzés közben sózza meg az ételeket. A fűszerek és gyógynövények gyakran nagyszerű ízt biztosítanak az ételeknek, anélkül, hogy ez az egészségre veszélyt jelentene.

    "Eltarthat egy ideig, amíg ízlelőbimbói hozzászoknak az alacsonyabb nátriumtartalmú étrendhez" - mondta az AHA. "De vannak finom lehetőségek az alacsony nátriumtartalmú ételekhez."

    • Források

  • Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, sajtóközlemény, augusztus 2024. 15.
  • American Heart Association

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-08-16 01:15

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak