FDA เตือนร้านเบเกอรี่ชั้นนำระดับชาติให้หยุดแสดงสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์เมื่อไม่มีอยู่

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Ernie Mundell HealthDay Reporter

วันศุกร์ที่ 28 มิถุนายน 2024 -- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ส่ง จดหมายเตือนถึงร้านเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในอเมริกา โดยขอให้บริษัทหยุดอ้างว่ามีสารก่อภูมิแพ้ เช่น งาหรือถั่วในผลิตภัณฑ์ เมื่อในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่น

ในแถลงการณ์ที่เผยแพร่เมื่อวันอังคาร FDA กล่าวว่า Bimbo Bakeries ซึ่งรวมถึงแบรนด์ต่างๆ เช่น Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's และ Ball Park ขนมปังและโรล รวมสารก่อภูมิแพ้ที่ทราบ เช่น งา วอลนัท อัลมอนด์ และเฮเซลนัท ไว้ในรายการส่วนผสม 'มี' แม้ว่า "ส่วนผสมเหล่านั้นจะไม่รวมอยู่ในสูตรผลิตภัณฑ์" ตามที่กำหนดโดยการตรวจสอบของ FDA ที่ดำเนินการในช่วงปลายปี 2023

ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ Bimbo เช่น แบรนด์ Brownberry Whole Grains 12 Grains และ Seeds ผลิตภัณฑ์ขนมปังโลฟ RTE ระบุถั่วสามประเภทเป็นส่วนผสม แม้ว่าจะไม่ได้มีอยู่จริงก็ตาม และแบรนด์ Sara Lee Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat และ Artesano Smooth Multigrain ล้วนระบุงาเป็นส่วนผสม แม้ว่าจะไม่มีงาก็ตาม

เหตุใดบริษัทอย่าง Bimbo จึงจัดทำรายการส่วนผสมที่ผิดพลาด

FDA กำหนดให้ผู้ผลิตอาหารลงรายการสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นในรายการส่วนผสมของบรรจุภัณฑ์

อย่างไรก็ตาม การแยกสารก่อภูมิแพ้ที่ทราบ เช่น ถั่วหรืองา ออกจากส่วนหนึ่งของโรงอบออกจากพื้นที่อื่นอย่างเหมาะสมอาจต้องใช้แรงงานคนมากและมีราคาแพง ดังนั้น บางบริษัทจึงแก้ไขกฎระเบียบโดยอ้างว่ามีสารก่อภูมิแพ้อยู่ในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่หรือทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบและลดต้นทุนที่โรงงานของตน

FDA และกลุ่มที่สนับสนุนผู้ที่มี การแพ้อาหาร กล่าวว่าการกระทำดังกล่าวเป็นการหลอกลวงและไม่ยุติธรรมต่อผู้บริโภค

กลุ่ม Food Allergy Research & Education (FARE) ซึ่งเป็นกลุ่มไม่แสวงหาผลกำไร กล่าวกับ Associated Press เรียกแนวทางปฏิบัติในการติดฉลากว่า "เป็นความเสียหาย" ต่อชาวอเมริกันประมาณ 33 ล้านคนที่แพ้อาหาร

“ชุมชนของเราอาศัยการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเพื่อสุขภาพและความปลอดภัย” ผู้บริหารระดับสูงของ FARE Sung Poblete บอกกับ AP “การค้นพบเหล่านี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของ Bimbo Bakeries บ่อนทำลายความไว้วางใจและจำกัดทางเลือกของพวกเขา”

ในแถลงการณ์ FDA เห็นด้วย

"ผู้ที่แพ้อาหารจำเป็นต้องใช้การติดฉลากที่ถูกต้องเพื่อให้มั่นใจในการเลือกอาหาร" หน่วยงานกล่าว และอ้างว่ามีสารก่อภูมิแพ้เมื่อไม่มี "อาจทำให้ตัวเลือกสำหรับ ผู้บริโภคที่แพ้อาหาร"

แทนที่จะอ้างว่ามีสารก่อภูมิแพ้อยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งๆ ที่ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ FDA ต้องการให้ผู้ผลิต "ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติในการผลิตที่ดี [GMP] และใช้การควบคุมป้องกันที่เหมาะสมเพื่อป้องกันสารก่อภูมิแพ้ การติดต่อข้าม" ภายในโรงงาน หน่วยงานกล่าว

FDA เสริมว่าได้ขอให้ Bimbo "ตอบกลับภายใน 15 วันหลังจากได้รับจดหมายเตือน โดยระบุขั้นตอนเฉพาะที่ได้ดำเนินการเพื่อจัดการกับการละเมิดใดๆ และป้องกันการทำซ้ำของการละเมิด หรือให้เหตุผลและข้อมูลสนับสนุนเกี่ยวกับ เหตุใดบริษัทจึงเชื่อว่าข้อมูลดังกล่าวไม่ละเมิดกฎหมาย"

Bimbo ซึ่งตั้งอยู่ในเม็กซิโกซิตี้บอกกับ AP ว่าเจ้าหน้าที่ของบริษัท “มีบทบาทในการปกป้องผู้บริโภคที่มีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้อย่างจริงจัง” และพวกเขาอยู่ใน การสื่อสารกับ FDA เพื่อแก้ไขปัญหา

แหล่งที่มา

  • สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา คำแถลงวันที่ 25 มิถุนายน 2024
  • Associated Press

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-06-28 23:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม