FDA cảnh báo các tiệm bánh hàng đầu quốc gia ngừng liệt kê các chất gây dị ứng trong sản phẩm khi chúng không có ở đó

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Ernie Mundell HealthDay Reporter

THỨ SÁU, ngày 28 tháng 6 năm 2024 -- Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã gửi thư cảnh báo gửi tới một trong những tiệm bánh lớn nhất nước Mỹ, yêu cầu công ty ngừng tuyên bố có chất gây dị ứng như vừng hoặc các loại hạt trong sản phẩm trong khi thực tế là chúng không có ở đó.

Trong một tuyên bố đưa ra hôm thứ Ba, FDA cho biết Bimbo Bakeries, bao gồm các thương hiệu như Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's và bánh cuộn và bánh cuộn Ball Park, đã đã đưa các chất gây dị ứng đã biết như vừng, quả óc chó, quả hạnh và quả phỉ vào danh sách thành phần 'Chứa' -- mặc dù "những thành phần đó không có trong công thức sản phẩm", theo xác định của cuộc kiểm tra của FDA tiến hành vào cuối năm 2023.

Ví dụ: Các sản phẩm Bimbo như Whole Grains 12 Grains and Seeds của thương hiệu Brownberry Sản phẩm ổ bánh mì RTE đã liệt kê ba loại hạt làm thành phần, mặc dù chúng thực sự không có ở đó. Và thương hiệu Artesano Brioche của Sara Lee, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat và Artesano Smooth Multigrain đều liệt kê mè là một thành phần, mặc dù không có mè.

Tại sao các công ty như Bimbo lại đưa ra danh sách thành phần sai lầm?

FDA yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm liệt kê mọi chất gây dị ứng tiềm ẩn trên danh sách thành phần đóng gói.

Tuy nhiên, việc tách biệt đúng cách các chất gây dị ứng đã biết như các loại hạt hoặc vừng ở một phần của lò nướng bánh khỏi các khu vực khác có thể tốn nhiều công sức và tốn kém. Vì vậy, một số công ty lách quy định bằng cách tuyên bố rằng hầu hết hoặc tất cả các sản phẩm của họ đều có chất gây dị ứng, để tránh trách nhiệm pháp lý và cắt giảm chi phí tại nhà máy của họ.

FDA cũng như các nhóm ủng hộ những người mắc bệnh dị ứng thực phẩm, cho rằng hành vi này là lừa dối và không công bằng đối với người tiêu dùng.

Phát biểu với hãng tin AP, nhóm phi lợi nhuận Nghiên cứu & Giáo dục về Dị ứng Thực phẩm (FARE) đã gọi việc dán nhãn là “sự bất lợi” đối với khoảng 33 triệu người Mỹ bị dị ứng thực phẩm.

“Cộng đồng của chúng tôi dựa vào việc ghi nhãn sản phẩm chính xác để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn của họ,” giám đốc điều hành FARE Sung Poblete nói với AP. “Những phát hiện này về các sản phẩm của Bimbo Bakeries làm suy yếu niềm tin của họ và hạn chế hơn nữa sự lựa chọn của họ.”

Trong tuyên bố của mình, FDA đã đồng ý.

Cơ quan này cho biết: "Những người bị dị ứng thực phẩm cần có khả năng sử dụng nhãn chính xác để cảm thấy tự tin vào lựa chọn thực phẩm của mình", đồng thời tuyên bố rằng chất gây dị ứng có mặt khi nó không "có thể dẫn đến giảm lựa chọn cho người tiêu dùng bị dị ứng thực phẩm."

Thay vì tuyên bố rằng chất gây dị ứng có trong sản phẩm nhưng thực tế không phải vậy, FDA muốn các nhà sản xuất "tuân theo các phương pháp thực hành sản xuất tốt [GMP] và thực hiện các biện pháp kiểm soát phòng ngừa thích hợp để ngăn ngừa chất gây dị ứng." cơ quan này cho biết có liên hệ chéo" trong các nhà máy của họ.

FDA cho biết thêm rằng họ đã yêu cầu Bimbo "trả lời trong vòng 15 ngày kể từ ngày nhận được thư cảnh báo, nêu rõ các bước cụ thể mà Bimbo đã thực hiện để giải quyết mọi vi phạm và ngăn chặn việc tái diễn vi phạm hoặc cung cấp lý do và thông tin hỗ trợ về vấn đề đó." tại sao công ty tin rằng điều đó không vi phạm pháp luật."

Bimbo có trụ sở tại Thành phố Mexico nói với AP rằng các quan chức của công ty "rất coi trọng vai trò của họ trong việc bảo vệ người tiêu dùng nhạy cảm với chất gây dị ứng" và họ đang ở trong liên lạc với FDA để giải quyết vấn đề.

Nguồn

  • Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, tuyên bố, ngày 25 tháng 6 năm 2024
  • Associated Press

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-06-28 23:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến