เทรนด์ 'Fibermaxxing' ชวนคนกินไฟเบอร์มากขึ้น

ติดตาม Drugslib ได้ที่

โดย HealthDay Staff HealthDay Reporter

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2026

ผ่าน HealthDay

วันจันทร์ที่ 9 มีนาคม 2026 — เทรนด์โภชนาการที่กำลังเติบโตที่เรียกว่า “fibermaxxing” กำลังกระตุ้นให้ผู้คนรับประทานไฟเบอร์ให้เพียงพอในแต่ละวัน และนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการให้ความสนใจอาจเป็นสิ่งที่ดี

ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารและเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของ ปัญหาสุขภาพหลายประการ รวมถึง มะเร็งบางชนิด นักวิจัยกล่าวว่าการบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยรักษาสุขภาพโดยรวมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้คนมีอายุมากขึ้น

Jennifer Lee นักวิทยาศาสตร์จาก Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Ageing ที่ Tufts University ในบอสตัน ศึกษาว่าสุขภาพของลำไส้และการเผาผลาญเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในชีวิตคนเรา

เธอกล่าวว่าการเพิ่มขึ้นของอาหารที่เน้นใยอาหารนี้สะท้อนถึงความสนใจในวงกว้างในการรักษาสุขภาพให้ยาวนานขึ้น

"มีช่องว่างเก้าปีระหว่างการมีชีวิตอยู่จนถึงวัยหนึ่งโดยมีสุขภาพที่ดี กับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ไม่ดีในช่วงบั้นปลายชีวิต" ลีกล่าวเสริมในข่าวประชาสัมพันธ์ "กลยุทธ์ด้านพฤติกรรมหรือโภชนาการที่สามารถทำให้คนมีสุขภาพดีกำลังมาแรงในขณะนี้"

Fibermaxxing หมายความถึงการพยายามให้ได้เส้นใยอาหารตามปริมาณที่แนะนำซึ่งร่างกายต้องการในแต่ละวัน นักวิจัยอธิบาย

การศึกษาพบว่าการได้รับไฟเบอร์ไม่เพียงพอสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพหลายประการ รวมถึงโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน

“หากคุณไม่ได้บริโภคไฟเบอร์มากนัก คุณอาจบริโภคแคลอรี่จากกลุ่มสารอาหารหลักอื่นๆ และอาจมีคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันสูง ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้” ลีกล่าว

"จากนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการที่อาจส่งผลต่อความเสี่ยงมะเร็ง การขาดใยอาหารอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก" เธอกล่าวเสริม

โดยรวมแล้ว เธอกล่าวว่าการเพิ่มใยอาหารในอาหารของคุณมีแนวโน้มที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพในวงกว้าง

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน (2020-2025) แนะนำให้ผู้ใหญ่ได้รับไฟเบอร์ 22 ถึง 34 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศ

มีกฎง่ายๆ อีกข้อหนึ่งใช่หรือไม่ ตั้งเป้าให้มีไฟเบอร์ประมาณ 14 กรัมต่อการบริโภคทุกๆ 1,000 แคลอรี่

"สำหรับคนอายุ 19 ถึง 30 ปี ปริมาณใยอาหารที่แนะนำโดยเฉลี่ยของผู้หญิงคือ 28 กรัม โดยคำนวณจากการรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่" ลีกล่าว "แต่สำหรับผู้ชายในช่วงอายุเดียวกันนั้น ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำจะเพิ่มขึ้นเป็น 34 กรัม เนื่องจากรับประทานอาหารมากกว่าปกติเล็กน้อย"

ไฟเบอร์มี 2 รูปแบบหลัก: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะละลายในน้ำและทำให้การย่อยอาหารช้าลง มันสามารถช่วยให้ผู้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้นและสนับสนุนแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี

“ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จะดึงดูดน้ำเข้าสู่ลำไส้ของคุณและสร้างสารคล้ายเจล” ลีกล่าว “มันช่วยให้คุณอิ่มและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม”

อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง ได้แก่ แอปเปิ้ล กล้วย อะโวคาโด บรอกโคลี กะหล่ำปลี ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และข้าวโอ๊ต

"ในทางกลับกัน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนั้นไม่สามารถละลายได้และจะไม่ส่งผลต่อแคลอรี่ที่คุณบริโภค" ลีกล่าว "ร่างกายไม่สามารถรับพลังงานจากเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำได้ แต่การบริโภคไฟเบอร์ถือเป็นเรื่องสำคัญเนื่องจากเป็นสารตั้งต้นส่วนใหญ่ที่ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ เนื่องจากเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะทำให้อุจจาระมีขนาดใหญ่ขึ้น จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้"

แหล่งที่มาทั่วไป ได้แก่ เมล็ดธัญพืช ถั่ว และเมล็ดพืช

ลีแนะนำให้บริโภคเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมากกว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้ประมาณสองเท่า ตัวอย่างเช่น หากเป้าหมายรายวันของคุณคือไฟเบอร์ 30 กรัม ก็ควรจะเป็นไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำประมาณ 20 กรัม และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ 10 กรัม

ผู้ใหญ่จำนวนมากดิ้นรนเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในแต่ละวันด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว

“ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ได้รับใยอาหารตามระดับที่ตนได้รับ ดังนั้น โดยทั่วไปแล้วการเสริมอาหารจึงเป็นกลยุทธ์ที่ดีเพื่อให้บรรลุตามระดับที่แนะนำ” ลีกล่าว

อาหารเสริมไฟเบอร์มีจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบผงหรือแคปซูล อย่างไรก็ตาม Lee เตือนว่าผู้คนควรค่อยๆ เพิ่มไฟเบอร์

"คุณอาจต้องเผชิญกับการกินมากเกินไป โดยที่ถ้าคุณไม่ดื่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ความชุ่มชื้นและเกินปริมาณไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ คุณอาจมีอาการท้องผูกได้" ลีกล่าว

"สุดขั้วอีกประการหนึ่งคือบางคนตอบสนองต่อไฟเบอร์ต่างกัน และพวกเขาเสี่ยงต่ออาการท้องร่วง คุณควรตรวจสอบร่างกายของคุณจริงๆ เนื่องจากคุณรู้ว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อสิ่งที่คุณท้าทายในแต่ละวันอย่างไร" เธอกล่าวเสริม

แหล่งข้อมูล

  • Tufts University, ข่าวประชาสัมพันธ์, 8 มีนาคม 2026

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    ที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2026-03-10 01:46

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำหลักยอดนิยม