Xu hướng 'Fibermaxxing' khuyến khích mọi người ăn nhiều chất xơ hơn

Theo dõi Drugslib trên

Bởi nhân viên HealthDay Phóng viên HealthDay

Được Carmen Pope, BPharm xem xét về mặt y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 9 tháng 3 năm 2026.

qua HealthDay

THỨ HAI, ngày 9 tháng 3 năm 2026 — Xu hướng dinh dưỡng ngày càng gia tăng có tên “fibermaxxing” đang khuyến khích mọi người ăn đủ chất xơ mỗi ngày và các nhà khoa học cho rằng sự chú ý này có thể là một điều tốt.

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe, bao gồm cả một số bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu cho biết việc tăng lượng chất xơ ăn vào có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là khi con người già đi.

Jennifer Lee, nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người Jean Mayer USDA về Lão hóa tại Đại học Tufts ở Boston, nghiên cứu sức khỏe đường ruột và sự trao đổi chất thay đổi như thế nào trong cuộc đời của một người.

Cô ấy nói rằng sự gia tăng chế độ ăn tập trung vào chất xơ phản ánh mối quan tâm rộng rãi hơn về việc giữ sức khỏe lâu hơn.

"Có khoảng cách 9 năm giữa việc sống với sức khỏe tốt đến một độ tuổi nhất định và sau đó sống trong tình trạng sức khỏe kém vào cuối đời", Lee nói thêm trong một thông cáo báo chí. Các nhà nghiên cứu giải thích: "Các chiến lược về hành vi hoặc dinh dưỡng có thể giúp ai đó khỏe mạnh hiện đang là xu hướng."

Fibermaxxing đơn giản có nghĩa là cố gắng đạt được lượng chất xơ được khuyến nghị mà cơ thể bạn cần mỗi ngày.

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc không bổ sung đủ chất xơ có thể làm tăng nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và béo phì.

“Nếu bạn không tiêu thụ nhiều chất xơ, Lee cho biết, bạn có thể đang tiêu thụ calo từ các nhóm dinh dưỡng đa lượng khác và chúng có thể chứa nhiều carbohydrate hoặc chất béo, điều này có thể dẫn đến tăng cân”.

"Sau đó, tùy thuộc vào một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư của một người, việc thiếu chất xơ có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng, vú và tuyến tiền liệt", cô nói thêm.

Nhìn chung, cô cho biết, việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn có xu hướng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (2020-2025) khuyến nghị người lớn nên bổ sung 22 đến 34 gam chất xơ mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính.

Một quy tắc đơn giản khác? Hãy nhắm tới khoảng 14 gam chất xơ cho mỗi 1.000 calo ăn vào.

"Đối với người từ 19 đến 30 tuổi, lượng chất xơ khuyến nghị trung bình hàng ngày của phụ nữ sẽ là 28 gam, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo," Lee nói. "Nhưng đối với nam giới trong cùng độ tuổi đó, lượng chất xơ được khuyến nghị tăng lên 34 gam vì họ ăn nhiều hơn một chút."

Chất xơ có hai dạng chính: Hòa tan và không hòa tan.

Chất xơ hòa tan hòa tan trong nước và làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó có thể giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

“Chất xơ hòa tan thu hút nước vào ruột của bạn và tạo thành một chất giống như gel,” Lee nói. “Nó giúp bạn no lâu, giúp bạn cảm thấy no.”

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm táo, chuối, bơ, bông cải xanh, bắp cải, đậu, các loại đậu và bột yến mạch.

"Mặt khác, chất xơ không hòa tan không thể hòa tan và sẽ không đóng góp vào lượng calo bạn tiêu thụ", Lee nói. "Cơ thể không thể hấp thụ năng lượng từ chất xơ không hòa tan, nhưng nó rất quan trọng để tiêu thụ vì nó là chất nền giúp bạn đi tiêu. Vì chất xơ không hòa tan làm tăng khối lượng phân của bạn nên nó giúp ngăn ngừa táo bón."

Các nguồn phổ biến bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và hạt.

Lee gợi ý nên bổ sung lượng chất xơ không hòa tan gần gấp đôi so với chất xơ hòa tan. Ví dụ: nếu mục tiêu hàng ngày của bạn là 30 gam chất xơ thì khoảng 20 gam là chất xơ không hòa tan và 10 gam chất xơ hòa tan.

Nhiều người trưởng thành gặp khó khăn để đạt được mục tiêu về chất xơ hàng ngày chỉ thông qua thực phẩm.

“Phần lớn người trưởng thành không đáp ứng được mức tiêu thụ chất xơ trong chế độ ăn uống của họ, vì vậy việc bổ sung nói chung là một chiến lược tốt để đáp ứng mức khuyến nghị,” Lee nói.

Chất bổ sung chất xơ được bán rộng rãi dưới dạng bột hoặc viên nang. Tuy nhiên, Lee cảnh báo rằng mọi người nên tăng cường chất xơ dần dần.

"Bạn có thể ăn quá nhiều, đến mức không uống đủ nước để cung cấp nước và vượt quá lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, bạn có thể bị táo bón", Lee nói.

"Điều cực đoan khác là một số người phản ứng khác với chất xơ và họ có nguy cơ bị tiêu chảy. Bạn thực sự nên kiểm tra cơ thể mình, vì bạn biết cơ thể mình đang phản ứng như thế nào với những gì bạn đang thách thức nó hàng ngày", cô nói thêm.

Nguồn

  • Đại học Tufts, bản tin ngày 8 tháng 3 năm 2026

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2026-03-10 01:46

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến