Ételallergia vs. intolerancia: mi a különbség?

Kövesse a Drugslib-et

Az ételallergia és az intolerancia közötti különbség az, hogy a szervezet hogyan reagál az idegen kiváltó okokra. Az immunrendszer allergiás reakciót, míg az emésztőrendszer intoleranciát okoz.

Az „allergia” és az „intolerancia” kifejezés egyaránt a szervezet idegen anyagra adott reakciójára utal.

Az ételallergia és -intolerancia azonban nem ugyanaz.

Olvassa tovább, ha többet szeretne megtudni az ételallergiák és -intoleranciák különböző okairól, tüneteiről és kezeléseiről.

Élelmiszerintolerancia

Az ételintolerancia az, ha a bélrendszerben feldolgozási nehézségek vagy bizonyos ételek emésztése. Becslések szerint az ételintolerancia legfeljebb a lakosság 20%-a.

Tünetek

Az ételintolerancia általában nem életveszélyes a Allergy UK. Azonban számos kellemetlen, emésztéssel kapcsolatos tünetet okozhatnak, beleértve:

  • gáz
  • puffadás
  • hasmenés
  • székrekedés
  • görcsök
  • gyomorfájdalom
  • fáradtság
  • hányinger

    • Okok

    Az ételintolerancia akkor fordul elő, ha szervezete nem tud megfelelően lebontani egy bizonyos anyagot az emésztőrendszerében. Általában amiatt, hogy nincs elég bizonyos emésztőenzim, vagy farmakológiai tényezők, például bizonyos élelmiszerekre való érzékenység.

    Az ételintolerancia néhány gyakori típusa tartalmazza:

  • Laktóz: Ez a tejtermékekben, például tehéntejben, sajtban és joghurtban található cukorfajta . A laktóz intoleranciát laktáz enzimek hiánya, amelyek elősegítik a laktóz lebontását a bélben.
  • Hisztamin: Ez a tartósított, feldolgozott vagy fermentált élelmiszerekben található vegyi anyag. Elromlott le az emésztőrendszerben a diamin-oxidáz és a hisztamin-N-metiltranszferáz enzimek által. Ha ezek károsodnak, nagy mennyiségű hisztamin halmozódhat fel a szervezetben.
  • Glutén: Ez egy fehérjék csoportja, amelyek olyan gabonákban találhatók, mint a búza, árpa és rozs. Nem cöliákiás lisztérzékenységről akkor beszélünk, ha gluténfogyasztás után tüneteket tapasztalunk, de még nem diagnosztizálták a cöliákiát, ami egy autoimmun állapot.
  • Szulfitok: Ezek a vegyszerek gyakori élelmiszer-tartósítószerek. A Allergy UK.

    • Élelmiszerallergia

    Az Ön immunrendszere a szervezet védelme a betolakodókkal, például baktériumokkal, vírusokkal és gombákkal szemben. Élelmiszerallergia akkor fordul elő, ha az Ön immunrendszere behatolót azonosít valamiben, amit eszik, és antitestek termelésével reagál a leküzdésére.

    Körülbelül 8%-a az Egyesült Államokban a gyermekek és a felnőttek 11%-ának van ételallergiája, az Országos Allergia és Fertőző Betegségek Intézete szerint.

    Tünetek

    Az ételallergia az enyhétől az életveszélyesig terjedő tüneteket okozhat. Ezek tartozhatnak:

  • szédülés
  • csalánkiütés, bőrkiütés vagy viszkető bőr
  • az arc, az ajkak vagy a szemek duzzanata
  • köhögés
  • légszomj
  • zihálás
  • tüsszögés
  • gyomorfájdalom
  • hasmenés

    • Vészhelyzet az allergiás reakcióm?

    Az anafilaxia egy allergénre adott súlyos, életveszélyes reakció. Rendkívül fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz, ha az a következő tünetek étkezés után:

  • a száj, az ajkak, a torok vagy a nyelv hirtelen duzzanata
  • hirtelen kiütés
  • légszomj, sípoló légzés vagy levegő után kapkodó légzés
  • nagyon gyors, gyors légzés
  • nyelési nehézség
  • hirtelen szédülés
  • a bőr, a nyelv vagy az ajkak elkékülése vagy sápadtsága
  • reagálatlanság, például fejemelési nehézség
  • ájulás
  • tudatlanság

    • Okai

    Ételallergia akkor fordul elő, ha az immunrendszere megtámad egy élelmiszerfehérjét, mert azt fenyegetőnek tartja.

    Az Ön immunrendszere ezt úgy teszi, hogy antitesteket hoz létre a betolakodó ellen. A leggyakoribb antitestek az immunglobulin E (IgE). Ezek azonnali reakciót válthatnak ki, amikor védekező vegyi anyagokat, például hisztamint bocsátanak ki.

    Az ételallergia végzetes lehet, ellentétben az ételintoleranciával. Szélsőséges esetekben az allergén kis mennyiségének lenyelése vagy akár megérintése súlyos reakciót, az úgynevezett anafilaxiát okozhat. Ez akkor fordul elő, ha az immunrendszer túlreagál, és nagy mennyiségű hisztamint szabadít fel a szervezetbe.

    Az Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága szerint a következő kilenc élelmiszer felelős a allergiás reakciók 90%-a:

  • tej
  • tojás
  • hal
  • kagyló
  • mogyoró
  • diófélék
  • búza
  • szójabab
  • szezám

    • Léteznek nem IGE által közvetített ételallergiák is. Ezek akkor fordulnak elő, amikor az immunrendszer más sejtjei aktiválódnak.

    A nem IGE-reakciók tünetei elsősorban a bőrre és a gyomor-bélrendszerre hat. Ezek lehetnek hányás, puffadás vagy ekcéma. Kevesebbet tudunk erről a reakciótípusról. Ez azonban általában nem életveszélyes.

    Kezelés

    Az ételintoleranciára vagy allergiára nincs gyógymód. Az egészségügyi szakember azonban javasolhat kezelési tervet a tünetek enyhítésére és a reakció megelőzésére. Ez a következőket foglalhatja magában:

  • a reakciót kiváltó élelmiszerek kerülése
  • vény nélkül kapható vagy vényköteles gyógyszerek, például antihisztaminok vagy helyi krémek szedése
  • sürgősségi autoinjektor (EpiPen) használata anafilaxiás sokk esetén
  • immunterápia a reakciók súlyosságának csökkentésére

    • Mi a teendő vészhelyzetben

    Ha Ön vagy valaki, akinél anafilaxiás reakciót tapasztal étkezés után, azonnal forduljon orvoshoz.

    A Nemzeti Egészségügyi Szolgálat ( Az NHS) a következő lépéseket javasolja:

  • Használjon automatikus adrenalin-injektort, például az EpiPen-t, ha van ilyen. Ügyeljen arra, hogy kövesse az injektoron található utasításokat.
  • Hívja a 911-et vagy a helyi segélyhívó telefonszámot. Mondja el nekik, hogy Ön vagy valaki, akivel együtt van, anafilaxiás sokkot tapasztal.
  • Feküljön a hátára, és emelje fel a lábát és a vállát.
  • Használjon egy második adrenalin-injektort, ha a tünetek 5 perc elteltével sem javulnak.

    • Ha gyermekének ételallergiája van, tudnia kell, hogyan kell kezelni a véletlen étellenyelést. Mindig rendelkezésre kell állnia egy öninjekciózható epinefrinnek.

    Az allergiás reakciók lehetséges hatásai súlyosak. De erőfeszítéseket tesznek az ételallergiás emberek befogadására. Például az iskolai ebédlőben földimogyoró-mentes lehet a földimogyoró-allergiás gyermekek ellátása.

    Továbbá a termékek címkéin fel kell tüntetni, ha egy élelmiszer ugyanabban a létesítményben készül, ahol a leggyakoribb allergéneket dolgozzák fel.

    Gyakran ismételt kérdések

    Az ételérzékenység azonos az allergiával?

    Az ételérzékenység egy olyan kifejezés, amely egy sor olyan tünetre utal, amelyek egy immunrendszeri reakció az élelmiszerre. Ezek a reakciók jellemzően kevésbé súlyosak, mint az allergiás reakciók. Az ételérzékenységnek azonban nincs egyértelmű meghatározása.

    Lehet érzékeny az ételekre, de nem allergiás?

    Igen. Bizonyos típusú ételek elfogyasztása emésztéssel kapcsolatos tüneteket, például puffadást válthat ki. Ezek nem allergiás reakciók, de az ételintolerancia tünetei nagyon kellemetlenek lehetnek.

    Mi az ételintolerancia 3 jele?

    Az ételintolerancia tünetei általában az emésztőrendszert érintik. Ilyen lehet többek között a hasmenés, puffadás és gyomorfájdalom.

    Melyik a 3 leggyakoribb ételintolerancia?

    Egy 2021-es áttekintés, a három leggyakoribb élelmiszer intolerancia: laktóz, glutén és hisztamin.

    Elvihető

    Az ételintolerancia és az allergia egyaránt okozhat tüneteket. Azonban mindkettő különböző típusú reakció.

    Fontos elkerülni, hogy olyan ételeket váltsanak ki, amelyek reakciót válthatnak ki, különösen, ha allergénről van szó. Egyes esetekben az ételallergia anafilaxiához vezethet, ami életveszélyes lehet.

    Elküldve : 2024-08-29 10:50

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak