สารกันบูดอาหารที่เชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด

โดย Lori Solomon HealthDay Reporter

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope บรรณาธิการด้านการแพทย์อาวุโส B. Pharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2026

ผ่าน HealthDay

วันพุธที่ 27 พฤษภาคม 2026 -- วัตถุเจือปนอาหารที่มีสารกันบูดมีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ที่สูงขึ้นของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ออนไลน์เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคมใน European Heart Journal

Anaïs Hasenböhler จาก Université Sorbonne Paris Nord และ Université Paris Cité และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการสัมผัสอาหารที่มีสารกันบูด สารเติมแต่งและอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูงและ CVD การวิเคราะห์นี้รวมผู้เข้าร่วม 112,395 คนในกลุ่ม NutriNet-Santé (2009 ถึง 2024) ซึ่งได้รับการติดตามเป็นเวลามัธยฐาน 7.9 ปี

นักวิจัยพบว่าสารกันบูดที่ไม่ใช่สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับอัตราการเกิดความดันโลหิตสูงที่สูงขึ้น (อัตราส่วนอันตราย [HR] 1.29) และ CVD (HR, 1.16) สารกันบูดสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูงที่สูงขึ้น (HR, 1.22) สำหรับวัตถุเจือปนอาหารสารกันบูด 17 ชนิดที่บริโภคอย่างน้อยร้อยละ 10 ของประชากรที่ศึกษา มี 8 รายการที่เกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูง และอีก 1 รายการเกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์ของ CVD ที่สูงขึ้น

"การค้นพบนี้สนับสนุนคำแนะนำที่มีอยู่ให้สนับสนุนอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการและผ่านกระบวนการน้อยที่สุด และหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น" ผู้ร่วมวิจัย Mathilde Touvier จาก Université Sorbonne Paris Nord และ Université Paris Cité กล่าวในแถลงการณ์ "แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพอื่นๆ มีบทบาทสำคัญในการอธิบายคำแนะนำเหล่านี้ต่อสาธารณะ"

Abstract/Full Text

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไป และไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2026-05-28 03:09

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

สารกันบูดอาหารที่เชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำหลักยอดนิยม