Elkerülendő ételek és italok ízületi gyulladás esetén

Egyes ételek és italok növelhetik az ízületi gyulladás kockázatát vagy ronthatják a tüneteket, például a magasan feldolgozott ételek és az édesített italok.

Ha ízületi gyulladása van, a megfelelő táplálkozási döntések meghozatala nemcsak a tünetek kezelésében segíthet, hanem csökkenti a szövődmények kockázatát, javítja általános jólétét, és javítja életminőségét.

Vannak több mint 100 típusú ízületi gyulladás, de az osteoarthritis (OA) a leggyakoribb. Egyéb típusok közé tartozik a rheumatoid arthritis (RA), a pszoriázisos ízületi gyulladás (PsA) és a köszvény.

Mindegyik beleértve bizonyos fokú gyulladást.

Az, hogy mit választ az ízületi gyulladás esetén, befolyásolhatja tüneteit és általános jólétét. Itt megtudhatja, milyen ételeket és italokat érdemes elkerülni, ha ízületi gyulladása van.

Arthritis esetén kerülendő élelmiszerek

1. Hozzáadott cukrok

Mindenki számára előnyös lehet a cukorbevitel korlátozása, különösen, ha ízületi gyulladása van. Hozzáadott cukrok megtalálhatók az édességekben, a szódában, a fagylaltban és számos más élelmiszerben, beleértve a barbecue szószt, a salátaönteteket és a ketchupot.

Egy tanulmány, amelyben 217 RA-ban szenvedő ember vett részt, a résztvevők megjegyezték, hogy 20 étel közül a cukorral édesített szóda és a desszertek rontják leginkább a tüneteket.

Mit kell tudni a hozzáadott cukrokról p>

2. Feldolgozott és vörös húsok

Egyes kutatások a vörös húst és a feldolgozott húst gyulladással kapcsolják össze, ami fokozhatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Azok az emberek például, akik sok feldolgozott és vörös húst esznek, magasabb interleukin-6 (IL-6), C-reaktív fehérje (CRP) és homocisztein. Ezek a gyulladás markerei.

A 2019-es áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a vörös húst kizáró növényi alapú étrend javíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Eközben kutatás összefüggést talált az RA magasabb kockázata és a feldolgozott húsok fogyasztása között, összehasonlítva a halakkal és a tenger gyümölcseivel. A szerzők azonban nem találtak kapcsolatot az RA és a vörös hús vagy baromfi között.

További kutatásra van szükség.

Egészséges húst enni?

3. Gluténtartalmú élelmiszerek

A glutén a búzában, az árpában, a rozsban és más gabonafélékben található fehérjék csoportja. Néhány kutatás összefüggésbe hozta a fokozott gyulladással, és azt sugallja, hogy a gluténmentesség enyhítheti az ízületi gyulladás tüneteit.

A cöliákiában szenvedőknek magasabb az RA kockázata, mint a cöliákiás betegeknél.

Néhány korlátozott kutatás azt sugallta, hogy a gluténmentes, vegán étrend csökkentheti a betegségek aktivitását és javíthatja gyulladás.

További kutatásra van azonban szükség annak megerősítésére, hogy a gluténmentes diéta előnyös-e az ízületi gyulladásban szenvedőknek.

A glutén befolyásolhatja az ízületi gyulladást?

4. Erősen feldolgozott élelmiszerek

Az ultra-feldolgozott termékek – mint például a gyorsételek, a reggeli gabonapelyhek és a pékáruk – általában magas finomított gabonát, hozzáadott cukrot, tartósítószert, fruktózt és egyéb potenciálisan gyulladást okozó összetevőket tartalmaznak, amelyek mindegyike ronthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Kutatások arra utalnak, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek növelhetik az RA kockázatát azáltal, hogy hozzájárulnak a gyulladáshoz és az elhízáshoz, ami szintén az RA kockázati tényezője.

Sőt, itt: egy tanulmány 56 RA-ban szenvedő betegen, akik nagyobb mennyiségű ultra-feldolgozott élelmiszert fogyasztottak, fokozott szívbetegség kockázati tényezőket mutattak, beleértve a magasabb glikált hemoglobinszintet (HbA1c), amely a vércukorszint szabályozásának hosszú távú markere.

Ennek megfelelően a feldolgozott élelmiszerek ronthatják általános egészségi állapotát, és növelhetik más betegségek kockázatát.

Hogyan cserélhetjük fel a magasan feldolgozott élelmiszereket egészségesebb ételekre?

5. Bizonyos növényi olajok

Omega-6 zsírokban gazdag és alacsony omega-3 zsírtartalmú étrendek rosszabbíthatja a térdfájdalom tüneteit, ami gyakori az OA és az RA esetén.

Ezek a zsírok szükségesek az egészséghez, de az egyensúlyhiány növelheti a gyulladás kockázatát.

Omega-3 az olajos halakban, az olajos magvakban és a zöld zöldségekben található, míg az omega-6 a margarinokban, a zöldséglevesben és az étolajokban, például a kukoricában és a pórsáfrányban.

Az ilyen típusú olajok közötti egyensúly biztosítása javíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Tipp: Használjon olívaolajat olyan olajként, amely alacsony omega-6 zsírsavban tartalmaz, miközben növeli a zsíros halak bevitelét az omega-6 és az omega-3 arány optimalizálása érdekében.

A növényi és magolajok károsak az Ön számára?

6. Magas sótartalmú ételek

A sófogyasztás visszaszorítása jó lehet az ízületi gyulladásban szenvedőknek.

A magas sótartalmú ételek közé tartozik a garnélarák, a leveskonzerv, a pizza, bizonyos sajtok, a feldolgozott húsok és számos más feldolgozott termék.

A 2019-es egérvizsgálat megállapította, hogy az ízületi gyulladás súlyosabb volt azoknál az egereknél, amelyek fogyasztottak magas sótartalmú étrend, mint azoknál, akiknek étrendje kevesebb sót tartalmazott.

A kutatások arra is utaltak, hogy a magas nátriumbevitel kockázati tényező lehet az olyan autoimmun betegségekben, mint az ízületi gyulladás az emberekben. Egy tényező lehet, hogy a só stimulálja az immunológiai folyamatokat, amelyek gyulladáshoz vezetnek.

Eközben egy 2015-ös tanulmány a magas nátriumbevitelt összefüggésbe hozta az RA fokozott kockázatával. A tanulmány 18 555 ember adatait vizsgálta.

Mennyi sóra van szüksége?

7. Magas AGE-tartalmú élelmiszerek

Az étrendi fejlett glikációs végtermékek (AGE-k) molekulák a cukrok és a fehérjék vagy zsírok közötti reakciók révén jön létre. Természetes módon előfordulnak a nyers állati élelmiszerekben, és bizonyos főzési módszerek során keletkeznek.

Élelmiszerek, amelyekben magas az AGE-érték, a következők:

magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú állati ételek, amelyeket sült, pörkölt, grillezett, sült vagy roston süt, mint például:

bacon

serpenyőben sült vagy grillezett steak

sült vagy sült csirke

sült hot dog

krumpli

amerikai sajt

margarin

majonéz

Amikor az AGE-k nagy mennyiségben halmozódnak fel a szervezetben, oxidatív stressz és gyulladás előfordulhat. Az oxidatív stressz és az AGE képződés összefüggésben áll a betegség progressziójával az ízületi gyulladásban szenvedőknél.

A gyulladásos ízületi gyulladásban (például RA) szenvedők szervezetében magasabb lehet az AGE-szint, mint azoknál, akiknél nincs. Az AGE felhalmozódása a csontokban és ízületekben szerepet játszanak az OA kialakulásában és progressziójában.

A magas életkorú élelmiszerek helyettesítése tápláló, teljes értékű élelmiszerekkel, például zöldségekkel, gyümölcsökkel, hüvelyesekkel és halakkal csökkentheti a teljes AGE terhelést a szervezetben.

Mik azok az AGE élelmiszerek, és hogyan cserélheti ki őket az étrendjében?

Italok, amelyeket kerülni kell ízületi gyulladás esetén

1. Vörösbor és egyéb alkoholok

Igaz, hogy a vörösbor resveratrolt tartalmaz, egy antioxidánst, amely jótékony hatással lehet az egészségre. Azonban minden alkoholfogyasztásnak megvannak a maga árnyoldalai is.

További kutatásra van szükség az alkoholnak az ízületi gyulladásban játszott szerepének megerősítéséhez, de a tudósok nem javasolják az alkoholfogyasztást az ízületi gyulladás megelőzésére vagy tüneteinek kezelésére.

Például:

Hetente egyszer vagy többször iszik alkoholt növeli az OA kockázatát.

alkoholfogyasztás emeli a húgysav szintjét a szervezetben, ami hozzájárulhat a köszvényhez.

A 2019-es tanulmány azt sugallta, hogy az alkoholfogyasztás fokozhatja a gerinc szerkezeti károsodását axiális spondyloarthritisben szenvedőknél .

2021-ben végzett kutatások összefüggést találtak az alkoholfogyasztás és az RA kialakulása között nőknél, bár férfiaknál nem.

Röviden: az a legjobb, ha korlátozza alkoholfogyasztását, mivel az rosszabbíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Mi a kapcsolat az alkohol és az RA között?

2. Cukorral édesített italok

A cukros italok, például az üdítők, jelentősen növelhetik az ízületi gyulladás kockázatát.

Egy 1209 20–30 éves felnőtt részvételével végzett vizsgálat szerint azok, akik hetente ötször vagy többször ittak fruktózzal édesített italokat, háromszor nagyobb eséllyel szenvednek ízületi gyulladásban, mint azok, akik kevés vagy egyáltalán nem fogyasztottak fruktózsal édesített terméket italokat.

A fruktózt tartalmazó italok emelkedik a húgysavszint, ami súlyosbíthatja a köszvényt.

A szódák és más édesített italok cukrot, aszpartámot és foszforsavat tartalmaznak, amelyek hatással lehet a szervezetnek a csontok egészségéhez szükséges kalciumfelvételi képességére is.

A gyümölcsben lévő fruktóz káros az Ön számára?

3. Kávé

A Arthritis Foundation (AF), nem világos, hogy a kávé jó-e az ízületi gyulladásban szenvedőknek vagy sem. Egyrészt antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást. Másrészt az embereknek ügyelniük kell a koffeintartalomra.

Ha szeret egy csésze kávét, a legjobb, ha:

napi 1-2 csészénél többet nem igyon

kerülje a túl korai lefekvés előtti kávéfogyasztást

kerülje a túl sok cukor, szirup vagy tejszín hozzáadását a kávéhoz

Hogyan hat a koffein a szervezetére?

4. Tej

Néhány az emberek azt tapasztalják, hogy a tej és más tejtermékek gyulladásos reakciót váltanak ki, de ez nem mindenkire igaz. Ha bírod a tejet, jó D-vitamin- és kalciumforrás.

Válasszon alacsony vagy zsírmentes tejtermékeket, hogy csökkentse a súlygyarapodás és az egészségtelen zsírok kockázatát.

Melyek a tehéntej előnyei és hátrányai?

Gyakran ismételt kérdések

Melyik az 5 legrosszabb étel ízületi gyulladás esetén?

Az 5 legfontosabb étel vagy élelmiszer-összetevő, amelyet kerülni kell ízületi gyulladás esetén:

transzzsírok (részben hidrogénezett növényi olajok): gyulladást válthatnak ki és a szívre is károsak

glutén: az ízületi gyulladásban szenvedők tünetei gluténmentes diétával enyhíthetők

finomított szénhidrátok: fokozhatják a gyulladást

finomított cukrok: a finomított cukrok, mint például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, fokozhatják a gyulladást; cukorkákban, szódában, fagylaltban és számos más feldolgozott élelmiszerben találhatók

feldolgozott és sült élelmiszerekben: különösen azokban, amelyekben magas a fejlett glikációs végtermékek (AGP), például szalonna, grillezett steak, pörkölt vagy rántott csirke, majonéz és sült krumpli

Fontolóra kell vennie a cukorral édesített italok, a vörösbor és más alkoholfogyasztás korlátozását vagy kerülését. Érdemes megjegyezni, hogy a túlzott sóbevitel a rheumatoid arthritis kialakulásának nagyobb kockázatával is összefüggésbe hozható, különösen azoknál akik dohányoznak.

Milyen ételeket érdemes fogyasztani ízületi gyulladás esetén?

A kiegyensúlyozott étrend, amely számos antioxidánst és egyéb tápanyagokat tartalmaz, nagy valószínűséggel mindenki számára előnyös, ha ízületi gyulladásban szenved. Ez azt jelenti, hogy a friss gyümölcsökre és zöldségekre, a teljes kiőrlésű gabonákra és az egészséges olajokra, például az olívaolajra kell összpontosítani. Fontolja meg a mediterrán diéta kipróbálását.

A banán jó vagy rossz az ízületi gyulladásra?

A banán jó az ízületi gyulladásra, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást, és káliumot, amely erősítheti a csontokat.

Mely gyümölcsök és zöldségek nem jók ízületi gyulladásra?

Néhány az emberek azt mondják, hogy a padlizsán, a paradicsom, a burgonya és a paprika súlyosbítja az ízületi gyulladás fájdalmát és gyulladását. Ezek mind az éjszakai árnyékolók családjába tartoznak, és szolanint tartalmaznak. Ennek megerősítésére azonban nincs tudományos bizonyíték, és ezek az élelmiszerek számos alapvető tápanyagot kínálnak.

Néhány szakértő úgy gondolják, hogy a citrusfélék, például a citrom nem hasznosak, de más bizonyítékok arra utalnak, hogy a citrusfélékben lévő flavonoidok hasznosak lehetnek gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt. További kutatásra van szükség.

Összefoglalás

Ha ízületi gyulladása van, az egészséges táplálkozás és életmód segít a tünetek enyhítésében.

A kutatás azt sugallja, hogy kerüljön bizonyos ételeket és italokat, beleértve a magasan feldolgozott élelmiszereket, a vörös húsokat, a sült ételeket, az alkoholt és bármit, amely hozzáadott cukrot tartalmaz.

Ne feledje, hogy az olyan életmódbeli tényezők, mint az aktivitási szintje, a testsúlya és a dohányzási állapota szintén létfontosságúak az ízületi gyulladás kezelésében.

Keressen egy közösséget, amely megérti Nincs ok arra, hogy arthritis psoriatica diagnózisát vagy hosszú időtartamú utazás egyedül. Az ingyenes PSA Healthline közösség segítségével Ön csatlakozhat egy csoporthoz, és részt vehet élő beszélgetésekben, találkozhat a közösség tagjaival, hogy új barátokat szerezzen, és naprakész maradjon a PsA legújabb híreivel és kutatásaival kapcsolatban. Csatlakozzon most!

Elküldve : 2024-05-28 14:36

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.