الحصول على الدهون من النباتات مقابل. الحيوانات تطيل عمرك

اتبع Drugslib على

تمت مراجعته طبيًا بواسطة كارمن بوب، BPharm. تم آخر تحديث في 12 أغسطس 2024.

بقلم إرني مونديل HealthDay Reporter

الاثنين 12 أغسطس 2024 - توصلت دراسة أجريت على أكثر من 400 ألف شخص وتم تتبعهم لمدة تصل إلى 24 عامًا إلى أن أولئك الذين حصلوا على الدهون الغذائية من النباتات مقارنة بالحيوانات كانت لديهم احتمالات وفاة أقل بشكل ملحوظ خلال فترة الدراسة.

p>

أظهر البحث أن فوائد الدهون النباتية تضمنت تقليل احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب.

على العكس من ذلك، فإن الدراسة "تقدم دليلا على أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض، ترتبط بارتفاع مخاطر الوفيات العامة وأمراض القلب والأوعية الدموية،" كما خلص فريق بقيادة د. ديميتريوس ألبانيز، من المعهد الوطني الأمريكي للسرطان.

وكما لاحظ الباحثون، فإن تركيبة الدهون الموجودة في المصادر النباتية - الحبوب أو الخضار أو الفول أو المكسرات - تختلف بشكل كبير عن تلك الموجودة في المصادر النباتية. من الحيوانات.

"تُعرف الدهون النباتية بتركيبتها الأكبر من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة [MUFAs] والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة [PUFAs]، في حين تتميز الدهون الحيوانية بنسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة [SFAs]،" وأوضح الفريق.

يحتاج الجسم إلى الدهون ليعيش، ولكن الولايات المتحدة. تقول الإرشادات الغذائية أن تقليل تناول الدهون المشبعة واستبدالها بالدهون غير المشبعة يعد خطوة صحية.

ما مدى فائدة ذلك للأشخاص على المدى الطويل؟ لمعرفة ذلك، نظر فريق ألبانيز في البيانات الغذائية والصحية التي تم جمعها من عام 1995 حتى عام 2019 كجزء من دراسة النظام الغذائي والصحة التي أجرتها المعاهد الوطنية للصحة (AARP).

تضمن التحليل بيانات عن 407,531 شخصًا بالغًا يبلغ متوسط ​​أعمارهم حوالي 61 عامًا. سنة من العمر عند دخولهم الدراسة.

تم تقسيم الأشخاص إلى خمس "شرائح خماسية" - من أعلى 20% من الأشخاص الذين حصلوا على أكبر قدر من الدهون الغذائية النباتية يوميًا، إلى أدنى 20% من الأشخاص الذين تناولوا كميات أقل (والمزيد من الدهون الحيوانية).

خلال فترة الدراسة، توفي أكثر من 185000 مشارك، منهم حوالي 58500 ماتوا بسبب أمراض القلب.

بالمقارنة مع الأشخاص الذين تناولوا أقل كمية من الدهون النباتية، كان الأشخاص الذين احتلوا أعلى خمس المشاركين من حيث تناولهم للدهون النباتية لديهم فرصة أقل بنسبة 9٪ للوفاة لأي سبب. وأظهرت البيانات انخفاض احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 14% على وجه التحديد.

بالنظر إلى مصادر محددة للدهون النباتية، كان لدى الأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من الدهون من الزيوت النباتية معدل 12 وجدت الدراسة أن احتمالات الوفاة الناجمة عن جميع الأسباب انخفضت بنسبة 15%، كما انخفضت احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 15%.

أفاد فريق ألبانيز أن الدهون المستمدة من الحبوب كانت أيضًا مرتبطة بقوة بانخفاض خطر الوفاة بجميع الأسباب والوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

ومن ناحية أخرى، احتل الأشخاص الذين يحتلون أعلى نسبة خُمس من حيث نسبة الحيوانات واجه تناول الدهون القائمة على الدهون احتمالات أعلى للوفاة على مدار فترة الدراسة.

بالمقارنة مع الأشخاص الذين تناولوا كمية أقل من الدهون الحيوانية يوميًا، كان أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الدهون أكثر عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 14%.

هذا الاتجاه ولم يكن الأمر يتعلق فقط بالدهون الموجودة في اللحوم: فقد لاحظ الفريق أن معدلات الوفاة كانت أعلى أيضًا بالنسبة للأشخاص الذين تناولوا الكثير من الدهون المستخرجة من منتجات الألبان أو البيض يوميًا.

تم نشر الدراسة في 12 أغسطس في مجلة JAMA Internal Medicine.

فماذا لو قرر الشخص التحول من اللحوم ومنتجات الألبان والبيض إلى الخضار والحبوب والمنتجات النباتية؟ الحليب؟ وقام الباحثون بحساب الفائدة.

"ارتبط استبدال 5% من الطاقة من الدهون الحيوانية بـ 5% من الطاقة من الدهون النباتية، وخاصة الدهون من الحبوب أو الزيوت النباتية، بانخفاض خطر الوفاة: انخفاض بنسبة 4% إلى 24% في إجمالي الوفيات، وانخفاض بنسبة 5% إلى 30% في الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية،" حسب تقديرات مجموعة ألبانيز.

المصادر

  • JAMA Internal Medicine، 12 أغسطس 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: هيلث داي

    نشر : 2024-08-13 01:15

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية