การได้รับโปรตีนจากอาหารจากพืชอาจยืดอายุของผู้หญิงได้

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันพุธ, ม.ค. 17 ต.ค. 2024 -- รายงานการศึกษาใหม่ของผู้หญิงที่บริโภคโปรตีนจากพืชมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีอายุมากขึ้น

ผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง โดยเฉพาะจากแหล่งอาหารจากพืช มีพัฒนาการน้อยลง โรคเรื้อรังและการสูงวัยที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม นักวิจัยรายงานใน American Journal of Clinical Nutrition ฉบับวันที่ 17 มกราคม

โดยรวมแล้ว ผู้หญิงที่รับประทานโปรตีนจากพืชมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีมากขึ้นถึง 46% ปีต่อมา

“การบริโภคโปรตีนในวัยกลางคนเชื่อมโยงกับการส่งเสริมสุขภาพที่ดีในวัยสูงอายุ” หัวหน้านักวิจัย Andres Ardisson Korat นักวิทยาศาสตร์จาก Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ของมหาวิทยาลัย Tufts ในบอสตัน

“เรายังพบว่าแหล่งที่มาของโปรตีนมีความสำคัญ” Ardisson Korat กล่าวเพิ่มเติมในการแถลงข่าวของมหาวิทยาลัย “การได้รับโปรตีนส่วนใหญ่จากแหล่งพืชในช่วงวัยกลางคน บวกกับโปรตีนจากสัตว์จำนวนเล็กน้อย ดูเหมือนจะเอื้อต่อสุขภาพที่ดีและมีชีวิตรอดที่ดีในวัยสูงอายุ”

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้วิเคราะห์ตนเอง -รายงานข้อมูลจากผู้หญิงมากกว่า 48,000 คนที่เข้าร่วมในการศึกษา Nurses' Health Study ที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ซึ่งติดตามผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพสตรีตั้งแต่ปี 1984 ถึง 2016

ผู้หญิงเข้าร่วมการศึกษาวิจัยนี้ที่มีอายุระหว่าง 38 ถึง 59 ปี และทุกคนถือว่ามีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น

ทีมวิจัยประเมินการสำรวจที่ติดตามการรับประทานอาหารของผู้เข้าร่วม จากนั้นจึงเปรียบเทียบข้อมูลนั้นกับพัฒนาการโดยรวมของสตรีที่เป็นโรคเรื้อรังหรือการสูญเสีย การทำงานของร่างกายหรือสุขภาพจิต

นักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้นจากแหล่งต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก ขนมปัง ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และพาสต้า พบว่าเป็นโรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวานน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

ผู้หญิงที่รับประทานอาหาร นักวิจัยกล่าวว่าโปรตีนจากพืชที่มากขึ้นยังพบว่าสุขภาพจิตและความรู้ความเข้าใจลดลงอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่บริโภคโปรตีนจากสัตว์มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีน้อยลง 6% เมื่ออายุมากขึ้น

“ผู้ที่บริโภคโปรตีนจากสัตว์ในปริมาณมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเรื้อรังมากขึ้นและไม่สามารถจัดการเพื่อให้การทำงานทางกายภาพดีขึ้นอย่างที่ปกติแล้วเกี่ยวข้องกับการกินโปรตีน” Ardisson Korat กล่าว

โปรตีนจากสัตว์มีความเกี่ยวพันกับข้อจำกัดทางกายภาพที่น้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น แต่โปรตีนจากพืชมีความเชื่อมโยงกับสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ยั่งยืนในภายหลังในชีวิต

ตัวอย่างเช่น การบริโภคโปรตีนจากพืชที่สูงขึ้นมาพร้อมกับระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ที่ "ไม่ดี" ความดันโลหิต และความไวของอินซูลินที่ลดลง ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับสุขภาพหัวใจของผู้หญิง

ในทางกลับกัน สัตว์ต่างๆ เพิ่มมากขึ้น นักวิจัยกล่าวว่าการบริโภคโปรตีนมีความสัมพันธ์กับปัจจัยเสี่ยงเหล่านั้นในระดับที่สูงขึ้น

ประโยชน์ของโปรตีนจากพืชอาจมาจากส่วนประกอบอื่นๆ ในอาหารจากพืชมากกว่าโปรตีน นักวิจัยตั้งข้อสังเกต พืชมีเส้นใยอาหาร สารอาหารรอง และสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในระดับที่สูงกว่าอาหารสัตว์

โดยรวมแล้ว การค้นพบของทีมสนับสนุนคำแนะนำที่ว่าผู้หญิงได้รับโปรตีนส่วนใหญ่จากแหล่งพืช โดยมีปลาเล็กน้อยและโปรตีนจากสัตว์เป็นธาตุเหล็ก และวิตามินบี 12

“การบริโภคโปรตีนในอาหาร โดยเฉพาะโปรตีนจากพืช ในวัยกลางคนมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี และในการรักษาภาวะสุขภาพที่ดีในวัยสูงอายุ” Ardisson Korat กล่าว

แหล่งที่มา

  • Tufts University, ข่าวประชาสัมพันธ์, 10 มกราคม 2024

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-01-18 04:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม