GMOs: ข้อดีและข้อเสีย พร้อมหลักฐานสนับสนุน
แม้ว่าองค์กรและการวิจัยที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่แนะนำว่าอาหาร GMO ปลอดภัยและยั่งยืน แต่บางคนก็อ้างว่าอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของคุณ
GMOs ย่อมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมากมาย
ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) มีการใช้เมล็ดพันธุ์ GMO ในการปลูก 90% ของข้าวโพดทั้งหมด (ข้าวโพด) ฝ้าย และถั่วเหลืองที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา ซึ่งหมายความว่าอาหารหลายชนิดที่คุณกินอาจมี GMOs
บทความนี้ช่วยอธิบายว่า GMO คืออะไร ให้คำอธิบายที่สมดุลเกี่ยวกับข้อดีและ ข้อเสีย และให้คำแนะนำในการระบุอาหารจีเอ็มโอ
แชร์บน Pinterest Peter Dazeley/Getty Imagesจีเอ็มโอคืออะไร?
“จีเอ็มโอ” ซึ่งย่อมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม หมายถึงสิ่งมีชีวิตใดๆ ที่ DNA ได้รับการดัดแปลงโดยใช้เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรม
ในอุตสาหกรรมอาหาร พืช GMO มียีนเพิ่มเข้ามาสำหรับ เหตุผลหลายประการ เช่นการปรับปรุง:
แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะให้อาหารที่มีลักษณะที่ต้องการตามธรรมชาติผ่านการคัดเลือกพันธุ์ แต่กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายชั่วอายุคน นอกจากนี้ ผู้ปรับปรุงพันธุ์อาจไม่สามารถระบุได้ว่าการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมใดที่นำไปสู่ลักษณะใหม่
การดัดแปลงทางพันธุกรรมเร่งกระบวนการนี้โดยใช้เทคนิคทางวิทยาศาสตร์ที่ทำให้พืชมีลักษณะที่ต้องการ
พืชจีเอ็มโอมีอยู่ทั่วไปอย่างไม่น่าเชื่อในสหรัฐอเมริกา โดยมีเป้าหมายอย่างน้อย 90% ของถั่วเหลือง ฝ้าย และข้าวโพดที่ปลูกด้วยเทคนิคทางพันธุกรรม
สรุปจีเอ็มโอคือรายการอาหารที่ผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรม ประกอบด้วยถั่วเหลือง ฝ้าย และข้าวโพดถึง 90% ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาข้อดีของอาหารจีเอ็มโอ
อาหารจีเอ็มโออาจให้ข้อได้เปรียบแก่ผู้ปลูกและผู้บริโภค สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:
อาหารจีเอ็มโอนั้นง่ายกว่าและมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสำหรับเกษตรกรที่จะปลูก ซึ่ง ทำให้ราคาถูกลงสำหรับผู้บริโภค เทคนิค GMO ยังอาจช่วยเพิ่มสารอาหาร รสชาติ และรูปลักษณ์ของอาหาร
อาหาร GMO ไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
อย่างไรก็ตาม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA), สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) และ USDA ยืนยันว่า GMO ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และสัตว์
แม้ว่าพืชจีเอ็มโอจะทำให้การเพาะปลูกง่ายขึ้นมาก แต่ก็มีความกังวลบางประการเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยต่อการบริโภคของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเจ็บป่วยและโรคภูมิแพ้โดยรอบ
ข้อกังวลบางประการที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวกับการบริโภค GMO ได้แก่:
ข้อกังวลหลักเกี่ยวกับ GMOs เกี่ยวข้องกับการแพ้ มะเร็ง และปัญหาสิ่งแวดล้อมซึ่งทั้งหมดนี้อาจส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค แม้ว่าการวิจัยในปัจจุบันจะชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงเพียงเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในระยะยาวเพิ่มเติม
ตัวอย่างอาหาร GMO คืออะไร
แม้ว่าอาหาร GMO จะดูปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่บางคนก็ต้องการหลีกเลี่ยง ถึงกระนั้น ก็เป็นเรื่องยากเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณทำจากส่วนผสมจากพืชจีเอ็มโอ
พืชจีเอ็มโอที่ปลูกและขายในสหรัฐอเมริกา ได้แก่:
ในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันไม่มีข้อบังคับใดบังคับให้มีการติดฉลากอาหาร GMO
แต่ ณ เดือนมกราคม 2022 USDA กำหนดให้ผู้ผลิตอาหารติดฉลากอาหารทั้งหมดที่มีส่วนผสม GMO
ตามที่กล่าวไว้ ฉลากจะไม่พูดว่า "จีเอ็มโอ" แต่เป็นคำว่า "อาหารวิศวกรรมชีวภาพ" แทน โดยจะแสดงเป็นสัญลักษณ์อาหารวิศวกรรมชีวภาพของ USDA ซึ่งแสดงอยู่บนหรือใกล้กับส่วนผสม หรือเป็นรหัสที่สแกนได้บนบรรจุภัณฑ์พร้อมคำแนะนำ เช่น “สแกนที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม”
อาหารบางชนิดอาจมี ป้ายกำกับ "การตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่ GMO" ของบุคคลที่สาม ซึ่งระบุว่าผลิตภัณฑ์ไม่มี GMO อย่างไรก็ตาม ป้ายกำกับนี้เป็นไปโดยสมัครใจ
จีเอ็มโอกับออร์แกนิก
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีอาหารที่มีป้ายกำกับ “ออร์แกนิก 100%” มีส่วนผสม GMO ใดๆ เนื่องจากกฎหมายของสหรัฐอเมริกาห้ามสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์มีป้ายกำกับง่ายๆ ว่า "ออร์แกนิก" ก็อาจมี GMOs อยู่บ้าง
ในสหภาพยุโรป (EU) อาหารที่มีปริมาณมากกว่า 0.9% ส่วนผสม GMO ต้องเป็น ระบุว่าเป็น "ดัดแปลงพันธุกรรม" หรือ "ผลิตจากการดัดแปลงพันธุกรรม [ชื่ออาหาร]" สำหรับอาหารที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ คำเหล่านี้จะต้องอยู่ใกล้รายการ เช่น บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต
สรุปในปี 2022 USDA กำหนดให้อาหารที่มีส่วนผสมของ GMO ต้องมีป้ายกำกับว่าเป็น "อาหารวิศวกรรมชีวภาพ" คุณสามารถหลีกเลี่ยง GMOs ได้โดยการจำกัดส่วนผสม GMO การรับประทานอาหารในท้องถิ่น หรือซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก 100%
สิ่งสำคัญที่สุด
จีเอ็มโอคืออาหารที่ได้รับการดัดแปลงโดยใช้เทคนิคทางพันธุกรรม
อาหารส่วนใหญ่ในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณมีส่วนผสม GMO เนื่องจากง่ายกว่าและคุ้มค่ากว่าสำหรับเกษตรกร ซึ่งทำให้ผู้บริโภคมีราคาถูกลง
ในสหรัฐอเมริกา อาหารที่ปลูกโดยใช้เทคนิค GMO ได้แก่ ข้าวโพด ถั่วเหลือง คาโนลา ซูการ์บีท อัลฟัลฟา ฝ้าย มันฝรั่ง มะละกอ สับปะรดสีชมพู สควอชฤดูร้อน และแอปเปิ้ลอีกสองสามชนิด
แม้ว่าการวิจัยในปัจจุบันจะชี้ให้เห็นว่าอาหาร GMO ปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่บางคนก็มีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจากขาดการศึกษาในมนุษย์ในระยะยาว จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ในปี 2022 อาหารทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาที่มีส่วนผสมของ GMO จะต้องมีคำว่า "อาหารวิศวกรรมชีวภาพ" ที่ใดที่หนึ่งบนบรรจุภัณฑ์หรือ รหัสที่สแกนได้เพื่อแสดงว่ามีส่วนผสมจีเอ็มโอ
โพสต์แล้ว : 2024-08-29 10:50
อ่านเพิ่มเติม
- องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่โดดเด่นซึ่งพบเห็นได้สำหรับความก้าวหน้าของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
- การออกกำลังกายระดับเบาที่เชื่อมโยงกับพารามิเตอร์หลอดเลือดที่ได้รับการปรับปรุงใน RA
- การทรงตัวบนขาข้างเดียวคือการวัดความชราของระบบประสาทและกล้ามเนื้อที่เชื่อถือได้มากที่สุด
- การผ่าตัดลดน้ำหนักลดลง 25% เนื่องจากชาวอเมริกันหันมาใช้ยา GLP-1 มากขึ้น
- USPSTF แนะนำให้มีการแทรกแซงเพื่อสนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่
- ยาหลอนประสาทเช่น Psilocybin, MDMA เชื่อมโยงกับอัตราต่อรองที่สูงขึ้นสำหรับโรคจิตเภท
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ
มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน
การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ
คำสำคัญยอดนิยม
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions