Chế độ ăn kiêng Hashimoto: Tổng quan, Thực phẩm, Thực phẩm bổ sung và Lời khuyên
Một số kế hoạch ăn uống nhất định, bao gồm chế độ ăn theo Giao thức tự miễn dịch và chế độ ăn không chứa ngũ cốc hoặc gluten, có thể giúp giảm tình trạng viêm góp phần gây ra bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Viêm tuyến giáp Hashimoto — đôi khi được gọi là bệnh Hashimoto hay Hashimoto — là một trong những bệnh rối loạn tuyến giáp phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và các nước phát triển khác (1).
Ngay cả khi được điều trị bằng thuốc, các triệu chứng của bệnh vẫn có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống (2).
Nghiên cứu cho thấy rằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống, bên cạnh việc dùng thuốc thông thường, có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng. Mỗi người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto phản ứng khác nhau với việc điều trị, đó là lý do tại sao cách tiếp cận cá nhân hóa đối với tình trạng này lại rất quan trọng (2).
Bài viết này giải thích những thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống có nhiều khả năng mang lại lợi ích nhất cho những người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Tổng quan về bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto
Viêm tuyến giáp Hashimoto là một tình trạng tự miễn dịch phá hủy dần dần mô tuyến giáp thông qua tế bào lympho, là các tế bào bạch cầu nằm trong hệ thống miễn dịch của bạn (1).
Tuyến giáp là tuyến nội tiết có hình con bướm, nằm ở dưới cổ. Nó tiết ra các hormone ảnh hưởng đến hầu hết mọi hệ thống cơ quan, bao gồm tim, phổi, bộ xương, hệ tiêu hóa và thần kinh trung ương. Nó cũng kiểm soát quá trình trao đổi chất và tăng trưởng (3, 4).
Các hormone chính do tuyến giáp tiết ra là thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3) (4).
Cuối cùng, tổn thương tuyến này dẫn đến sản xuất hormone tuyến giáp không đủ.
Tóm tắtViêm tuyến giáp Hashimoto là một tình trạng tự miễn dịch ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn, cuối cùng gây ra tình trạng sản xuất hormone không đủ.
Chế độ ăn uống và lối sống ảnh hưởng như thế nào đến Hashimoto
Chế độ ăn uống và lối sống đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý bệnh Hashimoto, vì nhiều người nhận thấy rằng các triệu chứng của họ vẫn tồn tại ngay cả khi dùng thuốc. Ngoài ra, nhiều người có các triệu chứng sẽ không được dùng thuốc trừ khi họ đã thay đổi nồng độ hormone (2, 5, 6).
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng viêm có thể là yếu tố thúc đẩy hàng loạt bệnh Triệu chứng của Hashimoto. Tình trạng viêm thường gắn liền với chế độ ăn uống (7, 8).
Điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống cũng là chìa khóa để giảm nguy cơ mắc các bệnh khác, vì những người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto có nguy cơ mắc các tình trạng tự miễn dịch, cholesterol cao, béo phì và tiểu đường cao hơn (9, 10, 11, 12).
Nghiên cứu cho thấy rằng việc cắt bỏ một số loại thực phẩm, dùng thực phẩm bổ sung và thay đổi lối sống có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng và chất lượng cuộc sống.
Ngoài ra, những thay đổi này có thể giúp giảm viêm, làm chậm hoặc ngăn ngừa tổn thương tuyến giáp do kháng thể tuyến giáp tăng cao, đồng thời kiểm soát trọng lượng cơ thể, lượng đường trong máu và mức cholesterol.
Tóm tắtThay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể làm giảm đáng kể nồng độ kháng thể, cải thiện chức năng tuyến giáp và giảm các triệu chứng do viêm tuyến giáp Hashimoto gây ra.
Mẹo ăn kiêng dựa trên bằng chứng
Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ ăn uống dựa trên bằng chứng giúp điều trị bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Chế độ ăn không chứa gluten và ngũ cốc
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người mắc bệnh Hashimoto có nhiều khả năng mắc bệnh này hơn bệnh celiac so với dân số nói chung. Do đó, các chuyên gia khuyên mọi người được chẩn đoán mắc bệnh Hashimoto nên được sàng lọc bệnh celiac (13).
Hơn nữa, một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn không có gluten và ngũ cốc có thể có lợi cho những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto.
Trong một nghiên cứu kéo dài 6 tháng ở 34 phụ nữ bị viêm tuyến giáp Hashimoto, chế độ ăn không chứa gluten làm giảm nồng độ kháng thể tuyến giáp đồng thời cải thiện chức năng tuyến giáp và mức vitamin D, so với nhóm đối chứng (14).
Nhiều nghiên cứu khác lưu ý rằng những người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto — hoặc các bệnh tự miễn nói chung — có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn không chứa gluten ngay cả khi họ không mắc bệnh celiac (15, 16).
Khi theo dõi gluten- chế độ ăn uống miễn phí, bạn tránh tất cả các sản phẩm lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Ví dụ: hầu hết mì ống, bánh mì và nước tương đều chứa gluten — mặc dù vẫn có những lựa chọn thay thế không chứa gluten.
Chế độ ăn không có ngũ cốc hạn chế hơn chế độ ăn không có gluten vì nó cấm tất cả các loại ngũ cốc. Mặc dù sự thay đổi chế độ ăn uống này cũng có thể mang lại lợi ích nhưng nghiên cứu hỗ trợ nó còn hạn chế.
Chế độ ăn kiêng Giao thức tự miễn dịch
Chế độ ăn kiêng Giao thức tự miễn dịch (AIP) được thiết kế dành cho những người mắc các bệnh tự miễn dịch. Nó loại bỏ các thực phẩm có hại như ngũ cốc, sữa, thuốc ngủ, đường bổ sung, cà phê, các loại đậu, trứng, rượu, các loại hạt, hạt, đường tinh luyện, dầu và phụ gia thực phẩm (2).
Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần ở 16 phụ nữ bị viêm tuyến giáp Hashimoto, chế độ ăn AIP đã giúp cải thiện đáng kể về chất lượng cuộc sống và giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C (CRP) gây viêm (2).
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn nhưng vẫn cần có những nghiên cứu lớn hơn với thời gian dài hơn.
Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng AIP là chế độ ăn kiêng loại bỏ theo từng giai đoạn và phải được chỉ định và giám sát bởi chuyên gia chăm sóc sức khỏe có kinh nghiệm.
Cân nhắc tránh dùng sữa
Không dung nạp lactose rất phổ biến ở những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto (17).
Trong một nghiên cứu trên 83 phụ nữ mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto, 75,9% được chẩn đoán mắc chứng không dung nạp lactose (17).
Nếu bạn nghi ngờ không dung nạp lactose, việc cắt bỏ sữa có thể hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa, cũng như chức năng tuyến giáp và thuốc sự hấp thụ. Hãy nhớ rằng chiến lược này có thể không hiệu quả với tất cả mọi người, vì một số người mắc chứng Hashimoto dung nạp sữa hoàn toàn tốt.
Tập trung vào thực phẩm chống viêm
Viêm có thể là nguyên nhân gây ra bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto. Do đó, chế độ ăn chống viêm giàu trái cây và rau quả có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng.
Một nghiên cứu trên 218 phụ nữ mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto cho thấy các dấu hiệu của stress oxy hóa — một tình trạng gây viêm mãn tính — thấp hơn ở những người ăn trái cây và rau quả thường xuyên hơn (18).
Rau, trái cây, gia vị và cá béo chỉ là một số ví dụ về thực phẩm có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
Chế độ ăn toàn thực phẩm, giàu dinh dưỡng
Tuân theo chế độ ăn kiêng thấp trong thực phẩm bổ sung đường và thực phẩm chế biến sẵn nhưng giàu thực phẩm nguyên chất, thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện sức khỏe, kiểm soát cân nặng và giảm các triệu chứng liên quan đến Hashimoto (2).
Bất cứ khi nào có thể, hãy chuẩn bị bữa ăn tại nhà bằng các thực phẩm bổ dưỡng như rau, trái cây, protein, chất béo lành mạnh và carbs giàu chất xơ.
Những thực phẩm này mang lại lợi ích chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Các mẹo ăn kiêng khác
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng một số chế độ ăn ít carb có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và kháng thể tuyến giáp ở những người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Những chế độ ăn kiêng cụ thể này cung cấp 12–15% lượng calo hàng ngày từ carbs và hạn chế các loại thực phẩm gây bướu cổ. Goitrogen là những chất được tìm thấy trong các loại rau họ cải và các sản phẩm từ đậu nành có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp (19).
Tuy nhiên, các loại rau thuộc họ cải rất giàu dinh dưỡng và việc nấu chín chúng sẽ làm giảm hoạt động gây bướu cổ của chúng. Vì vậy, chúng khó có thể can thiệp vào chức năng tuyến giáp trừ khi ăn với số lượng cực lớn (20).
Một số bằng chứng cho thấy đậu nành cũng gây hại cho chức năng tuyến giáp, vì vậy nhiều người mắc bệnh Hashimoto chọn tránh các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm (21, 22).
Tóm tắtĂn không chứa gluten, tránh sữa và tuân theo chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, chống viêm chỉ là một số mẹo có thể cải thiện các triệu chứng viêm tuyến giáp của Hashimoto.
Các chất bổ sung hữu ích cho bệnh Hashimoto
Một số chất bổ sung có thể giúp giảm viêm và kháng thể tuyến giáp ở những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto. Ngoài ra, những người mắc bệnh này có nhiều khả năng bị thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định, vì vậy việc bổ sung có thể cần thiết (23).
Các chất bổ sung có lợi bao gồm:
Các chất bổ sung khác như dầu cá, axit alpha-lipoic và N-acetyl cysteine cũng có thể giúp những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto ( 35, 36, 37).
Lưu ý rằng việc bổ sung iốt liều cao mà không bị thiếu hụt iốt có thể dẫn đến tác dụng phụ ở những người mắc bệnh Hashimoto. Đừng dùng chất bổ sung iốt liều cao trừ khi chuyên gia chăm sóc sức khỏe hướng dẫn bạn làm như vậy (38, 39).
Tóm tắtNhiều loại thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất, bao gồm kẽm, vitamin D và magie có thể có lợi cho những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto.
Thực phẩm nên ăn
Nếu bạn bị viêm tuyến giáp Hashimoto, chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Tập trung vào các loại thực phẩm sau ( 40):
Hãy nhớ rằng một số người bị viêm tuyến giáp Hashimoto tránh một số loại thực phẩm nêu trên, chẳng hạn như ngũ cốc và sữa. Điều quan trọng là bạn phải thử nghiệm chế độ ăn uống để tìm ra loại thực phẩm nào phù hợp nhất với mình.
Tóm tắtThực phẩm nguyên chất, giàu chất dinh dưỡng nên chiếm phần lớn trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào và có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn bị viêm tuyến giáp Hashimoto.
Những thực phẩm nên tránh
Loại bỏ hoặc hạn chế những thực phẩm sau đây có thể giúp giảm các triệu chứng của Hashimoto và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn (41):
Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe gợi ý rằng những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto cũng nên tránh đậu nành và sữa — và đôi khi thậm chí cả cà rốt và tất cả các loại ngũ cốc.
Tuy nhiên, mặc dù những khuyến nghị này có thể giúp ích cho nhiều người, nhưng điều quan trọng là bạn phải thử nghiệm với chế độ ăn của mình. ăn kiêng để tìm ra phương pháp tốt nhất cho mình.
Làm việc với chuyên gia dinh dưỡng chuyên về các bệnh tự miễn như viêm tuyến giáp Hashimoto có thể giúp bạn thu hẹp các loại thực phẩm có thể có vấn đề và thiết lập một chế độ ăn uống giúp bạn cảm thấy tốt nhất.
Tóm tắtTránh xa đường bổ sung, thực phẩm chế biến sẵn và ngũ cốc chứa gluten có thể giúp giảm các triệu chứng của Hashimoto và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Những thay đổi lối sống khác nên thử
Ngủ nhiều, giảm căng thẳng và rèn luyện khả năng tự chăm sóc bản thân là điều cực kỳ quan trọng đối với những người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện trên 60 phụ nữ mắc bệnh Hashimoto cho thấy rằng việc tham gia vào các phương pháp giảm căng thẳng giúp giảm trầm cảm và lo lắng, cải thiện chất lượng cuộc sống nói chung và giảm kháng thể tuyến giáp (42) .
Việc để cơ thể được nghỉ ngơi khi cảm thấy mệt mỏi cũng rất quan trọng.
Ngoài ra, tốt nhất nên dùng thuốc tuyến giáp khi bụng đói ít nhất 30–60 phút trước bữa sáng hoặc ít nhất 3–4 giờ sau bữa tối để hấp thụ tối đa (43).
Ngay cả cà phê và thực phẩm bổ sung cũng cản trở quá trình hấp thụ thuốc tuyến giáp, vì vậy tốt nhất bạn không nên uống gì ngoài nước trong ít nhất 30 phút sau khi dùng thuốc (44).
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể trả lời bất kỳ câu hỏi nào câu hỏi về cách đảm bảo khả năng hấp thụ tối đa.
Hãy nhớ rằng khi bạn bắt đầu dùng thuốc lần đầu, có thể mất vài tuần hoặc lâu hơn để bắt đầu cảm thấy tốt hơn. Nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về các lựa chọn khác.
Vì các triệu chứng của Hashimoto có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe tâm thần của bạn, hãy nhớ tìm một nhóm chăm sóc sức khỏe mà bạn tin tưởng. Quá trình này có thể mất chút thời gian nhưng điều quan trọng là có được phương pháp điều trị phù hợp.
Tóm tắtGiảm căng thẳng, nghỉ ngơi nhiều và thực hành chăm sóc bản thân là điều cần thiết đối với những người bị viêm tuyến giáp Hashimoto. Tìm một chuyên gia chăm sóc sức khỏe mà bạn tin tưởng cũng là điều quan trọng.
Chẩn đoán và triệu chứng
Đó là cho rằng bệnh viêm tuyến giáp của Hashimoto phát triển do khiếm khuyết miễn dịch kết hợp với các yếu tố môi trường, mặc dù những yếu tố này chưa được hiểu đầy đủ (45, 46).
Chẩn đoán phụ thuộc vào triệu chứng và kết quả xét nghiệm.
Các kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto bao gồm hormone kích thích tuyến giáp (TSH) tăng cao, nồng độ thyroxine tự do (FT4) thấp và tăng kháng thể kháng peroxidase tuyến giáp (anti-TPO).
Một số người bị viêm tuyến giáp Hashimoto cũng có kháng thể chặn thụ thể TSH (TBII) và kháng thể antithyroglobulin (anti-Tg) tăng cao. Những kháng thể này tấn công tuyến giáp (1).
Sự phá hủy tuyến giáp của bệnh diễn ra không liên tục. Trong giai đoạn đầu, mọi người có thể xuất hiện các triệu chứng và kết quả xét nghiệm cho thấy cường giáp - hoặc thậm chí có kết quả xét nghiệm bình thường.
Do đó, bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto thường khó phát hiện và người bệnh có thể phải sống hàng tháng trời mà không được chẩn đoán chính xác. Có tới một phần ba số người được điều trị bệnh suy giáp không được điều trị đầy đủ hoặc đúng cách (47, 48).
Viêm tuyến giáp Hashimoto ảnh hưởng đến cả phụ nữ và nam giới, nhưng tỷ lệ mắc bệnh ở phụ nữ cao gấp 5–10 lần. Nguy cơ tăng theo độ tuổi và hầu hết phụ nữ được chẩn đoán ở độ tuổi từ 30 đến 50 (1, 47).
Đối với dân số nói chung cộng lại, độ tuổi cao nhất mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto là từ 45 đến 65 (45).
Tình trạng này thường được điều trị bằng hormone tuyến giáp tổng hợp hoặc tự nhiên. Những chất tổng hợp bao gồm levothyroxine (Synthroid) và liothyronine (Cytomel), trong khi những chất tự nhiên bao gồm Armor Thyroid và Nature Throid.
Triệu chứng
Vì bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto ảnh hưởng đến hầu hết mọi hệ thống cơ quan trong cơ thể bạn nên nó có liên quan đến nhiều triệu chứng khác nhau. Chúng bao gồm (1, 48):
Không được điều trị hoặc điều trị không đúng cách Viêm tuyến giáp Hashimoto có thể dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng, chẳng hạn như tăng nguy cơ mắc bệnh tim, rối loạn nhận thức và thậm chí tử vong (49, 50).
Tóm tắtCác triệu chứng của Hashimoto rất khác nhau và bao gồm tăng cân, mệt mỏi, không dung nạp lạnh và táo bón. Tình trạng này được chẩn đoán dựa trên các triệu chứng và kết quả xét nghiệm.
Điểm mấu chốt
Viêm tuyến giáp Hashimoto là một tình trạng tự miễn dịch phổ biến ảnh hưởng đến tuyến giáp. Nó gây ra nhiều triệu chứng có thể kéo dài ngay cả khi bạn dùng thuốc tuyến giáp.
Nghiên cứu cho thấy rằng thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng và tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn. Tuy nhiên, mỗi người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto đều khác nhau, vì vậy điều cơ bản là tìm ra một chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của bạn.
Chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác chuyên về các bệnh tự miễn có thể giúp bạn tìm ra chế độ ăn uống mẫu phù hợp với bạn.
Đã đăng : 2024-05-28 14:36
Đọc thêm
- Khả năng sống sót không tiến triển được cải thiện với Nivolumab + AVD trong bệnh ung thư hạch Hodgkin
- Tỷ lệ tiêm chủng ở trẻ em trên toàn thế giới liên quan đến đại dịch vẫn chưa được phục hồi
- Tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường 15,8% ở người trưởng thành ở Hoa Kỳ từ năm 2021 đến năm 2023
- Cuộc thăm dò cho thấy hầu hết người Mỹ căng thẳng về bầu cử, tương lai của quốc gia
- Giai đoạn 2013 đến 2021 chứng kiến sự sụt giảm trong việc bắt đầu sử dụng Benzodiazepine sau AIS
- CDC cho biết một số người có thể cần thêm liều vắc xin COVID
Tuyên bố từ chối trách nhiệm
Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.
Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.
Từ khóa phổ biến
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions