ผู้สนับสนุนด้านสุขภาพไม่พอใจกับคำแนะนำของ FDA เกี่ยวกับระดับสารตะกั่วในอาหารเด็ก

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Denise Maher HealthDay Reporter

วันอังคารที่ 7 มกราคม 2025 -- สมาคมอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) เผยแพร่แนวปฏิบัติเกี่ยวกับระดับสารตะกั่วในอาหารเด็กแปรรูปเป็นครั้งแรกในสัปดาห์นี้ อย่างไรก็ตาม ผู้สนับสนุนด้านสุขภาพและความปลอดภัยจำนวนมากกล่าวว่าพวกเขาไม่พอใจกับคำแนะนำ

ภายใต้ หลักเกณฑ์ใหม่ของ FDA ผู้ผลิตอาหารทารกไม่ควรมีอีกต่อไป มีสารตะกั่วมากกว่า 10 ส่วนต่อพันล้านส่วนในเบบี้โยเกิร์ต คัสตาร์ด พุดดิ้ง เนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมเดียว ผลไม้และผักแปรรูป และส่วนผสมของผลไม้ ผัก ธัญพืช และเนื้อสัตว์

แต่คำแนะนำใหม่ไม่ครอบคลุมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย เช่น นมผงสำหรับทารก เครื่องดื่ม หรืออาหารขบเคี้ยว เช่น พัฟและบิสกิตสำหรับการงอกของฟัน

“อาหารเด็กเกือบทั้งหมดในตลาดปฏิบัติตามขีดจำกัดเหล่านี้อยู่แล้ว ," Jane Houlihan ผู้อำนวยการวิจัยของ Healthy Babies Bright Futures (HBBF) กล่าวกับ CNN HBBF เป็นแนวร่วมของ ผู้สนับสนุนให้คำมั่นสัญญาว่าจะลดการสัมผัสสารเคมีที่เป็นพิษต่อระบบประสาทของทารก

Houlihan กล่าวว่าหลักเกณฑ์ของ FDA ที่ออกใหม่ไม่ได้ผล และยังไม่มีการบังคับใช้

ในปี 2019 HBBF เผยแพร่รายงานที่พบว่าโลหะที่เป็นพิษใน 95% ของอาหารทารกถูกสุ่มดึงออกจากชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งนำไปสู่การสอบสวนของรัฐสภาที่พบว่าส่วนผสมอาหารทารกบางชนิดมีโลหะอันตรายหลายร้อยส่วนต่อพันล้านส่วน ตามเอกสารภายในที่จัดทำโดยผู้ผลิตอาหารทารกรายใหญ่

“ตามที่เป็นอยู่ ข้อจำกัดใหม่ของสารตะกั่วสำหรับอาหารทารกเชิงพาณิชย์จะช่วยลดการสัมผัสสารตะกั่วในอาหารทั้งหมดของเด็กลงได้น้อยกว่า 4% ซึ่งเป็นการปรับปรุงเล็กน้อย” Houlihan บอกกับ CNN ทางอีเมล

“ สารตะกั่วในนมผงสำหรับทารก ส่วนผสมอาหารทารกทำเอง และอาหารที่ซื้อนอกแผงขายอาหารเด็กคิดเป็นประมาณสามในสี่ของการสัมผัสอาหารของเด็ก” เธอกล่าวเสริม โดยเน้นย้ำถึงความจำเป็นในบริบท

ไม่มีระดับสารตะกั่วใดที่ปลอดภัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก ตามที่ สหรัฐอเมริกา ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) และองค์การอนามัยโลก (WHO)

ในความเป็นจริง ไม่มีระดับสารตะกั่วที่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ทุกวัย ตาม การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม เอเจนซี่. ตะกั่วสะสมในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไปและเป็น "โลหะพิษ" ที่อาจเป็นอันตรายได้แม้ในระดับที่สัมผัสน้อย

"FDA ไม่ได้อยู่ในความรับผิดชอบในการปกป้องสุขภาพของเด็ก" Houlihan กล่าว “ด้วยเหตุนี้ ทารกและเด็กเล็กจะยังคงแบกรับภาระจากการขาดการแก้ไขปัญหาของ FDA โดยบริโภคสารตะกั่วที่เป็นอันตรายในทุกมื้อ”

Scott Faber รองประธานอาวุโสฝ่ายกิจการภาครัฐของ Environmental Working Group ซึ่งเป็นองค์กรสนับสนุนผู้บริโภคที่ไม่แสวงหาผลกำไรกล่าวถึงการเปิดเผยของ คำแนะนำและ สังเกตเห็นข้อความที่คล้ายกัน “FDA เป็นหนี้ผู้ปกครองในคำตอบ และต้องบังคับใช้ข้อจำกัดเหล่านี้ทันทีเพื่อปกป้องประชากรกลุ่มเสี่ยงที่สุดของเราในที่สุด” เขากล่าว

“เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่ข้อมูลของ FDA แสดงให้เห็นระดับสารตะกั่วที่เป็นอันตรายในอาหารทารก แต่หน่วยงานกลับพยายามอย่างเต็มที่ในขณะที่สมองที่กำลังพัฒนาของเด็กสัมผัสกับสารพิษจากระบบประสาทนี้” Faber กล่าวในอีเมลที่ส่งถึง CNN

“อันตรายนั้นถาวร และความล่าช้าทำให้เด็ก ๆ จำนวนนับไม่ถ้วนตกอยู่ในความเสี่ยงโดยไม่จำเป็น” เขากล่าวสรุป

ตะกั่วมาจากไหน และอะไรทำให้เป็นอันตราย

ตะกั่วและโลหะหนักอื่นๆ เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเปลือกโลก โดยเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการภูเขาไฟที่ก่อให้เกิดทวีปส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม โรงงานผลิต โรงงานผลิตเหมืองแร่ และกระบวนการถลุงยังเพิ่มโลหะหนักสู่สิ่งแวดล้อมเป็นผลพลอยได้บ่อยครั้ง

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดจะไม่ถูกกฎหมายอีกต่อไป แต่สีที่มีสารตะกั่วและควันไอเสียรถยนต์จากน้ำมันเบนซินที่มีสารตะกั่ว มีดินและน้ำที่ปนเปื้อนในสหรัฐอเมริกา ตามข้อมูลของ EPA

เด็กมีความเสี่ยงเป็นพิเศษเนื่องจากมีขนาดที่เล็กและสมองกำลังพัฒนา ปริมาณสารตะกั่วที่จะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อผู้ใหญ่ก็อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเด็กได้ ในเด็ก ระดับการสัมผัสที่ต่ำมีความเชื่อมโยงกับความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง ความบกพร่องในการเรียนรู้ ความสูงที่สั้นลง การได้ยินบกพร่อง และความบกพร่องในการสร้างและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือด ตามข้อมูลบนเว็บไซต์ของ EPA

พิษจากสารตะกั่วมักไม่มีอาการชัดเจนในเด็ก นั่นเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ CDC แนะนำให้ตรวจคัดกรองเลือดในคนหนุ่มสาว

ถึงกระนั้น ผลกระทบที่เป็นพิษของสารตะกั่วต่อเด็กนั้นไม่สามารถย้อนกลับได้

“การสัมผัสกับสารตะกั่วในระดับที่สูงมากสามารถทำลายสมองและระบบประสาทส่วนกลางอย่างรุนแรง ทำให้เกิดอาการโคม่า อาการชัก และแม้กระทั่งการเสียชีวิต เด็กที่รอดชีวิตจากพิษตะกั่วขั้นรุนแรงอาจมีความพิการทางสติปัญญาและพฤติกรรมผิดปกติอย่างถาวร” WHO กล่าวบนเว็บไซต์

ตามข้อกำหนดของ FDA ผู้ปกครองไม่ควรทิ้งอาหารสำหรับทารกที่พวกเขาซื้อไปแล้ว แต่ควรให้อาหารที่หลากหลายแก่เด็กเล็ก

“การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสามารถลดความเสี่ยงได้ เพื่อให้บุคคลสัมผัสกับสารปนเปื้อนชนิดเดียวกันจากอาหารชนิดเดียวกันหลายครั้ง และช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพและพัฒนาการด้านสุขภาพสำหรับเด็ก” หน่วยงานกล่าวในแถลงการณ์

เพื่อให้ได้อาหารที่หลากหลายเพียงพอ FDA แนะนำให้พ่อแม่และผู้ดูแล "ให้อาหารแก่ลูกๆ ของตนด้วยอาหารที่หลากหลายจากอาหารทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ ผัก ผลไม้ ธัญพืช นม และอาหารที่มีโปรตีน และสลับความถี่ที่พวกเขาให้อาหารดังกล่าว อาหารชนิดเดียวกัน” ตามการเปิดเผยของหน่วยงาน

ข้อมูลเพิ่มเติม

Nemours KidsHealth ให้ข้อมูลเกี่ยวกับพิษจากสารตะกั่วสำหรับผู้ปกครองและผู้ดูแล p>

แหล่งที่มา: เอกสารคำแนะนำและข่าวประชาสัมพันธ์ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา มกราคม 2025; CDC; WHO; ซีเอ็นเอ็น

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

แหล่งที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2025-01-08 06:00

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

คำสำคัญยอดนิยม