Az egészséges táplálkozás joga a feketéknek, nem kiváltság

Egy ember, aki kiáll az élelmiszer-igazságosság mellett, dominóeffektust okozhat.

Történelmileg az elnyomás és a rendszerszintű igazságtalanságok kollektív tapasztalatok voltak az Egyesült Államokban élő feketék körében.

Az Egyesült Államok őslakos földekre épült a feketék hátán. Ez nem új információ. Ez az öröklött trauma azonban még mindig befolyásolja mai életünket.

Egyszerűen fogalmazva, ami a jóléthez és a boldoguláshoz szükséges, az nem minden fekete ember számára elérhető.

Azokat az ételeket, amelyeket általában a fekete-amerikai kultúrához kötnek, gyakran méltánytalanul egészségtelennek tekintik.

A rántott csirke és a pácolt húsok mai gyorséttermi változatai távoli rokonai azoknak a finomságoknak, amelyeket különleges alkalmakkor élveztek a régi mezőgazdasági délen.

A múlt házi szakácsai kreatívak voltak, és fűszerezték a főzeléket a pácolt húsok végével vagy lassan főzték a kevésbé kívánatos darabokat, mert ez volt az, amihez hozzáfértek.

Nem véletlen, hogy ma városrészeinket elárasztják a lélek táplálékának gyors és feldolgozott változatai.

Miért van ez?

A rasszizmus olyan társadalmi igazságtalanságokat táplál, mint a hiány. munkahelyekhez, biztonságos lakhatáshoz, személyes biztonsághoz és minőségi oktatáshoz. Ezek a tényezők az egészség és a jólét alapvető meghatározói.

Országszerte aránytalanul nagy arányban élnek a fekete közösségek alulfinanszírozott, ami jelentős hiányt eredményez. A rasszizmus befolyásolja a táplálkozást, mint az egészség társadalmi meghatározóját, amely nagymértékben befolyásolja a feketék egészséges ételekhez való hozzáférését.

Nagy strukturális és rendszerszintű egyenlőtlenségek vannak, és a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos hatások a feketék közösségében pusztítóak.

Hozzáférés hiánya

A vidéki és városi területeken élő fekete közösségek nagyobb valószínűséggel tapasztalják élelmiszer-bizonytalanság.

A piacok is redlined – az a gyakorlat, hogy teljes földrajzi területeket kizárnak az erőforrások fogadásából –, ami a teljes körű szolgáltatáshoz való hozzáférés csökkenését eredményezi élelmiszerboltok.

Másrészt a fekete közösségek gyakran túl nagy hozzáféréssel rendelkeznek a dollár- és italboltokhoz, amelyek tápanyagban szegény, olcsón, stabilan tárolható termékeket kínálnak. Ezek az úgynevezett élelmiszer-mocsarak és élelmiszer-sivatagok.

Az alapvető, alapvető szükségletekhez való hozzáférés nagyon eltérő. Ez nagymértékben függ a környezeti tényezőktől, ideértve a foglalkoztatási lehetőségeket, a biztonságos és megfizethető lakhatást, az oktatást, az egészségügyet és a helyi politikákon keresztül nyújtott támogatást.

Ezek a problémák, a tápanyagdús élelmiszerek csökkent elérhetőségével és bevitelével együtt, fokozódnak. a nem fertőző betegségek kockázata.

Pénzügyi akadályok

Pénzügyi források nélkül a tápanyagok következetes vásárlásához az élelmiszerek, az élelmiszerválasztást a megfizethetőség határozza meg. Ez gyakran azt jelenti, hogy gazdagok hozzáadott cukrokban, sókban és szintetikus zsírokban.

Történelmileg a fekete családok nem fértek hozzá ugyanolyan pénzügyi stabilitáshoz és forrásokhoz, mint fehér társaik.

Egyéb pénzügyi akadályok közé tartoznak a statisztikai adatok: alacsonyabb háztartási jövedelem és kevesebb lehetőség a jól fizető fizetésre, élhető bérezésű állások.

A fekete közösségek gyakran korlátozottan férnek hozzá a pénzügyi ismeretekhez és a megtakarításokhoz, kevésbé férnek hozzá a személyi és üzleti hitel, és viszonylag alacsonyabb generációs vagyontranszfer.

Jelentős faji vagyoni szakadék van, amely hátrányosan érinti a fekete közösséget.

Oktatás

A fekete közösségeken belül sok iskola alulfinanszírozott, így az ezekbe az iskolákba járó gyerekek kevesebb oktatási lehetőség. Ez jelentős elmaradáshoz vezet.

Oktatási intézmények itt: forráshiányos A fekete közösségek gyakran lemaradnak a gazdagabb, megfelelően finanszírozott területek mögött.

Ez hatással van az iskolai ebédek és az oktatási források minőségére, például az egészséget és a táplálkozást kiemelő, támogató oktatási tantervekre.

Megoldások

Az évszázados elfogultság és gyűlölet negatívan befolyásolta a fekete közösségeken belüli életminőséget. A szerkezeteket szét kell bontani és újra kell építeni saját tőkével az élen.

Újra kell osztani az alapokat a leginkább marginalizált közösségek támogatása érdekében. Humánus, minőségi egészségügyi ellátást kell biztosítani az anyagcsere-betegségek legnagyobb terhét viselő közösségeknek.

A hatalmi pozícióban lévő embereknek fel kell tenniük maguknak a kérdést, hogyan járulhatnak hozzá aktívan a rendszerszintű változásokhoz, miközben felszámolják a rasszista gyakorlatokat. Vannak megvalósítható és mérhető lépések, amelyekkel áthidalható ezeket a hiányosságokat.

Táplálkozási oktatás

Közösségi alapú kezdeményezések, amelyek találkoznak a közösség tagjaival, ahol értékes ismereteket nyújtanak az egészséggel kapcsolatban és a táplálkozás. Ezek az erős közösségi kapcsolatok támogatják a hosszú távú változást.

A pénzeszközök újraelosztása

Az Egyesült Államokban tapasztalható faji vagyoni szakadék továbbra is terheli a fekete közösségeket. Megakadályozza őket abban, hogy áttörjék a jólétépítést akadályozó rendszerszintű korlátokat.

A túlfinanszírozott intézmények pénzeszközeinek átcsoportosítása, és ehelyett a fekete közösségek védelmébe és felemelésébe való befektetés kezelheti ezt az évszázados pénzügyi elnyomást.

Véget vetni az élelmiszer-mocsaraknak

Ez fontos hogy ügyeljünk arra, hogyan vitatjuk meg és hogyan valósítjuk meg az élelmiszer-hozzáférést a fekete közösségekben.

Az élelemhez való hozzáférés javítását közösségközpontú megközelítésből kell megvalósítani – vagyis a közösséggel való együttműködést a közösség tagjainak kulturális táplálkozási módjaira épülő táplálkozási lehetőségek bővítése érdekében.

Egy közösség élelmezési környezetének megváltoztatása több, mint egy teljes körű szolgáltatást nyújtó élelmiszerboltba való beköltözés. A holisztikus megközelítésnek magában kell foglalnia a fekete közösség tagjaival folytatott nyílt megbeszéléseket annak meghatározása érdekében, hogy mit akarnak és mire van szükségük.

Például a friss termékekhez való hozzáférés megoldható helyi termelői piacok tartásával vagy fekete-vezérelt CSA-programok szervezésével.

A párbeszédes megközelítés lehetővé teszi az autonómiát, az ügynökséget és az önfenntartó energiát. .

Mit tehetnek az olvasók?

A torzítások implicitek, és mindannyiunknak megvannak.

Minden hiedelmet és viselkedést megtanulunk, akár családon, barátokon és oktatáson, akár munkahelyen, politikai hovatartozáson és társadalmi környezeten keresztül tanítják őket.

A társadalom megerősíti és állandósítja hallgatólagos elfogultságainkat. Szándékosságra van szükség elfogultságaink, hiedelmeink és viselkedéseink felismeréséhez, megszólításához és feloldásához.

A hallgatás és a tanulás mellett kötelezze el magát

A nem fekete bőrűek számára kényelmetlen lehet az implicit előítéletek felismerése.

Szükséges, hogy megbirkózzanak ezekkel az elfogultságokkal, és megértsék, hogyan és miért alakultak ki, valamint hogyan és miért szolgálják a nem feketék közösségeit, miközben bántják a fekete közösségeket.

Számos képzés és forrás áll rendelkezésre, amelyek kifejezetten az implicit elfogultságra, faji hovatartozásra, rasszizmusra és az egészséget meghatározó társadalmi tényezőkre összpontosítanak.

Nézze meg ezeket az anti-ellenességeket. - rasszizmus elleni tréningek online

A Race Forward a Building Racial Equity interaktív tréningeket kínálja azoknak, akik szeretnének foglalkozni a strukturális rasszizmussal és előmozdítani a faji egyenlőséget. Hangsúlyozzák, hogyan lehet megkérdőjelezni és megváltoztatni az intézményi faji egyenlőtlenségeket.

Change Cadet számos online tréninget kínál, köztük a „Do The Work: Becoming an Accomplice” című részt, amely megosztja a múltbeli szövetségességgel a Black Lives cinkossá válásának munkáját.

Diversity and Resiliency Institute Az El Paso képzést kínál mindenki számára, szakmától függetlenül, aki szeretne tanulni és fejlődni az antirasszista szövetségben. A résztvevők kihívást jelentenek, és tudással és készségekkel rendelkeznek, hogy jobban megértsék a faji igazságosságot és szövetséget.

Racial Equity Tools olyan források könyvtárát kínálja, amelyekkel fejlesztheti a tanulók képességét a strukturális rasszizmus megértésére és az elemzés gyakorlására. és az antirasszizmus alkalmazása, valamint a bizalomépítés a cselekvéshez.

Jó ős Az Akadémiát Layla F. Saad, rasszizmusellenes oktató, nemzetközi előadó, podcast műsorvezető, valamint az „Én és a fehér felsőbbrendűség” bestseller-írója vezeti. Műhelyeket tart a faj, az identitás, a vezetés, a személyes átalakulás és a társadalmi változás témakörében.

Unity Over Comfort egy 12 hetes csoportos online tanfolyam, amelyen megtanulják, hogyan lehet napi gyakorlattá tenni a rasszizmus elleni küzdelmet. Önbizalmat, világosságot és szókincset ad a résztvevőknek, hogy mindennapi életükben antirasszista szószólói lehessenek.

A fehérség feltárása műhelysorozatot kínál a fehérek antirasszista gyakorlatának és közösségének felépítéséről. Ez a 4 napos intenzív program arra hívja a fehér embereket, hogy elmélyítsék öntudatukat, és közösséget építsenek más fehér emberekkel, akik a faji igazságosságért dolgoznak személyes gondolkodáson, kis- és nagycsoportos párbeszéden, valamint tapasztalati tevékenységeken keresztül.

Hagyd abba a hibáztatást. Fekete közösségek

Közösen fel kell hagynunk a fekete közösségek hibáztatásával az egészséggel kapcsolatos problémáikért, és meg kell értenünk, hogy az egészséget befolyásoló társadalmi tényezők nagymértékben befolyásolják a táplálkozást és az egészséget.

Az egészségügyi akadályokat lehetővé tévő kulcsfontosságú tényezők felismerése révén azonosíthatjuk azokat a területeket, amelyek támogatást igényelnek, és hatásos módszereket dolgozhatunk ki a megoldásukra.

Champion Black által vezetett csoportok

Fekete támogatása és bajnoka A feketék által vezetett helyi csoportok és szervezetek a táplálkozási és egészségügyi eredmények javítására összpontosítottak a fekete közösségeken belül.

Ha olyan szervezeteket keres, amelyek küldetése összhangban van az Ön érdekeivel és meggyőződésével, az lehet az egyik módja a támogató csoportok megtalálásának.

Támogatja ezeket a feketék által vezetett csoportokat

Az Audre Lorde Project egy LMBTQIA-központ színes bőrűek számára. A közösségszervezésre, az oktatásra és a kapacitásépítésre összpontosítanak, hogy erősítsék a közösség jólétét, valamint a társadalmi és gazdasági igazságosságot.

A Soul Fire Farm egy közösségi farm, amelynek középpontjában színes bőrűek állnak. Elkötelezettek a rasszizmus és az igazságtalanság felszámolása mellett az élelmiszerrendszerben azáltal, hogy élelmiszert termelnek és osztanak szét, hogy véget vessenek az élelmiszer-apartheidnek.

The Museum of Contemporary African A Diasporan Arts (MoCADA) a társadalmi igazságosságra összpontosító kiállításokkal, közösségi programokkal és oktatási kezdeményezésekkel párbeszédet kezdeményez az afrikai diaszpórát körülvevő társadalmi és politikai kérdésekről.

A Kampány az éhezés ellen egy kis alagsori kamraként indult, és a SuperPantry üzlethelyiséggé vált. Több száz táplálkozási oktatási órát, workshopot és főzőbemutatót, valamint gyakornoki programot kínálnak. Olyan szociális szolgáltatásokat is kínálnak, mint a SNAP regisztráció, az egészségbiztosítási regisztráció és az adóbevallás előkészítése.

A változás színe nemzeti online erőként, amelyet 1,7 millió tag vezérel, segít az embereknek reagálni az igazságtalanságra. Kommunikálnak a vállalatok és a kormányzat vezetőivel, hogy társadalmi igazságosságot teremtsenek a feketék számára Amerikában.

Kövesd a fekete vezetőket

Kövesd és tanulj abból, amit a fekete vezetők már tesznek az egészségük érdekében és közösségeik jóléte.

Használja jó célra a közösségi médiát, keresse meg és kövesse ezeket a vezetőket, és üzeneteik átjárják közösségi hírfolyamait. Keress olyan vezetőket, akik rezonálnak veled.

Kövesd ezeket a fekete vezetőket

Rachel Cargle egy aktivista és akadémikus, aki intellektuális diskurzust, eszközöket és forrásokat biztosít a faj és a nőiség metszéspontjának feltárásához. Kövesd őt az Instagramon .

Bozoma Saint John a Netflix globális marketing igazgatója, lenyűgöző önéletrajzzal a korábbi marketingvezetői pozícióból, beleértve Spike Lee marketingügynökségét. Kövesd őt az Instagramon.

Ibram X. Kendi történész és vezető antirasszista hang, valamint a New York Times első számú bestseller-írója és a Nemzeti Könyvdíj nyertese. Kendi Andrew W. Mellon bölcsészprofesszor és a Bostoni Egyetem Antirasszista Kutatóközpont. Kövesd őt az Instagramon.

Rawiyah Tariq és Jessica Wilson, MS, RD szellemességet és bölcsességet, valamint valós történeteket osztanak meg a kulturális gyógyulás és megtestesülés elősegítése érdekében. Arra specializálódtak, hogy aktívan újradefiniálják a test felszabadulását és a fehér-centrikus terápiás módszerek által okozott károsodások gyógyítását. Kövesd őket az Instagramon.

Bővítse és változatossá tegye élettapasztalatait

Keressen aktívan olyan tereket, ahol megosztják egymással a különböző faji és etnikai hátterű emberek képeit, történeteit és tapasztalatait. Hallgassa meg és tanuljon megélt tapasztalataikból.

Bár ez nehéznek tűnhet a COVID-19 idején, fontoljon meg alternatív módokat a mindennapi életen kívüli kultúrák tiszteletteljes megélésére.

Ebbe beletartozhat egy ismeretlen étel elkészítése, egy releváns témával kapcsolatos könyv vagy cikk elolvasása, vagy az adott csoport művészeinek támogatása.

Használja a hangját

Mondjon ki – beszéljen családjával és barátaival a tanultakról. Azok az emberek befolyásolnak bennünket, akik a legfontosabbak számunkra.

A faji igazságosság melletti kiállása dominóeffektust okozhat.

A rasszizmus lebontása

A rendszerszintű egyenlőtlenségek, a rasszista gyakorlatok és a halmozott akadályok tartós és nő a szakadék a fekete közösségben.

A biztonságos, megfizethető és tápláló élelmiszerekhez, a méltányos lakhatáshoz, a minőségi egészségügyi ellátáshoz és a pénzügyi stabilitáshoz való hozzáférés hiányának generációkra gyakorolt hatása mély hatást gyakorol. A tartós változásra összpontosító megoldások szoros együttműködést igényelnek a kormányhivatalok és a közösségi vezetők között, a jelenlegi rendszer átalakítására való hajlandósággal.

A széles körű fejlődés érdekében a rendszerszintű rasszizmus és a strukturális egyenlőtlenségek felszámolásának továbbra is prioritást kell élveznie, és azt emelni kell. a nemzeti napirendre, hogy megszerezze a szükséges köztudatot, oktatást és támogatást.

Maya Feller, MS, RD, a brooklyni székhelyű Maya Feller Nutrition regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és országosan elismert táplálkozási szakértő. Maya hisz abban, hogy a táplálkozási oktatást elfogultságellenes, betegközpontú, kulturálisan érzékeny megközelítés alapján kell biztosítani. Keresse őt az Instagramon.

Elküldve : 2023-12-14 08:56

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.