Chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến sức khỏe đường ruột và ít vi khuẩn có hại hơn

Theo dõi Drugslib trên

Được Carmen Pope, BPharm xem xét về mặt y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 22 tháng 1 năm 2025.

Bởi Ấn Độ Edwards HealthDay Reporter

THỨ TƯ, ngày 22 tháng 1 năm 2025 -- Ăn nhiều chất xơ có phải là chìa khóa để có đường ruột khỏe mạnh hơn không? Nghiên cứu cho thấy câu trả lời là có.

Những phát hiện này được công bố gần đây trên tạp chí Vi sinh tự nhiên, đã phân tích hệ vi sinh vật đường ruột của hơn 12.000 người ở 45 quốc gia. Nó phát hiện ra rằng những người có lượng vi khuẩn đường ruột có lợi được gọi là Faecalibacteria cao hơn cũng có ít vi khuẩn có hại hơn như E.coli.

“Điểm rút ra chính từ nghiên cứu của chúng tôi là hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột của chúng ta và có vẻ như tác động này có thể được điều chỉnh thông qua chế độ ăn uống,” trưởng nhóm nghiên cứu Alexandre Almeida, một thành viên tại Đại học Cambridge, nói với NBC News.

Faecalibacteria phát triển mạnh nhờ thực phẩm giàu chất xơ như rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Nó tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, các hợp chất được biết là có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Nghiên cứu đã liên kết mức độ thấp hơn của những vi khuẩn này với các bệnh về đường tiêu hóa như bệnh viêm ruột (IBD).

Mặc dù nghiên cứu không chứng minh rằng ăn nhiều hơn chất xơ trực tiếp làm giảm vi khuẩn có hại, tăng lượng chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lợi ích, Almeida nói.

“Có bằng chứng thực sự chắc chắn rằng chất xơ giúp điều trị bệnh tiểu đường, kiểm soát cân nặng và bệnh tim mạch", Tiến sĩ Walter Willett, giáo sư tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan và Trường Y Harvard ở Boston, cho biết trong một thông cáo báo chí.

Người lớn cần khoảng 30 gam chất xơ mỗi ngày, theo Willett, nhưng hầu hết người Mỹ tiêu thụ khoảng 58% số tiền đó.

Một số thay đổi thực phẩm giàu chất xơ

  • Ngũ cốc cám không đường (14 g mỗi ½ cốc) so với ngũ cốc yến mạch nướng (3 g mỗi cốc)
  • Đậu Lima (13,2 g mỗi cốc) so với măng tây (2,9 g mỗi cốc)
  • Hạt bí ngô (5,2 g mỗi ounce) so với hạt phỉ (2,8 g mỗi ounce)
  • Quả mâm xôi (8 g mỗi cốc) so với quả việt quất (3,6 g mỗi cốc)

    • “Tôi thấy những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy, và chất xơ là thứ duy nhất điều tốt cho cả hai,” bác sĩ tiêu hóa New York Dr. Daniel Freedberg cho biết trong một thông cáo báo chí. Ông là phó giáo sư y khoa và dịch tễ học tại Trường Cao đẳng Bác sĩ và Bác sĩ phẫu thuật Vagelos thuộc Đại học Columbia ở Thành phố New York.

    Ông lưu ý rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có thể bảo vệ ruột kết.

    “Có một số nghiên cứu trong đó mọi người được chọn ngẫu nhiên trong thời gian ngắn để áp dụng chế độ ăn rất, rất nhiều chất xơ hoặc chế độ ăn siêu chế biến,” Freedberg nói. “Trong sinh thiết của họ, bạn có thể thấy những thay đổi không tốt trong mô ruột của những người tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến.”

    Nguồn

  • NBC News

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2025-01-23 06:00

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến