การบริโภคเนื้อแดงในปริมาณที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับภาวะสมองเสื่อม

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2025

โดย Elana Gotkine HealthDay Reporter

วันพุธที่ 15 มกราคม 2025 -- การบริโภคเนื้อแดงในปริมาณมาก โดยเฉพาะเนื้อแดงแปรรูป มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดภาวะสมองเสื่อมและภาวะการรับรู้ลดลง (SCD) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ออนไลน์เมื่อวันที่ 15 มกราคมใน ประสาทวิทยา

Yuhan Li จาก Harvard T.H. Chan School of Public Health ในบอสตันและเพื่อนร่วมงานได้ทำการศึกษาแบบไปข้างหน้าเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเนื้อแดงกับผลลัพธ์ด้านการรับรู้ ผู้เข้าร่วมที่ไม่มีภาวะสมองเสื่อมที่การตรวจวัดพื้นฐานจากการศึกษาตามรุ่นทั่วประเทศ 2 รายการถูกรวมไว้ด้วย แบบสอบถามเกี่ยวกับความถี่ของอาหารแบบกึ่งปริมาณที่ผ่านการตรวจสอบความถูกต้องถูกนำมาใช้ในการประเมินอาหาร

นักวิจัยพบว่าความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและ SCD เพิ่มขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วมที่บริโภคเนื้อแดงแปรรูป ≥0.25 เทียบกับ <0.1 หน่วยบริโภคต่อวัน (อัตราส่วนอันตราย 1.13 และความเสี่ยงสัมพัทธ์ 1.14 ตามลำดับ) การแก่ชราที่เพิ่มขึ้นในการรับรู้ทั่วโลกและในความทรงจำทางวาจานั้นสัมพันธ์กับการบริโภคเนื้อแดงที่ผ่านการแปรรูปที่สูงขึ้น (1.61 และ 1.69 ปีต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต่อวันที่เพิ่มขึ้นตามลำดับ) ความเสี่ยงที่สูงขึ้นสำหรับ SCD พบว่าสัมพันธ์กับการบริโภคเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปที่ ≥1.00 เทียบกับ <0.5 หน่วยบริโภคต่อวัน (ความเสี่ยงสัมพัทธ์ 1.16) การเปลี่ยนเนื้อแดงแปรรูปด้วยถั่วและพืชตระกูลถั่วหนึ่งหน่วยบริโภคต่อวันสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม (อัตราส่วนอันตราย 0.81) อายุการรับรู้น้อยลง 1.37 ปี และความเสี่ยงต่อ SCD ลดลง (ความเสี่ยงสัมพัทธ์ 0.79)

"การแทนที่เนื้อแดงแปรรูปด้วยแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ปลา สัตว์ปีก ไข่ นมไขมันต่ำ ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว อาจมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพทางการรับรู้" ผู้เขียน เขียน.

บทคัดย่อ/ข้อความฉบับเต็ม (อาจต้องสมัครสมาชิกหรือชำระเงิน)

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2025-01-17 00:00

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

การบริโภคเนื้อแดงในปริมาณที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับภาวะสมองเสื่อม

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม