Lượng thức ăn siêu chế biến cao hơn có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn

Bởi Elana Gotkine HealthDay Phóng viên

Dược sĩ.com xem xét về mặt y tế

qua HealthDay

THỨ TƯ, ngày 18 tháng 3 năm 2026 -- Lượng thức ăn siêu chế biến (UPF) cao hơn có liên quan đến mật độ khoáng xương (BMD) thấp hơn và tăng nguy cơ gãy xương, theo một nghiên cứu được công bố trực tuyến ngày 6 tháng 3 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh.

Huaying Hu, từ Đại học Sun Yat-sen ở Thâm Quyến, Trung Quốc và các đồng nghiệp đã kiểm tra mối liên hệ giữa lượng UPF hấp thụ và sức khỏe xương người bằng cách sử dụng dữ liệu từ 163.855 người tham gia Biobank Vương quốc Anh. BMD được đánh giá bằng hồi quy tuyến tính bội và nguy cơ gãy xương được ước tính bằng mô hình hồi quy Cox.

Trong 12 năm theo dõi, đã có 1.097 ca gãy xương hông và 7.889 ca gãy xương toàn bộ. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ phức tạp hình chữ U ngược giữa lượng UPF hấp thụ và BMD ở mấu chuyển xương đùi. Lượng UPF tiêu thụ cao nhất so với thấp nhất có liên quan đến việc giảm BMD ở cổ xương đùi, mấu chuyển xương đùi, cột sống thắt lưng và toàn bộ cơ thể (lần lượt là β = −0,0061, −0,0083, −0,0114 và −0,0095). Ở những người tham gia dưới 65 tuổi và những người thiếu cân, mối liên hệ này rõ ràng hơn. Rủi ro gãy xương hông và tất cả các loại gãy xương lần lượt cao hơn 10,5 và 2,7% trên mỗi mức tăng độ lệch chuẩn của lượng UPF tiêu thụ (tỷ lệ nguy hiểm lần lượt là 1,105 và 1,027).

Đồng tác giả Lu Qi, MD, Ph.D., từ Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới tại Đại học Tulane ở New Orleans, cho biết trong một tuyên bố. "Thực phẩm siêu chế biến luôn có liên quan đến nhiều chứng rối loạn liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe của xương phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng hợp lý."

Tóm tắt/Toàn văn (đăng ký hoặc có thể phải thanh toán)

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

Nguồn: HealthDay

Đã đăng : 2026-03-19 08:55

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

Lượng thức ăn siêu chế biến cao hơn có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Từ khóa phổ biến