ซอสแอปเปิ้ลที่มีสารตะกั่วปนเปื้อนอาจมีสารพิษอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งได้แก่ โครเมียม

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Ernie Mundell HealthDay Reporter

วันจันทร์, ม.ค. 8 ต.ค. 2024 -- ถุงน้ำซุปข้นผลไม้ Applesauce ที่ถูกเรียกคืนและการตรวจสอบระดับตะกั่วที่เป็นพิษอาจมีสารพิษหรือโครเมียมอีกชนิดหนึ่ง ตาม อัปเดตที่เผยแพร่เมื่อวันศุกร์โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA)

ผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืน ได้แก่ ถุงซอสแอปเปิ้ลรสอบเชยยี่ห้อ WanaBana, Weis และ Schnucks ทั้งหมดผลิตโดย AustroFoods ที่โรงงานในเอกวาดอร์ซึ่งปัจจุบันอยู่ภายใต้การตรวจสอบของ FDA FDA กล่าวว่าระดับตะกั่วที่สูงนั้นสัมพันธ์กับอบเชยที่ใช้ในซอสแอปเปิ้ลที่บริษัทอื่น Negasmart จัดหามาให้

มีกรณีเป็นพิษจากสารตะกั่วที่ได้รับการยืนยัน น่าจะเป็น และต้องสงสัยอย่างน้อย 287 กรณีซึ่งเชื่อมโยงกับถุงน้ำซุปข้นผลไม้ที่ปนเปื้อน ขณะนี้มีการรายงานใน 37 รัฐ ตามรายงานของ อัปเดตล่าสุดจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC)

ขณะนี้ โครเมียมกลายเป็นสารพิษที่เป็นไปได้อีกชนิดหนึ่ง

"หลังจากการวิเคราะห์เพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลอบเชยที่ถูกเรียกคืนและอบเชยที่รวบรวมจากผู้ผลิตในเอกวาดอร์ FDA ได้พิจารณาแล้วว่า นอกเหนือจากตะกั่วแล้ว อบเชยและผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนยังมีโครเมียมในระดับสูง" FDA ประกาศในการอัปเดตเมื่อวันศุกร์

โครเมียมเป็นองค์ประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมาในรูปแบบต่างๆ จากข้อมูลของ CDC โครเมียม III เป็นสารอาหารที่จำเป็น ในขณะที่โครเมียม VI เป็นที่รู้กันว่าก่อให้เกิดมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม ในเวลานี้ FDA "ไม่สามารถระบุรูปแบบของโครเมียมในแอปเปิ้ลอบเชยได้แน่ชัด ตัวอย่างน้ำซุปข้น” หน่วยงานกล่าว

ไม่ว่าในกรณีใด "ผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีระดับตะกั่วในเลือดสูง อาจได้รับโครเมียมและควรแจ้งให้ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของตนทราบ เพื่อให้พวกเขาสามารถติดตามสุขภาพและให้การดูแลแบบประคับประคองได้ เนื่องจาก จำเป็น" FDA กล่าว

การสอบสวนที่กำลังดำเนินอยู่

ในขณะเดียวกัน การสอบสวนคดีพิษสารตะกั่วในสหรัฐฯ ที่เชื่อมโยงกับถุงซอสแอปเปิ้ลยังคงดำเนินต่อไป

อายุมัธยฐานของคดีในการสืบสวน " มีอายุเกือบ 2 ปีแล้ว" โฆษก CDC บอกกับ CBS News แม้ว่าจะมีรายงานเกี่ยวกับเด็กอายุไม่เกิน 9 ปีก็ตาม

เจ้าหน้าที่ของรัฐบาลกลางได้เรียกร้องให้หน่วยงานสาธารณสุขของรัฐค้นหากรณีพิษจากสารตะกั่ว ซึ่งอาจทำให้ อย่าพลาดหากเด็กๆ ที่กินซอสแอปเปิ้ลที่มีสารตะกั่วไม่ได้รับการตรวจเลือดจากแพทย์เพื่อหาโลหะที่เป็นพิษ

AustroFoods กล่าวเมื่อเดือนที่แล้วว่าจะคืนเงินให้ลูกค้าสูงสุด 150 ดอลลาร์สำหรับการทดสอบสารตะกั่ว

ในช่วงต้นเดือนธันวาคม FDA กล่าวว่าพบว่าถุงใส่น้ำซุปข้นผลไม้ที่ปนเปื้อนมีระดับสารตะกั่วที่เป็นพิษซึ่งสูงกว่ามาตรฐานที่เสนอถึง 2,000 เท่า

การทดสอบที่ดำเนินการในโรงงานในเอกวาดอร์ที่ดำเนินการโดย Austrofoods พบว่าอบเชย ที่ส่งไปยังโรงงานโดยบริษัทอื่น Negasmart มี "การปนเปื้อนของตะกั่วในระดับสูงมาก 5110 ส่วนในล้านส่วน (ppm) และ 2270 ppm" FDA ระบุใน อัปเดต.

เพื่อใส่สิ่งนั้นลงใน ตามบริบท องค์กรระหว่างประเทศที่ถูกตั้งข้อหากำหนดขีดจำกัดสารตะกั่วในเครื่องเทศที่มาจากเปลือกไม้ เช่น อบเชย "กำลังพิจารณาใช้ระดับสูงสุดที่ 2.5 ppm สำหรับสารตะกั่วในเครื่องเทศเปลือกไม้" FDA กล่าว

' การกระทำโดยเจตนา'

แหล่งข่าวจาก FDA กล่าวกับ Politico เมื่อต้นเดือนธันวาคมว่าอบเชยที่ใช้ในซอสแอปเปิ้ลที่ถูกเรียกคืนอาจมีการปนเปื้อนโดยเจตนา

"เรายังอยู่ในระหว่างการสอบสวน" Jim โจนส์ รองกรรมาธิการด้านอาหารมนุษย์ของ FDA กล่าวกับ Politico “แต่จนถึงขณะนี้สัญญาณทั้งหมดที่เราได้รับนำไปสู่การกระทำโดยเจตนาจากบุคคลในห่วงโซ่อุปทาน และเรากำลังพยายามหาคำตอบ”

“สัญชาตญาณของฉันคือพวกเขาไม่คิดว่าผลิตภัณฑ์นี้จะไปจบลงในประเทศที่มีกระบวนการกำกับดูแลที่เข้มงวด” โจนส์กล่าว “พวกเขาคิดว่ามันจะไปจบลงในสถานที่ที่ไม่ มีความสามารถในการตรวจจับบางสิ่งเช่นนี้”

ตามข้อมูลของ Politico FDA สงสัยว่าการจงใจปลอมปนอบเชยที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ซอสแอปเปิ้ลนั้น "มีแรงจูงใจทางเศรษฐกิจ"

FDA กล่าว Negasmart ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของอบเชยที่ปนเปื้อน กำลังดำเนินการภายใต้ "กระบวนการคว่ำบาตรทางการบริหารของเอกวาดอร์"

โจนส์บอกกับ Politico ว่าการปลอมปนอาหารนอกสหรัฐอเมริกา "จะเป็นเรื่องยากเสมอที่จะหยุดโดยสิ้นเชิง หาก มีบางคนตั้งใจที่จะทำสิ่งนี้โดยเจตนา”

โฆษก FDA บอกกับ Politico ด้วยว่า "เรามีอำนาจจำกัดเหนือซัพพลายเออร์ส่วนผสมจากต่างประเทศที่ไม่ได้จัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังสหรัฐอเมริกาโดยตรง เนื่องจากอาหารของพวกเขาต้องผ่านการผลิต/แปรรูปเพิ่มเติมก่อนที่จะส่งออก"

ถึงกระนั้น เขากล่าวว่า "เราจะไล่ตามข้อมูลนั้นและค้นหาใครก็ตามที่รับผิดชอบและรับผิดชอบต่อข้อมูลเหล่านั้น"

คำแนะนำสำหรับผู้ปกครอง

จนถึงตอนนี้ การวิเคราะห์ตัวอย่างของถุงน้ำซุปข้นผลไม้ WanaBana, Weis และ Schnucks ที่ไม่มีอบเชยและไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการเรียกคืนไม่ได้แสดงระดับตะกั่วที่สูงขึ้น

ใน เริ่มต้น การแจ้งเตือนเกี่ยวกับการเรียกคืนที่ออกเมื่อปลายเดือนตุลาคม FDA กล่าวว่าเด็กสี่คนในนอร์ธแคโรไลนาเป็นกลุ่มแรกที่ถูกพบว่ามีสารตะกั่วในเลือดในระดับสูงซึ่งเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ WanaBana

ตามกฎหมายแล้ว ผู้ผลิตอาหารมีความรับผิดชอบในการป้องกันอันตรายจากสารเคมีเมื่อจำเป็น FDA ระบุ ซึ่งรวมถึงมาตรการในการลดหรือกำจัดสารตะกั่วในผลิตภัณฑ์ของตน

FDA เตือนครอบครัวต่างๆ ว่าอย่ากินหรือเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และสนับสนุนให้พวกเขาทิ้งถุงหรือส่งคืนไปยังร้านค้าที่พวกเขาอยู่ ถูกซื้อเพื่อขอเงินคืน

ผู้ดูแลควรพาเด็กที่อาจรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปตรวจเลือดเพื่อตรวจหาการสัมผัสสารตะกั่ว CDC กล่าวเสริม

สารตะกั่วเป็นพิษต่อมนุษย์ โดยเฉพาะเด็กๆ และไม่มีระดับความเสี่ยงที่ปลอดภัย CDC กล่าว การได้รับสารอาจทำให้พัฒนาการล่าช้าในเด็ก อาการเริ่มแรกของพิษตะกั่วอาจรวมถึงปวดศีรษะ ท้อง และกล้ามเนื้อ อาเจียน โลหิตจาง หงุดหงิด เหนื่อยล้า และน้ำหนักลด

แหล่งข้อมูล

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา , การแจ้งเตือนด้านสุขภาพ, 29 ธ.ค. 2023

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา, การแจ้งเตือนด้านสุขภาพ, 5 ม.ค. 2024, 26 ธ.ค. และ 17 พ.ย. 2023

การเมือง

ข่าว CBS

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2024-01-08 22:15

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

ซอสแอปเปิ้ลที่มีสารตะกั่วปนเปื้อนอาจมีสารพิษอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งได้แก่ โครเมียม

แหล่งข้อมูล

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม