Nước sốt táo nhiễm chì có thể chứa một chất độc khác là crom

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Ernie Mundell HealthDay Phóng viên

THỨ HAI, tháng 1 Ngày 8 tháng 8 năm 2024 -- Theo bản cập nhật do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố hôm thứ Sáu.

Các sản phẩm bị thu hồi là túi sốt táo hương quế của thương hiệu WanaBana, Weis và Schnucks. Tất cả đều được sản xuất bởi AustroFoods tại một cơ sở ở Ecuador hiện đang được FDA kiểm tra. FDA cho biết hàm lượng chì cao có vẻ liên quan đến quế được sử dụng trong nước sốt táo do một công ty khác cung cấp, Negasmart.

Ít nhất 287 trường hợp được xác nhận, có thể xảy ra và nghi ngờ ngộ độc chì liên quan đến túi xay nhuyễn trái cây bị nhiễm độc đã hiện đã được báo cáo ở 37 tiểu bang, theo cập nhật mới nhất từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC).

Bây giờ crom đã nổi lên như một chất độc có thể khác.

"Sau khi phân tích bổ sung cả sản phẩm táo quế bị thu hồi và quế thu thập từ nhà sản xuất ở Ecuador, FDA đã xác định rằng, ngoài chì, quế và các sản phẩm bị thu hồi cũng chứa hàm lượng crom cao", FDA công bố trong bản cập nhật hôm thứ Sáu.

Chromium là một nguyên tố xuất hiện tự nhiên ở nhiều dạng khác nhau. Theo CDC, crom III là một chất dinh dưỡng thiết yếu, trong khi crom VI được biết là gây ung thư.

Tuy nhiên, vào thời điểm này, FDA "chưa thể xác định chính xác dạng crom trong táo quế mẫu nhuyễn," cơ quan này cho biết.

Trong mọi trường hợp, "những người đã ăn các sản phẩm bị thu hồi, đặc biệt nếu họ có nồng độ chì trong máu tăng cao, có thể đã tiếp xúc với crom và nên thông báo cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ để họ có thể theo dõi sức khỏe và cung cấp dịch vụ chăm sóc hỗ trợ, cũng như cần thiết", FDA cho biết.

Cuộc điều tra đang diễn ra

Trong khi đó, cuộc điều tra về các trường hợp nhiễm độc chì ở Hoa Kỳ liên quan đến túi đựng nước sốt táo vẫn tiếp tục.

Độ tuổi trung bình của các trường hợp trong cuộc điều tra " gần 2 tuổi”, người phát ngôn của CDC nói với CBS News, mặc dù đã có báo cáo về trẻ em từ 9 tuổi.

Các quan chức liên bang đã kêu gọi các sở y tế tiểu bang tìm kiếm các trường hợp ngộ độc chì, điều này có thể sẽ bị bỏ sót nếu trẻ em ăn nước sốt táo nhiễm chì không được bác sĩ xét nghiệm máu để tìm kim loại độc hại.

AustroFoods cho biết vào tháng trước rằng họ sẽ hoàn trả cho khách hàng tới 150 USD cho các xét nghiệm chì.

Đầu tháng 12, FDA cho biết các túi xay nhuyễn trái cây bị nhiễm độc được phát hiện có chứa hàm lượng chì độc hại cao gấp 2.000 lần so với tiêu chuẩn đề xuất.

Các cuộc thử nghiệm được thực hiện tại một cơ sở ở Ecuador do Austrofoods điều hành đã phát hiện ra rằng quế được cung cấp cho nhà máy bởi một công ty khác, Negasmart, có "mức độ ô nhiễm chì cực cao, 5110 phần triệu (ppm) và 2270 ppm," FDA cho biết trong cập nhật.

Để đưa điều đó vào Trong bối cảnh đó, một cơ quan quốc tế chịu trách nhiệm thiết lập giới hạn chì trong các loại gia vị có nguồn gốc từ vỏ cây như quế "đang xem xét áp dụng mức tối đa 2,5 ppm đối với chì trong các loại gia vị từ vỏ cây", FDA cho biết.

' Hành động có chủ ý'

Phát biểu với Politico vào đầu tháng 12, một nguồn tin của FDA cho biết loại quế được sử dụng trong nước sốt táo bị thu hồi có thể đã bị cố ý làm nhiễm độc.

"Chúng tôi vẫn đang trong quá trình điều tra," Jim Jones, phó ủy viên FDA về thực phẩm dành cho người, nói với Politico. “Nhưng cho đến nay, tất cả các tín hiệu mà chúng tôi nhận được đều dẫn đến hành động có chủ ý của một người nào đó trong chuỗi cung ứng và chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu điều đó.”

“Bản năng của tôi là họ không nghĩ rằng sản phẩm này sẽ xuất hiện ở một quốc gia có quy trình quản lý chặt chẽ,” Jones nói. “Họ nghĩ rằng nó sẽ xuất hiện ở những nơi không có quy trình quản lý chặt chẽ. có khả năng phát hiện thứ gì đó như thế này.”

Theo Politico, FDA nghi ngờ việc cố ý làm giả quế trong các sản phẩm nước sốt táo là "có động cơ kinh tế".

FDA cho biết Negasmart, nguồn cung cấp quế bị nhiễm độc, hiện đang hoạt động theo “quy trình trừng phạt hành chính của Ecuador”.

Jones nói với Politico rằng việc làm giả thực phẩm bên ngoài Hoa Kỳ “luôn rất khó để ngăn chặn hoàn toàn, nếu ai đó có ý định cố tình làm điều gì đó như thế này.”

Người phát ngôn của FDA cũng nói với Politico: “Chúng tôi có thẩm quyền hạn chế đối với các nhà cung cấp nguyên liệu nước ngoài không trực tiếp vận chuyển sản phẩm sang Hoa Kỳ vì thực phẩm của họ phải trải qua quá trình sản xuất/chế biến sâu hơn trước khi xuất khẩu”.

Tuy nhiên, ông nói, “chúng tôi sẽ truy tìm dữ liệu đó và tìm ra người chịu trách nhiệm và buộc họ phải chịu trách nhiệm.”

Lời khuyên dành cho các bậc cha mẹ

Cho đến nay, phân tích mẫu túi xay nhuyễn trái cây WanaBana, Weis và Schnucks không chứa quế và không nằm trong diện thu hồi đã không cho thấy hàm lượng chì tăng cao.

Trong ban đầu Cảnh báo về đợt thu hồi được đưa ra vào cuối tháng 10, FDA cho biết 4 trẻ em ở Bắc Carolina là những trẻ đầu tiên được phát hiện có hàm lượng chì cao trong máu có liên quan đến các sản phẩm WanaBana.

Theo luật, FDA lưu ý rằng các nhà sản xuất thực phẩm có trách nhiệm ngăn chặn các mối nguy hóa học khi cần thiết. Điều này bao gồm các biện pháp nhằm giảm hoặc loại bỏ sự hiện diện của chì trong sản phẩm của họ.

FDA đã cảnh báo các gia đình không nên ăn hoặc phục vụ những sản phẩm này và khuyến khích họ vứt túi đi hoặc trả lại cửa hàng nơi họ được mua để được hoàn lại tiền.

Những người chăm sóc nên đưa bất kỳ trẻ em nào có thể đã ăn những sản phẩm này đi xét nghiệm máu để kiểm tra xem có tiếp xúc với chì hay không, CDC cho biết thêm.

Chì là chất độc đối với con người , đặc biệt là trẻ em và không có mức phơi nhiễm an toàn, CDC cho biết. Việc tiếp xúc có thể gây chậm phát triển ở trẻ em. Các triệu chứng ban đầu của ngộ độc chì có thể bao gồm đau đầu, đau bụng và cơ, nôn mửa, thiếu máu, khó chịu, mệt mỏi và sụt cân.

Nguồn

  • Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ , cảnh báo về sức khỏe, ngày 29 tháng 12 năm 2023
  • Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, cảnh báo về sức khỏe, ngày 5 tháng 1 năm 2024, ngày 26 tháng 12 và ngày 17 tháng 11 năm 2023
  • Politico
  • CBS News

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-01-08 22:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến