ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันน้อยกว่าครึ่งรู้ถึงอันตรายของน้ำนมดิบ

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

วันพุธที่ 10 กรกฎาคม 2024 -- การสำรวจครั้งใหม่แสดงให้เห็นว่ามีชาวอเมริกันเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพของการดื่มนมดิบ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงเพิ่มความพยายามเป็นสองเท่าเพื่อกระจายข่าวเกี่ยวกับอันตรายของนมดิบ

แรงผลักดัน สอดคล้องกับการค้นพบไวรัสไข้หวัดนกในนมจากวัวที่ติดเชื้อในฤดูใบไม้ผลินี้ ไวรัส H5N1 แพร่กระจายในนกป่าทั่วโลก และทำให้เกิดการระบาดในสัตว์ปีกและโคนมของสหรัฐอเมริกา ณ วันที่ 21 มิถุนายน พบผู้ป่วยติดเชื้อ H5N1 จำนวน 4 ราย ไข้หวัดใหญ่ ได้รับการรายงานในสหรัฐอเมริกา

"ใครก็ตามที่วางแผนจะบริโภคน้ำนมดิบเป็นสิ่งสำคัญ โปรดทราบว่าการทำเช่นนี้อาจทำให้คุณป่วยได้ และการพาสเจอร์ไรซ์จะช่วยลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากนม" Patrick Jamieson ผู้อำนวยการสถาบัน Annenberg Health and Risk Communication Institute แห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย

นมจากวัว แกะ แพะ และสัตว์อื่นๆ ที่ไม่ได้รับการพาสเจอร์ไรส์เพื่อฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตราย เรียกว่าดิบหรือไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกากล่าวว่าการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจทำให้ผู้คนสัมผัสกับเชื้อโรค เช่น อี. โคไล ลิสทีเรีย และซัลโมเนลลา

แม้ว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกากล่าวว่าการผลิตนมเชิงพาณิชย์ซึ่งผ่านการพาสเจอร์ไรส์นั้นปลอดภัยจากไวรัส H5N1 แต่น้ำนมดิบก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง

ในเดือนมิถุนายน ก่อนที่จะมีผู้ป่วยทั้ง 4 ราย มีรายงานไข้หวัดนก โดยสถาบัน Annenberg แบบสำรวจ 1,031 รายการ ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันทางออนไลน์และทางโทรศัพท์เพื่อวัดความรู้เกี่ยวกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์

ในขณะที่ 47% ของผู้ตอบแบบสอบถามรู้ว่านมดิบมีความปลอดภัยน้อยกว่าในการดื่ม แต่ 24% เชื่อผิดว่านมพาสเจอร์ไรส์ไม่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ หรือไม่แน่ใจว่าสามารถฆ่าเชื้อได้หรือไม่

ผู้ตอบแบบสอบถามที่ ผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ผู้สำเร็จการศึกษาระดับวิทยาลัย หรือผู้ที่ไม่มีความอ้วนในพรรคเดโมแครต มีแนวโน้มที่จะเข้าใจถึงประโยชน์ของการพาสเจอร์ไรซ์มากกว่า และเชื่อว่าจะไม่ทำลายสารอาหารในนม ชาวเมืองมีแนวโน้มที่จะพิจารณาว่านมดิบมีความปลอดภัยน้อยกว่าเมื่อเทียบกับนมในชนบท (49% เทียบกับ 32%)

ในขณะเดียวกันมีเพียง 4 ใน 10 ของพรรครีพับลิกัน (37%) กล่าวว่าพวกเขาเชื่อว่านมดิบมีความปลอดภัยน้อยกว่าการพาสเจอร์ไรส์

"ความแตกต่างในมุมมองของน้ำนมดิบที่เราเห็นระหว่างพรรคเดโมแครตและรีพับลิกันนั้นยากที่จะแยกออกจากความแตกต่างระหว่างชาวชนบทและชาวเมือง" Kathleen Hall Jamieson ผู้อำนวยการศูนย์นโยบายสาธารณะ Annenberg กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ของศูนย์ "ผู้ที่อยู่ในพื้นที่ชนบทมีแนวโน้มที่จะระบุว่าเป็นพรรครีพับลิกันและบริโภคนมดิบมากกว่า"

การวิเคราะห์ที่แยกออกมาแสดงให้เห็นว่าที่ที่คนเราไม่ได้ทำนายความเชื่อเกี่ยวกับการพาสเจอร์ไรซ์ ถึงกระนั้น ชาวอเมริกันจำนวนมากก็มีแนวคิดที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้

น้อยกว่าครึ่ง (43%) รู้ว่าการพาสเจอร์ไรซ์ "ไม่ทำลายสารอาหาร" ในนม; 16% คิดว่าเป็นเช่นนั้น และ 41% ไม่แน่ใจ

สิ่งที่น่าสนใจคือคนอายุ 18 ถึง 29 ปีมีแนวโน้มมากกว่าผู้อาวุโสที่จะเชื่อว่านมพาสเจอร์ไรส์จะทำลายสารอาหาร (25% เทียบกับ 5%) และพรรครีพับลิกันมีแนวโน้มที่จะเชื่อเช่นนั้นมากกว่าพรรคเดโมแครต (23% เทียบกับ 8%) .

การสำรวจนี้จัดทำขึ้นในวันที่ 7-10 มิถุนายน และมีข้อผิดพลาดเป็นบวกหรือลบ 3.5 เปอร์เซ็นต์

แหล่งข้อมูล

Annenberg Public ศูนย์นโยบาย/มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย ข่าวประชาสัมพันธ์ 9 กรกฎาคม 2024

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

แหล่งที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2024-07-10 23:15

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันน้อยกว่าครึ่งรู้ถึงอันตรายของน้ำนมดิบ

แหล่งข้อมูล

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม