Chưa đến một nửa số người Mỹ trưởng thành biết về mối nguy hiểm của sữa tươi

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

THỨ TƯ, ngày 10 tháng 7 năm 2024 -- Một cuộc khảo sát mới cho thấy rất ít người Mỹ hiểu được những rủi ro về sức khỏe khi uống sữa nguyên liệu. Vì vậy, các chuyên gia đang tăng cường nỗ lực để truyền bá sự nguy hiểm của nó.

Sự thúc đẩy phù hợp với việc phát hiện ra virus cúm gia cầm trong sữa của những con bò bị nhiễm bệnh vào mùa xuân này. Vi-rút H5N1 phổ biến ở các loài chim hoang dã trên toàn thế giới và gây ra dịch bệnh ở gia cầm và bò sữa Hoa Kỳ. Tính đến ngày 21 tháng 6, đã có bốn trường hợp nhiễm H5N1 ở người cúm đã được báo cáo ở Hoa Kỳ.

"Điều quan trọng là bất kỳ ai dự định tiêu thụ sữa tươi nguyên liệu phải lưu ý rằng làm như vậy có thể khiến bạn bị bệnh và việc thanh trùng bằng phương pháp thanh trùng sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh do sữa gây ra", Patrick Jamieson, giám đốc Viện Truyền thông Rủi ro và Sức khỏe Annenberg tại Đại học Pennsylvania.

Sữa bò, cừu, dê và các động vật khác chưa được tiệt trùng để tiêu diệt vi trùng có hại được gọi là sữa tươi hoặc chưa tiệt trùng. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ cho biết việc tiêu thụ sữa chưa tiệt trùng và các sản phẩm làm từ sữa chưa tiệt trùng có thể khiến con người tiếp xúc với các vi trùng như E. coli, listeria và salmonella.

Trong khi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết nguồn cung cấp sữa thương mại -- đã được tiệt trùng -- an toàn trước vi-rút H5N1, thì sữa nguyên liệu lại là một câu chuyện khác.

Vào tháng 6, trước bốn ca nhiễm ở người về cúm gia cầm đã được báo cáo, Viện Annenberg đã khảo sát 1.031 Người lớn ở Mỹ trực tuyến và qua điện thoại để đánh giá kiến ​​thức của họ về những rủi ro liên quan đến sữa chưa tiệt trùng.

Trong khi 47% số người được hỏi biết rằng sữa nguyên liệu kém an toàn hơn để uống, thì 24% lại tin sai rằng sữa tiệt trùng không tiêu diệt vi khuẩn và vi rút một cách hiệu quả hoặc không chắc chắn liệu nó có an toàn hay không.

Những người trả lời cho rằng 65 tuổi trở lên, có trình độ đại học hoặc những người theo Đảng Dân chủ có nhiều khả năng hiểu được lợi ích của việc thanh trùng và tin rằng nó không phá hủy chất dinh dưỡng trong sữa. Người dân thành phố có nhiều khả năng coi sữa nguyên liệu kém an toàn hơn so với người dân nông thôn (49% so với 32%).

Trong khi đó, chỉ có 4 trong số 10 đảng viên Đảng Cộng hòa (37%) cho biết họ tin rằng sữa tươi kém an toàn hơn sữa tiệt trùng.

"Sự khác biệt trong quan điểm về sữa nguyên liệu mà chúng ta thấy giữa Đảng Dân chủ và Đảng Cộng hòa rất khó để tách rời khỏi sự khác biệt giữa cư dân nông thôn và thành thị," Kathleen Hall Jamieson, giám đốc Trung tâm Chính sách Công Annenberg, cho biết trong một thông cáo báo chí của trung tâm. "Những người ở khu vực nông thôn có nhiều khả năng tự nhận mình là đảng viên Cộng hòa và tiêu thụ sữa nguyên liệu hơn."

Một phân tích riêng biệt cho thấy nơi một người sống không dự đoán được niềm tin về việc thanh trùng. Tuy nhiên, nhiều người Mỹ vẫn có quan niệm sai lầm về nó.

Chưa đến một nửa (43%) biết rằng thanh trùng "không phá hủy chất dinh dưỡng" trong sữa; 16% nghĩ là có và 41% không chắc chắn.

Điều thú vị là, những người từ 18 đến 29 tuổi có nhiều khả năng tin rằng sữa tiệt trùng sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng hơn người cao tuổi (25% so với 5%) và Đảng Cộng hòa có nhiều khả năng tin điều đó hơn Đảng Dân chủ (23% so với 8%) .

Cuộc khảo sát được thực hiện từ ngày 7 đến ngày 10 tháng 6 và có sai số cộng hoặc trừ 3,5 điểm phần trăm.

Nguồn

  • Annenberg Public Trung tâm Chính sách/Đại học Pennsylvania, bản tin ngày 9 tháng 7 năm 2024

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-07-10 23:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến