Szereted a kenyeret és a tésztát? Az emberi szénhidrátéhségnek ősi gyökerei vannak

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta a Drugs.com.

Dennis Thompson HealthDay Reporter

PÉNTEK, 2024. október 18. – Azok az emberek, akik küzdenek szénhidrátbevitelük csökkentésével, hibáztathatják az emberekben még mindig megbúvó ősi DNS-t – derül ki egy új tanulmányból.

Az emberek több másolatot is hordoznak A nyál amiláz génje (AMY1), amely elősegíti a keményítő lebontását a szájban – ez az első lépés a szénhidrátban gazdag ételek, például a kenyér és a tészta emésztésében, mondták a kutatók.

Ennek a génnek a megkettőződése már több mint 800 000 évvel ezelőtt, jóval a mezőgazdaság megjelenése előtt megtörténhetett, és elősegítette az emberek keményítőtartalmú élelmiszerekhez való alkalmazkodását, állítják a kutatók.

Az amiláz egy enzim, amely a keményítőt glükózzá bontja, és ez adja a kenyér jellegzetes ízét is – mondták a kutatók.

"Az ötlet az, hogy minél több amiláz génje van, annál több amilázt tud termelni, és annál több keményítőt tud hatékonyan megemészteni" - mondta a kutató Omer Gokcumen, a Buffalo Egyetem biológiai tudományok professzora.

A tanulmányhoz , a kutatók 68 ősi emberi test genetikáját elemezték, köztük egy 45 000 évvel ezelőtt Szibériában élő személyt.

Azt találták, hogy a mezőgazdaság előtti vadászó-gyűjtögetők genetikai felépítésében átlagosan négy-nyolc AMY1 kópiát hordoztak, ami arra utal, hogy az emberek már jóval azelőtt alkalmazkodtak a keményítőtartalmú ételek fogyasztásához, hogy elkezdtek volna olyan élelmiszereket termeszteni, mint a búza és a burgonya.

Az AMY1 gén megkettőződését olyan ősi emberi ősöknél is találták, mint a neandervölgyiek és a denisovánok – tették hozzá a kutatók.

„Ez arra utal, hogy az AMY1 gén először több mint 800 000 évvel ezelőtt duplikálódhatott, jóval azelőtt, hogy az emberek elváltak volna a neandervölgyiektől, és sokkal távolabbról, mint korábban gondolták” – mondta a kutató Kwondo Kim, a Jackson Genomic Medicine Laboratórium posztdoktori munkatársa.

Az AMY1 gén kezdeti megkettőzései lehetővé teszik[ed ] az embereknek alkalmazkodniuk kell a változó étrendekhez, mivel a keményítőfogyasztás drámaian megnőtt az új technológiák és életmódok megjelenésével” – mondta Gokcumen a laboratóriumi sajtóközleményben.

Ahogy az emberek szerte a világon elterjedtek, az AMY1 példányok számának rugalmassága lehetővé tette számukra, hogy alkalmazkodjanak az új étrendekhez, az őket körülvevő környezettől függően.

A gazdálkodás tovább módosította az emberi genetikát. Az európai gazdálkodók az elmúlt 4000 évben az AMY1 példányok átlagos számában megugrottak, valószínűleg keményítőben gazdag étrendjük miatt.

"A magasabb AMY1 kópiaszámmal rendelkező egyének valószínűleg hatékonyabban emésztették meg a keményítőt, és több utódot hoztak létre" - mondta Gokcumen. "A leszármazási vonalaik végül jobban teljesítettek egy hosszú evolúciós időkeret alatt, mint az alacsonyabb példányszámúaké, és továbbterjedt az AMY1 kópiák száma ."

Az új tanulmányt október 17-én tették közzé a Science folyóiratban. .

Ennek a kutatásnak gyakorlati, valós következményei lehetnek az elhízott és 2-es típusú cukorbetegség, mondták a kutatók.

„Tekintettel az AMY1 kópiaszám változásának kulcsszerepére az emberi evolúcióban, ez a genetikai variáció izgalmas lehetőséget kínál az anyagcsere egészségére gyakorolt ​​hatásának feltárására, valamint a keményítő emésztésében és a glükóz anyagcserében szerepet játszó mechanizmusok feltárására” – mondta a kutató Feyza Yilmaz, a Jackson Laboratory munkatársa. "A jövőbeli kutatások feltárhatják pontos hatásait és időzítését, kritikus betekintést nyújtva a genetikába, a táplálkozásba és az egészségbe."

Források

  • Jackson Laboratory for Genomic Medicine, sajtóközlemény, 2024. október 17.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat mutatnak be, és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-10-19 00:00

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak