Các chuyên gia cảnh báo: Tiêu thụ thịt tăng lên khi xu hướng protein tăng lên

Theo dõi Drugslib trên

Bởi nhân viên HealthDay Phóng viên HealthDay

Được Carmen Pope, BPharm xem xét về mặt y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 14 tháng 4 năm 2026.

qua HealthDay

THỨ BA, ngày 14 tháng 4 năm 2026 — Một cuộc khảo sát mới từ hai nhóm công nghiệp thực phẩm cho thấy mối quan tâm ngày càng tăng đối với thịt như một lựa chọn thực phẩm "lành mạnh", ngay cả khi các bác sĩ cảnh báo rằng quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ sức khỏe.

Hơn 75% người tiêu dùng Hoa Kỳ hiện coi thịt và gia cầm là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Tỷ lệ này tăng từ 64% vào năm 2020.

báo cáo — từ FMI — Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm và Viện Thịt — cũng cho thấy:

  • 45% đang tích cực cố gắng nấu nhiều bữa ăn có thịt hơn.
  • 31% nói rằng họ thỉnh thoảng làm như vậy.

    • Protein đang thúc đẩy phần lớn điều đó. Trên thực tế, báo cáo cho biết protein "chắc chắn là trung tâm của sự quan tâm của người tiêu dùng", NBC News đưa tin.

    Các chuyên gia y tế cho biết protein rất quan trọng nhưng hầu hết mọi người đều đã nạp đủ.

    “Nhìn chung, hầu hết mọi người đều đáp ứng được khuyến nghị của họ,” Erin Hennessy, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Tufts ở Medford, Massachusetts, nói với NBC News.

    Cô ấy nói thêm rằng nhiều protein không phải lúc nào cũng tốt hơn. Quá nhiều protein có thể gây mất nước, căng thẳng cho thận và góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

    “Một khi bạn đạt được lợi ích tối đa cho cá nhân dựa trên độ tuổi, mức độ hoạt động và trọng lượng cơ thể của bạn, thì việc ăn nhiều hơn mức đó thực sự sẽ gây hại”, Hennessy nói. "Nó sẽ không mang lại nhiều lợi ích hơn."

    Mặc dù thịt là một nguồn protein dồi dào nhưng nó cũng có những nhược điểm.

    “Chất béo bão hòa mà chúng ta đã biết đến trong nhiều thập kỷ,” Dr. Sarah Hull, bác sĩ tim mạch tại Yale Medicine ở New Haven, Connecticut.

    Thịt cũng có thể làm tăng cholesterol và tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, bà nói thêm.

    Hull cũng chỉ ra những mối lo ngại khác, bao gồm tình trạng viêm cao hơn, có thể có mối liên hệ với một số bệnh nhất định bệnh ung thư và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

    Các hướng dẫn từng đề xuất rằng mọi người cần khoảng 0,8 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

    Các khuyến nghị mới hơn về chế độ ăn uống được Bộ trưởng Y tế ủng hộ Robert F. Kennedy Jr. đã nâng mức đó lên 1,2 đến 1,6 gam/kg.

    Đối với một người trưởng thành nặng 150 pound, tức là khoảng 82 đến 109 gam mỗi ngày — so với khoảng 54 gam theo hướng dẫn cũ, NBC News giải thích.

    Các nhóm sức khỏe như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên bổ sung thêm protein từ các nguồn thực vật như đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và cá. Nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng có nhiều chất xơ.

    Điều đó rất quan trọng, theo các chuyên gia, vì khoảng 95% người Mỹ không nhận đủ chất xơ.

    Bất chấp điều đó lo ngại về sức khỏe, thịt là món ăn chủ yếu trong nhiều hộ gia đình.

    Báo cáo cho thấy khoảng 68% người mua sắm cho biết thịt là "không thể thương lượng" trong ngân sách mua hàng tạp hóa của họ.

    Nguồn

  • NBC News, ngày 11 tháng 4 năm 2026

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2026-04-15 02:08

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến