เบาะแสใหม่ว่าการอดอาหารอาจทำให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงได้อย่างไร

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Ernie Mundell HealthDay Reporter

วันพุธ, ม.ค. 31 ต.ค. 2024 -- หลายคนสาบานว่าการอดอาหารตามกระแสช่วยให้ร่างกายผอมเพรียวและมีสุขภาพดีขึ้น

ตอนนี้พวกเขาอาจมีวิทยาศาสตร์มาสนับสนุน

นักวิจัยชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์เชื่อว่าพวกเขาได้ค้นพบกระบวนการที่ทำให้เกิดการอดอาหารเพื่อลดการอักเสบของร่างกาย

การไม่รับประทานอาหารเป็นเวลานานดูเหมือนจะกระตุ้นให้เกิดสารเคมีในเลือดที่เรียกว่ากรดอาราชิโทนิก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเพิ่มขึ้น รายงานจากทีมงานที่นำโดย Clare Bryant จากแผนกการแพทย์ของเคมบริดจ์

“เราสนใจเป็นอย่างยิ่งที่จะพยายามทำความเข้าใจสาเหตุของโรคเรื้อรัง อาการอักเสบในบริบทของโรคต่างๆ ในมนุษย์" เธอระบุในข่าวประชาสัมพันธ์ของมหาวิทยาลัย

ผลการวิจัยใหม่นี้เผยแพร่เมื่อวันที่ 23 มกราคมในวารสาร Cell Reports

ทีมงานของ Bryant มุ่งเน้นไปที่สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า "การอักเสบ" " -- ระบบ "สัญญาณเตือน" ระดับเซลล์ซึ่งร่างกายจะปกป้องตัวเองจากการบาดเจ็บหรือการเจ็บป่วยที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบ

กระบวนการอักเสบอาจผิดพลาดได้ แต่ช่วยส่งเสริมการเจ็บป่วยได้ด้วยตัวเอง

“สิ่งที่ชัดเจนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็คือ การอักเสบชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ NLRP3 มีความสำคัญมากในโรคสำคัญๆ หลายประการ เช่น โรคอ้วนและหลอดเลือดแข็งตัว แต่ยังรวมถึงโรคต่างๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันด้วย หลายๆ โรค โรคของผู้สูงวัยโดยเฉพาะในโลกตะวันตก" ไบรอันต์อธิบาย

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการอดอาหารดูเหมือนจะช่วยลดอาการอักเสบได้ แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุก็ตาม

ใน การวิจัยของพวกเขา กลุ่มของไบรอันต์วิเคราะห์ตัวอย่างเลือดจากผู้คน 21 คนที่ทานอาหารมื้อละ 500 กิโลแคลอรี (kcal) จากนั้นอดอาหารเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารมื้อที่สอง 500 กิโลแคลอรี

พวกเขาพบว่าการอดอาหารทำให้ระดับของอาราชิโทนิกในเลือดเพิ่มขึ้น กรด ไขมันในเลือด (ไขมัน) ระดับลดลงอีกครั้งเมื่อรับประทานอาหาร

ในการทดลองในห้องปฏิบัติการ ทีมงานของไบรอันต์พบว่ากรดอาราชิโทนิกลดการทำงานของ NLRP3 ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ เนื่องจากเชื่อกันมานานแล้วว่ากรดอาราชิโดนิกมีผลตรงกันข้ามกับการอักเสบ

ดังนั้น “นี่เป็นคำอธิบายที่เป็นไปได้ว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอดอาหาร ช่วยปกป้องเราจากการอักเสบได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารแคลอรี่สูงของชาวตะวันตก” ไบรอันต์กล่าว

การอดอาหารสามารถช่วยป้องกันหรือรักษาโรคต่างๆ ได้หรือไม่ เธอกล่าวนั้นยาก เพราะ "ผลของกรดอาราชิโทนิกจะมีอายุสั้นเท่านั้น"

อย่างไรก็ตาม "งานของเรา เป็นการเพิ่มวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการจำกัดแคลอรี่" ไบรอันต์กล่าว " โดยแนะนำว่าการอดอาหารเป็นประจำเป็นเวลานานจะช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับสภาวะเหล่านี้ได้ เป็นความคิดที่น่าสนใจอย่างแน่นอน”

แน่นอนว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามอาจเป็นจริงได้ การกินอาหารที่มีแคลอรีสูงอาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ และส่งเสริมโรคต่างๆ

“อาจมี เอฟเฟกต์หยินและหยางเกิดขึ้นที่นี่ โดยที่สิ่งที่ผิดมากเกินไปทำให้กิจกรรมที่ทำให้เกิดการอักเสบของคุณเพิ่มมากขึ้น และน้อยเกินไปก็จะลดลง” ไบรอันต์อธิบาย “กรดอะราคิโดนิกอาจเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้”

แหล่งข้อมูล

  • มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ข่าวประชาสัมพันธ์ 30 มกราคม 2024

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-01-31 22:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม